芡實怎么吃補腎健脾胃,芡實補腎健脾胃的食療方(芡實怎么吃補腎)

芡實怎么吃補腎健脾胃,芡實補腎健脾胃的食療方

芡實的營養(yǎng)價值和藥用價值都非常高，日常適量進食對身體有比較明顯的補益效果，而且它能與多種不同的食材搭配烹飪后進食，但芡實怎么吃補腎健脾胃呢?簡單介紹芡實補腎健脾胃最好的四種食用方法。

芡實怎么吃補腎健脾胃

1、芡實茯苓黨參湯

食材：芡實15克、薏苡仁15克、山藥20克、黨參10克、白扁豆10克、白術(shù)9克。

做法：藥材處理干凈后，用水煎服。每日一劑。

功效：具有健脾和胃、利水除濕、固腎澀精的功效，可用于改善脾胃虛弱所致的腹瀉、腹痛、消化不良、久瀉不止等癥。

2、芡實白扁豆糯米粥

食材：芡實、炒白扁豆、紅棗、糯米

做法：所有食材處理干凈后，放入鍋中，加水燜煮半小時。

功效：具有健脾益胃、止瀉止帶的作用，適用于改善老年人脾腎虛弱所致的食欲不振、消化不良、大便稀溏等癥。

3、芡實山藥小米粥

食材：芡實、淮山藥、小米

做法：所有食材處理干凈后，放入鍋中，加水燜煮二十分鐘。

功效：具有延緩衰老、補腎固精、健脾除濕的功效，可改善脾腎氣虛所致的食欲不佳、精神不濟、體倦乏力等癥。

4、芡實山楂粳米粥

食材：芡實、新鮮山楂、粳米、紅棗等

做法：所有食材處理干凈后，放入鍋中，加水燜煮三十分鐘。

功效：具有促進消化、改善食欲、調(diào)理脾胃的作用，可改善胃腸動力不足所致的腹脹、腹痛、積食等癥。

芡實怎么吃補腎

　益腎固精的食療首選
芡實含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素，礦物質(zhì)及其他微量元素，此外還有淀粉，少量脂肪油、核黃素等營養(yǎng)物質(zhì)，可以保證體內(nèi)營養(yǎng)所需成分;芡實可以加強小腸吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡蘿卜素濃度，從而降低肺癌、胃癌的發(fā)病率。
《本草經(jīng)百種錄》中有記錄：雞頭實，甘淡，得土之正味，乃脾腎之藥也。脾惡濕而腎惡燥，雞頭實淡滲甘香，則不傷于濕，質(zhì)粘味澀，而又滑澤肥潤，則不傷干燥，凡脾腎之藥，往往相反，而此則相成，故尤足貴也。中醫(yī)學(xué)認為，脾健則水濕自去,腎氣旺則固攝有權(quán)，久久服之，諸癥自消。
選用芡實要恰當(dāng)
芡實以粒大、均勻、完整、身干、色澤白凈、碎粒少、無蟲蛀、無粉屑及雜質(zhì)者為佳。色澤白亮、粒上殘留的內(nèi)種皮為淡紅色的屬質(zhì)好;色萎暗，內(nèi)種皮為褐紅色，質(zhì)較差;齒咬松脆易碎的為身干，帶韌性者表明受潮。
芡實的最佳食法
芡實可以分為生用和炒用兩種。生芡實以補腎為主，而炒芡實則以健脾開胃見長。芡實的最佳食用方法是煮粥食用：慢火燉煮至爛熟，細嚼慢咽，方能起到充養(yǎng)身體的作用。一次切勿食之過多，否則難以消化。
適宜人群：白帶量多質(zhì)稀、腎虧腰脊背酸的婦女、體虛遺尿的兒童、小便頻數(shù)的老人、遺精滑精早瀉者、慢性腹瀉者、慢性腸炎者。
禁忌人群：芡實有較強的收澀作用，便秘、尿赤者及婦女產(chǎn)后皆不宜食。嬰幼兒不宜食用，可能會導(dǎo)致小兒性早熟。
食譜
芡實營養(yǎng)豐富，可以根據(jù)個人喜好，做成各種飲食、藥膳，下面推薦三個簡單、有效的食譜。
淮山芡實燉魚肚
材料 ：淮山藥 50 克、芡實 30 克、魚肚 1 個。
做法 ：將淮山藥，芡實洗凈，浸半小時 ;魚肚用開水浸泡 20 分鐘，洗凈切幾件 ;把全部用料一起放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉 1-2 小時，調(diào)味即可。隨量飲用。
功效 ：補腎澀精，健脾益氣。適用于腎病日久，腎虛不固者，癥見遺精，遺尿，頭暈耳鳴，腰酸疲乏，或老人視物不清，夜尿頻多，手足不溫。
補腎健腦藥膳
材料 ：芡實 30 克、白茯苓 30 克、山藥(干)30 克、薏苡仁 30 克、排骨數(shù)段。
做法：芡實、薏苡仁洗凈，用冷水浸泡二三小時，撈出，瀝干水分;排骨洗凈待用。鍋中加適量水，將芡實、白茯苓、山藥(干)、薏苡仁煎煮半小時，再放入排骨共同煎煮至熟后，加適量調(diào)料即可食用。
功效 ：補腎健脾養(yǎng)腦，宜經(jīng)常食用。適于腰酸、小便頻數(shù)、便溏者。
芡實金櫻粥
材料 ：生芡實 50 克、金櫻子 20 克、粳米 100 克。
做法：芡實洗凈、浸泡 1 小時，放入金櫻子、粳米，加水慢火熬粥食用即可。
功效 ：補腎固澀。老人腎氣虛弱，夜尿多者可常服。

芡實補腎配方是什么？

取豬瘦肉或豬脊骨200克、芡實15克、蓮須10克、蜜棗一個，食鹽適量。將材料洗凈，向燉盅內(nèi)加入適量溫開水，放入上述材料，隔水清燉一個半小時，調(diào)味即可。方中，芡實能益精氣，令人耳目聰明，還能補脾止瀉、祛濕止帶，具有“補而不峻”“防燥不膩”的特點。

蓮須為蓮花的雄蕊，陰干像煙絲般，有荷花的清香，專入心腎，甘溫而澀，具有清心通腎、益血固精等功效，《本草通玄》也記載它能“治男子腎泄，女子崩帶”。

加蜜棗煮湯，使湯味清甜，更易接受。豬肉歸脾、胃、腎經(jīng)，可補腎滋陰、益氣養(yǎng)血、消腫。如果不便煲湯，只用芡實和蓮須煮成茶飲，亦有補腎的功效。

擴展資料

芡實的功效

1、延年益壽

芡實早在古醫(yī)書《神農(nóng)本草經(jīng)》里面就被提到有補中、除暑疾、益精氣、強志的功效，被視為是延年益壽的佳品。

2、營養(yǎng)價值高

芡實當(dāng)中含有大量對我們的身體有好處的營養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素B、維生素C、粗纖維、胡蘿卜素等，并且芡實還很容易促進我們身體的消化與吸收。

而且把芡實磨成粉的話，更是能幫助我們的身體補充有益營養(yǎng)素了，芡實粉要比芡實更容易被身體吸收。

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人民網(wǎng)-芡實蓮須煲肉能補腎

芡實的吃法和做法

芡實的吃法和做法如下：
1、芡實白扁豆粥--健脾養(yǎng)胃，祛濕止瀉。
炒芡實30克，炒扁豆20克，紅棗10枚，糯米100克，共加水煮成粥?？梢云鸬浇∑⒒瘽竦淖饔?，對脾虛泄瀉，帶下，暑濕吐瀉等癥狀有著很好的治療作用。
2、芡實薏米粥--祛濕止瀉等。
芡實15克，薏米100克，冰糖適量，共加水煮成粥。薏米有祛濕除痹、健脾止瀉、利水滲濕、清熱排膿的功效，它搭配芡實一起食用，祛濕作用更加明顯，吃了它，濕氣離你越來越遠?？捎糜陲L(fēng)濕痹痛、水腫、脾虛泄瀉、小便不利、腳氣等癥。
3、芡實核桃糊--遺治療精、早泄。
芡實粉30克，核桃肉(打碎)15克，紅棗(去核)7枚，白糖適量。做法如下：先將芡實粉倒進涼水中攪成糊，然后加入滾開水進行攪拌，再加入核桃肉與紅棗肉，煮爛成糊狀，最后加白糖攪拌均勻即可。不拘時服用，連食數(shù)周，可治腎氣不固、遺精、早泄及腰腿酸軟等癥(注意：若尿道疼痛，小便時有淋漓不盡感者，為濕熱下注膀胱，勿服)。

芡實怎么吃祛濕最好 芡實的功效與作用

5 芡實怎么吃祛濕最好材料：山藥、芡實、蓮子、大棗、小米、白糖。

步驟：

1、把山藥去皮洗凈切細備用，芡實洗凈侵泡備用。

2、把蓮子去芯，紅棗去核分別洗凈備用。

3、把小米洗凈備用。

4、然后先將小米放鍋里煮10分鐘左右。

5、之后加芡實、山藥、蓮子、紅棗一起煮制成粥。

6、最后根據(jù)個人口味加入適量白糖調(diào)味即可。

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