吃山藥會(huì)胖嗎

吃山藥會(huì)胖嗎

山藥現(xiàn)在早已是現(xiàn)如今餐桌上一道不可或缺的美食，而且山藥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富對(duì)于多數(shù)人而言都是食療的選擇產(chǎn)品之一，但是也不是說(shuō)食用山藥就所有人都可以食用，山藥也具有一定的飲食禁忌，有的人就會(huì)擔(dān)心食用山藥會(huì)不會(huì)長(zhǎng)胖，而且在食用山藥之前關(guān)于山藥的去皮問(wèn)題也是值得我們探究的。

一、吃山藥會(huì)胖嗎

食用山藥不會(huì)長(zhǎng)胖。一般來(lái)說(shuō)適量的食用山藥是不會(huì)長(zhǎng)胖的，雖然山藥中含有的糖類和淀粉之類的含糖量比較高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較多，但是只要不食用過(guò)量，一般都不會(huì)引起身體熱量的轉(zhuǎn)換，所以食用山藥的話并不會(huì)造成身體的肥胖癥狀。

適量的食用山藥的話還可以幫助人體減肥，原因：

1.山藥中的淀粉含量比較高，這一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被人體食用之后不容易被消化，會(huì)形成沉淀，使人體的飽腹感增強(qiáng)，而且山藥中纖維素也可以增強(qiáng)人體的飽腹感，所以適量的食用山藥不僅不會(huì)使人體體內(nèi)的脂肪含量增加，還會(huì)起到減肥的作用，使人體減少對(duì)食物的攝入從而達(dá)到消耗人體脂肪的功效。

2.對(duì)于經(jīng)常性便秘或者是消化系統(tǒng)不好的人群可以經(jīng)常食用一些山藥改善，山藥中含有的纖維素可以幫助人體腸道活動(dòng)加強(qiáng)，排除人體中的毒素，同時(shí)也能幫助人體減少對(duì)食物中脂肪含量的吸收，所以適量的食用山藥不僅可以幫助人體舒緩自身的消化功能，還能幫助人體減少對(duì)脂肪的吸收，達(dá)到減肥的效果。

3.山藥可以達(dá)到減肥的功效不僅僅是因?yàn)樗鼤?huì)使人有一種飽腹感，山藥中含有的黏液蛋白也能達(dá)到減肥的效果，這種物質(zhì)可以有效幫助人體心血管系統(tǒng)中不會(huì)出現(xiàn)脂肪的堆積，所以適量的食用山藥不僅不會(huì)肥胖還會(huì)達(dá)到減肥的效果。

二、山藥去皮的技巧

1、火上烘一下：在將山藥去皮之后可以將山藥置于火中烘烤一段時(shí)間，去除山藥表面的一層黏膜，這樣的話也不會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏的癥狀，對(duì)于多數(shù)對(duì)山藥過(guò)敏的人群，大部分都是因?yàn)樯剿幈砻娴囊粚诱骋?，這層黏液中含有一定的皂苷成分，所以被人體沾染之后會(huì)很容易出現(xiàn)過(guò)敏的現(xiàn)象。所以將山藥剝皮之后可以置于火中炙烤一段時(shí)間。

2、用醋清洗：在處理山藥之前，可以現(xiàn)在水中倒入一定量的醋，將手置于醋水中浸泡一段時(shí)間之后，再去處理山藥，這樣也不會(huì)出現(xiàn)處理山藥之后手癢或是過(guò)敏癥狀嚴(yán)重的癥狀。

3、手上戴手套：最直接也是最有效的方法莫過(guò)于直接在手上帶上一層手套，有效的隔絕過(guò)敏原，也不用擔(dān)心手和山藥中的粘液接觸之后出現(xiàn)過(guò)敏的現(xiàn)象。

4、先蒸再去皮：山藥在直接處理的時(shí)候，因?yàn)樯剿幹械恼骋赫吃谑稚现蠛苋菀壮霈F(xiàn)過(guò)敏的現(xiàn)象，所以在將山藥去皮之前可以先將山藥蒸熟，再將山藥去皮，蒸熟之后的山藥上的粘液也可以有效的去除，不會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏的現(xiàn)象。

5、清潔球去皮：清洗的時(shí)候可以用清潔球代替手去處理，清潔球置于山藥輕輕的摩擦，將山藥表面的皮層和粘液可以去除干凈，也不會(huì)出現(xiàn)手癢的癥狀，而且清潔球處理的山藥也不會(huì)出現(xiàn)山藥氧化變黑的癥狀。

這便是關(guān)于山藥的相關(guān)介紹，山藥在被人體食用之后并不會(huì)出現(xiàn)人體脂肪含量增加的情況，反而還會(huì)對(duì)減肥產(chǎn)生一定的效果，但是一定要食用適量，過(guò)量食用不僅不會(huì)出現(xiàn)有利的效果，還會(huì)造成不好的后果，山藥的清洗有的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)很嚴(yán)重的過(guò)敏現(xiàn)象，因?yàn)樯剿幍谋砻娴恼骋簳?huì)容易造成這種癥狀，可以借用一定的辦法去改善。

多吃山藥會(huì)胖嗎?

只要合理的控制食用，每天最多食用150克到200克之間，并不會(huì)引起發(fā)胖，山藥是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用后就會(huì)產(chǎn)生飽脹感，從而控制進(jìn)食欲望。

其次，山藥本身就是一種高營(yíng)養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會(huì)有發(fā)胖的后顧之憂。

拓展資料 1、健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥；

2、滋腎益精：山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之；

3、益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑，滋潤(rùn)的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。

4、降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

5、延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。

6、抗肝昏迷：近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來(lái)抗肝昏迷。

吃山藥會(huì)胖嗎？

病情分析：
您好！吃山藥一般不會(huì)發(fā)胖的，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。是純綠色食品，品質(zhì)優(yōu)良，口感華潤(rùn)。
指導(dǎo)意見(jiàn)：
山藥中含有淡粉，平時(shí)吃飯減少主食的攝入就可以了，沒(méi)事的。

一天只吃山藥會(huì)發(fā)胖嗎

不會(huì)的，山藥能夠供給人體大量的粘液蛋白。這是一種多糖蛋白質(zhì)，對(duì)人體有特殊的保健作用，能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化過(guò)早發(fā)生，減少皮下脂肪沉積，避免出現(xiàn)肥胖。

山藥是一種非常理想的減肥健美食品，山藥可健脾益胃，助消化，益肺止咳，抗肝昏迷，但是，大便經(jīng)常干燥者最好別經(jīng)常食用。

擴(kuò)展資料：

山藥有如下作用：

1.降血壓中藥六味地黃丸、八味地黃丸、歸芍地黃丸等，都是有山藥配成的有名方劑，不僅用于治療腎虛病癥，還用于治療高血壓、糖尿病、哮喘、神經(jīng)衰弱和腰痛等病癥。

2.延緩衰老現(xiàn)代科學(xué)證明，山藥能使加速有機(jī)體衰老的酶活性顯著降低。含山藥的八味地黃丸，主治產(chǎn)后虛汗不止。保元清降湯、保元寒降湯，可治吐血和鼻出血；寒淋湯和膏淋湯，可治淋蟲。

山藥還可治肺結(jié)核、傷寒及婦女病等，這都有利于延年益壽。

3.抗腫瘤作用山藥塊莖富含多糖，可刺激和調(diào)節(jié)人類免疫系統(tǒng)。因此常作增強(qiáng)免疫能力的保健藥品使用。

山藥多糖對(duì)環(huán)磷酰胺所導(dǎo)致的細(xì)胞免疫抑制有對(duì)抗作用，能使被抑制的細(xì)胞免疫功能部分或全部恢復(fù)正常。

山藥還能加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬作用。如，六味地黃丸可治療慢性腎炎、高血壓、糖尿病、神經(jīng)衰弱等病癥。

知柏地黃丸可治療強(qiáng)直性脊椎炎和婦科胎漏、陰癢、經(jīng)閉等陰虛火旺癥。歸芍地黃丸可治療耳痛耳鳴，陰虛自汗等。

4.可治皮膚病山藥中所含的尿囊素具有麻醉鎮(zhèn)痛的作用，可促進(jìn)上皮生長(zhǎng)、消炎和抑菌，常用于治療手足皸裂、魚鱗病和多種角化性皮膚病。

參考資料：-山藥

吃山藥會(huì)胖嗎?山藥熱量高嗎

山藥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高又好吃，不過(guò)對(duì)于減肥的妹子們來(lái)說(shuō)，吃山藥真的好嗎？會(huì)不會(huì)發(fā)胖呢？山藥的熱量高不高呢？下面來(lái)為大家詳細(xì)介紹下！
山藥熱量高嗎
山藥的熱量為每100克56卡，這在食物中是非常低的熱量，而且山藥營(yíng)養(yǎng)豐富，可以為i人體帶來(lái)很多的好處。而且吃山藥還有非常不錯(cuò)的減肥功效，對(duì)身體的補(bǔ)養(yǎng)效果也非常好。
吃山藥會(huì)胖嗎
多吃山藥不會(huì)胖。山藥主要是養(yǎng)脾腎陰的，一般和發(fā)胖沒(méi)有太大的關(guān)系。

山藥具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山藥在食品業(yè)和加工業(yè)上大有發(fā)展前途。
推薦食譜薏仁山藥粥
材料：新鮮山藥50g切塊，薏仁20g，紅棗3粒、枸杞10g洗凈備用，80g大米做法：

1、山藥放入鹽水中浸泡，薏仁用溫水浸泡半小時(shí)。

2、把淘好的大米加水熬煮至沸騰，加入泡好的薏仁繼續(xù)熬煮15分鐘。

3、最后加入山藥、紅棗和枸杞，攪拌均勻后繼續(xù)煮15分鐘至山藥完全松軟即可出鍋。
赤豆山藥粥
原料：山藥50克，赤小豆30克，精鹽少許。

制法：將赤小豆淘干凈，煮至半熟，放入洗凈的山藥(去皮切片)煮至粥熟，晨起作早餐食用。亦可加50克白米同煮。

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