羊肉片的做法

羊肉片是我們?cè)诔曰疱伒臅r(shí)候非常常見的，在吃火鍋的時(shí)候很多人對(duì)于羊肉片是比較愛吃的，這樣是可以用來涮肉吃的，味道是非常好的，同時(shí)對(duì)我們健康也是非常有意義的，所以說羊肉片成為了很多人愛吃的美味，那么具體羊肉片怎么吃好，一起跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看吧。

羊肉片的做法

對(duì)于羊肉片來說，我們實(shí)際上在家里是可以自己進(jìn)行烹飪的，首先是如果說我們直接購(gòu)買的是冷凍的羊肉片，那么大家在吃羊肉片之前是一定要先解凍，如果是購(gòu)買新鮮的羊肉，那么我們就要把羊肉先切成薄片才行了。

首先需要我們把將羊肉片放入碗中，然后選擇在其中加入生抽、料酒和糖腌制入味，等大概大約十五分鐘之后，這時(shí)候我們?cè)龠x擇把香菜洗凈，瀝干水分之后就可以切段了，同時(shí)還需要我們把蔥切花，姜切絲，蒜切碎之后備用。

然后我們?cè)侔彦仧裏?，在其中倒入適量的油，同時(shí)我們還需要在其中下上幾?；ń?，等到炒出香味之后，我們就可以把花椒撈出丟棄了。然后我們要趁著熱鍋熱油的時(shí)候，及時(shí)的在其中放入蔥花、姜絲和蒜末，等到煸炒幾下之后。要及時(shí)的去下腌制好的羊肉片，等到翻炒至變色的時(shí)候就可以放入少許糖、料酒、生抽，然后繼續(xù)炒，直到羊肉片中的水收干。然后選擇在鍋中放入孜然粒、孜然粉、鹽翻炒均勻。在最后我們選擇倒入辣椒面，放入香菜段炒勻就可以吃了。

羊肉片怎么做好吃

吃羊肉片是很不錯(cuò)的選擇，對(duì)于這樣的食物大家是比較愛吃的，經(jīng)過烹飪之后的味道也很不錯(cuò)，首先需要我們將大蔥切成斜片，同時(shí)還要把香菜洗凈切成約3厘米的段，之后選擇備用。

1然后我們選擇把鍋加熱，等到到5成熱的時(shí)候，這時(shí)候選擇在其中放入羊肉片，迅速的翻炒幾下，然后我們能夠看到羊肉片就會(huì)慢慢的變白了，在這時(shí)候一定要及時(shí)的放入大蔥，同時(shí)還要加入醬油、白糖、鹽等調(diào)味品進(jìn)行調(diào)味，等到翻炒均勻之后，發(fā)現(xiàn)肉片全部變白了，這時(shí)候就說明羊肉片是成熟了，然后我們就可以淋入米醋，之后選擇放入香菜段，等到翻炒均勻后就可以出鍋開始吃了。

羊肉片怎么做湯好喝

羊肉片做湯吃是非常好的，首先需要我們準(zhǔn)備好羊肉片，同時(shí)要把羊骨砸斷鋪在鍋底，同時(shí)在上面放上羊肉片，然后選擇加水沒過羊肉片，選擇使用旺火燒沸，同時(shí)要撇凈血沫，將湯棄之不用。

重新加入清水，選擇用旺火燒沸，撇去浮沫之后再在其中加上適量的清水，等到水沸之后再選擇撇去棄之的 沫，隨后把羊油放入煮，這時(shí)候我們還需要再撇去一次浮沫才行。

然后我們就可以準(zhǔn)備調(diào)理了，需要我們把花椒、桂皮、陳皮、草果、良姜、白芒等材料都準(zhǔn)備好，然后選擇用紗布包起成香料包，這時(shí)候再和姜片、蔥段、精鹽等一起放入到鍋中，同時(shí)我們還應(yīng)該繼續(xù)的去用旺火煮，等到羊肉八成熟的時(shí)候，這時(shí)候再在其中加入紅油、花椒水，煮上二小時(shí)就可以了。

而且在吃羊肉片的時(shí)候要注意，在這個(gè)過程中需要湯鍋始終保持滾沸的狀態(tài)，撈出煮熟的羊肉片之后放入碗內(nèi)，同時(shí)我們還要撒上香菜末，這時(shí)候羊肉湯就制作好了。我們可以把辣椒油、大蔥段裝在碟中，吃羊肉湯的時(shí)候就可以選擇加入些辣椒油以及大蔥就可以吃了。

自己怎么切羊肉片

不少人會(huì)選擇自己在家里制作羊肉片吃，首先我們需要準(zhǔn)備好羊肉一塊。大家最好是選擇去吃帶皮的羊肉肥瘦相間的羊肉片比較好，這樣的羊肉片是比較好的選擇。而且在切羊肉片的時(shí)候，我們需要逆著羊肉的紋路切羊肉。而且最好是能夠把刀磨得鋒利點(diǎn)，我們可以試試逆著羊肉的紋路直接切上幾刀比較好。之后就可以切好了。

冷凍羊肉片怎么吃

對(duì)于冷凍的羊肉片來說，我們也是完全可以吃的，在吃火鍋的時(shí)候我們就會(huì)選擇用羊肉片，這是不錯(cuò)的一個(gè)好選擇，這樣吃羊肉片的味道還是非常不錯(cuò)的，大家不要錯(cuò)過。

感冒可以吃羊肉嗎

對(duì)于感冒的患者來說，羊肉片是不合適吃的，在這時(shí)候本身是需要多吃一些肉類及蛋類食物的，這樣說能夠起到補(bǔ)充蛋白質(zhì)的功效了，但是這時(shí)候吃羊肉片是不是一個(gè)好選擇。雖然說羊肉片本身是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，但是羊肉片是溫性的食物。我們常吃羊肉片是可以起到補(bǔ)血助陽功效的，同時(shí)還可以幫助我們益氣補(bǔ)虛、促進(jìn)血液循環(huán)。而且羊肉片是屬于熱量非常高的一種肉食，對(duì)于體寒的人來說，吃了羊肉片之后就可以讓身體變得更暖和了，但是對(duì)于有發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡等上火癥狀的朋友們來說，羊肉片是不適合食用的。

而對(duì)于感冒的患者來說，在這時(shí)候是會(huì)有痰多黏綢、黃色、咽痛、口感、舌燥等問題存在的，本身體內(nèi)就是熱氣比較多的，如果說我們?cè)龠x擇吃了有溫補(bǔ)性的羊肉片之后反而沒有好處，這時(shí)候是容易造成火上加油的問題，這樣是不利于我們健康的。所以對(duì)于感冒的患者來說羊肉片是最好不要吃的。

孕婦可以吃羊肉片嗎

對(duì)于孕婦來說，選擇吃羊肉片是不錯(cuò)的選擇，特別是選擇在冬季的時(shí)候吃羊肉片是不錯(cuò)的，通過吃羊肉片是能夠起到增加熱量、補(bǔ)虛抗寒的功效，同時(shí)還可以發(fā)揮出補(bǔ)養(yǎng)氣血、溫腎健脾等功效，是幫助孕婦預(yù)防疾病的好選擇，同時(shí)羊肉片對(duì)于產(chǎn)婦、老年人來說，是很適合吃的，同時(shí)對(duì)于體弱、怯寒的人群來說，在平時(shí)吃羊肉片也是很適合的?？梢詭椭袐D解決孕期常見的不適情況。

再加上羊肉片中是含有孕婦及胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這樣對(duì)我們健康是有幫助的，只要能夠適量的去吃，這樣對(duì)孕婦以及胎兒健康都是有幫助的。但是需要注意，由于羊肉片是性溫的，同時(shí)產(chǎn)熱量高，所以一定要適量吃，這樣才比較健康。

羊肉片這樣的食物大家比較熟悉，在平時(shí)很多人對(duì)于羊肉片都i愛吃，這樣吃起來的味道的確很不錯(cuò)，對(duì)我們健康也是有意義的，但是因?yàn)檠蛉馄菍儆谛詼氐氖澄铮源蠹页匝蛉馄侨菀壮霈F(xiàn)上火情況的，所以說羊肉片必須要適量吃。

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