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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      萵筍中間白了可以吃嗎
      
        
      
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-05-16 21:48:02
        
      

        
      
           
      萵筍中間白了可以吃嗎
      萵筍是日常生活中經(jīng)常可以看見(jiàn)的一種的食材
      ，在日常生活中烹制萵筍的方法也有很多，但是有的時(shí)候萵筍在食用的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)帶有一點(diǎn)白
      ，萵筍發(fā)白可以食用嗎?食用之后會(huì)不會(huì)對(duì)人體有什么影響呢?我們一起來(lái)看看吧。
      一
      、萵筍中間白了可以吃嗎?
      萵筍中間開始發(fā)白是不可以食用的
      。萵筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，一般在食用的時(shí)候可以對(duì)人體健康有一定的幫助
      ，萵筍中含有一定的水分
      ，在食用之后可以起到補(bǔ)充水分的作用
        ，而且萵筍中的口感也比較清脆
        ，食用萵筍不僅可以幫助人體補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能幫助人體起到清潔口腔的作用
        ，小孩可以經(jīng)常食用一些萵筍
        ，萵筍中含有的維生素C可以幫助補(bǔ)充身體需要的營(yíng)養(yǎng)成分，萵筍葉子也是可以食用的
        ，萵筍葉子中既含有一定的維生素C的含量也含有一定的胡蘿卜素的含量
        ，所以在日常生活中的時(shí)候小孩和大人都可以經(jīng)常食用一些萵筍來(lái)起到幫助人體健康的作用。中間發(fā)白的萵筍是不建議食用的
        ，中間發(fā)白的萵筍食用之后對(duì)人體有一定的健康影響
        ，會(huì)造成人體不適的情況。
      二
        、萵筍怎么切
      切斜絲
      切斜絲這種做法的話比較適合用來(lái)涼拌
        ，且斜絲的萵筍看起來(lái)比較方便食用，形狀也比較自然一點(diǎn)
        。先將萵筍洗凈之后將其去皮
        ，用到將萵筍切成方便改刀的小片
        ，再將萵筍片放平，用刀將萵筍片切成絲狀即可
        ，這個(gè)時(shí)候如果希望切得萵筍絲比較長(zhǎng)一點(diǎn)的話
        ，可以用斜刀將萵筍切絲，斜刀在放置的時(shí)候要注意將角度拉大
      切菱形片
      將萵筍切成菱形的話可以將其做成湯底或者是將其清炒
        ，先將萵筍洗凈之后去皮將其切成小片
        ，最好是將片切得比較厚一點(diǎn)，再按照菱形的角度將萵筍進(jìn)行切制即可
      切直絲
      切直絲的萵筍的話比較適合用來(lái)制作涼菜冷菜之類的食材
        ，將萵筍洗凈之后去皮
      ，用刀將萵筍切成小一點(diǎn)的薄片，最后再將萵筍的薄片切成小細(xì)絲即可
      ，這個(gè)道具的話并沒(méi)有太大的要求
      ，就家里經(jīng)常使用的直刀就可以，萵筍絲比較適合用來(lái)擺盤
      三
      、炒萵筍的做法
      1
      、食材：萵筍葉、蔥
      、色拉油
      、花椒、精鹽
      、醬油
      、味精
      2、做法：將萵筍洗凈之后去皮去除萵筍葉子
      ，將其切成小薄片
      ，鍋中加水燒開，將萵筍置于鍋中進(jìn)行焯水處理
      ，在撈出置于一旁晾涼備用
      ，將蔥洗凈之后切成末備用，鍋中加油燒熱
      ，將花椒置于鍋中開始爆香
      ，等香味溢出之后將花椒撈出倒入準(zhǔn)備好的蔥末繼續(xù)爆香，在將處理好的萵筍片置于鍋中翻炒
      ，加鹽
      、醬油、味精等調(diào)味品翻炒均勻之后即可出鍋食用
      。
      萵筍中間出現(xiàn)白點(diǎn)的時(shí)候是不可以食用的
      ，會(huì)對(duì)人體健康造成一定的影響，平時(shí)在食用萵筍的時(shí)候要注意
        ，而且萵筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗為豐富
        ，食用的時(shí)候可以對(duì)人體健康有一定的幫助
        ，而且萵筍的做法也比較簡(jiǎn)單，平時(shí)可以經(jīng)常購(gòu)買一些萵筍食用
        。
      萵苣空心了能吃嗎
      如果萵筍是空心的
        ，那么就已經(jīng)不能再吃了。因?yàn)檫@種萵筍是屬于營(yíng)養(yǎng)不良的
        ，萵筍的營(yíng)養(yǎng)不全
        。而且他也是感染了真菌，所以才會(huì)出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象
        。
      萵筍是一年生或二年草本
        ，高25-100厘米。根垂直直伸
        。莖直立
        ，單生，上部圓錐狀花序分枝
      ，全部莖枝白色
      。基生葉及下部莖葉大
      ，不分裂
      ，倒披針形、橢圓形或橢圓狀倒披針形
      ，長(zhǎng)6-15厘米
      ，寬1.5-6.5厘米，頂端急尖
      、短漸尖或圓形
      ，無(wú)柄，基部心形或箭頭狀半抱莖
      ，邊緣波狀或有細(xì)鋸齒
      ，向上的漸小，與基生葉及下部莖葉同形或披針形
      ，圓錐花序分枝下部的葉及圓錐花序分枝上的葉極小，卵狀心形
      ，無(wú)柄
      ，基部心形或箭頭狀抱莖，邊緣全緣
      ，全部葉兩面無(wú)毛
      。
      頭狀花序多數(shù)或極多數(shù)，在莖枝頂端排成圓錐花序
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ？偘诼亚蛐?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，長(zhǎng)1.1厘米，寬6毫米
      ；總苞片5層
      ，最外層寬三角形，長(zhǎng)約1毫米
      ，寬約2毫米
      ，外層三角形或披針形，長(zhǎng)5-7毫米
      ，寬約2毫米
      ，中層披針形至卵狀披針形，長(zhǎng)約9毫米
      ，寬2-3毫米
      ，內(nèi)層線狀長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)1厘米
      ，寬約2毫米
      ，全部總苞片頂端急尖，外面無(wú)毛
      。舌狀小花約15枚
      。
      瘦果倒披針形，長(zhǎng)4毫米
      ，寬1.3毫米
      ，壓扁，淺褐色
      ，每面有6-7條細(xì)脈紋
      ，頂端急尖成細(xì)喙，喙細(xì)絲狀
      ，長(zhǎng)約4毫米
      ，與瘦果幾等長(zhǎng)。冠毛2層
      ，纖細(xì)
      ，微糙毛狀?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ；ü?-9月
      。
      

          
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