苦菊能減肥嗎

苦菊又被叫做苦菜，是一種很常見的野菜，屬于多年生的植物，是菊花的一種，外觀雖然不起眼但是其清熱消火、消炎消腫的功效卻是其他蔬菜沒法媲美的。那么苦菊能減肥嗎?本文對此作了詳細匯總解析，并分享一些苦菊的做法，一起來看看吧。

苦菊能減肥嗎

苦菊本身含有脂肪和碳水化合物都很低，據(jù)研究表明100g的苦菊含有的熱量大概為35千卡，對比土豆來說是屬于低熱量的食物。食用100g的苦菊只需要慢跑幾分鐘便可消耗，所以吃苦菊不用擔心會變胖，相反的人們在保證日常飲食的均衡下食用苦菊還能有減肥的效果。

苦菊的各式做法

1、涼拌苦菊：將苦菊去掉老根后洗凈切段瀝干水分裝入盤中，蘿卜洗凈后切成薄片，將大蒜剁碎成蒜蓉狀，然后將苦菊、蘿卜片、蒜蓉裝入盤中攪拌均勻待用。依次加入雞精、食鹽、香油攪拌均勻后倒入盤中腌制2分鐘左右即可食用。這種吃飯能很好預(yù)防心血疾病的產(chǎn)生，低熱量也能很好的幫助人們減肥。

2、雞蛋苦菊：將雞蛋打散后加入油鍋中翻炒至熟后將洗凈的苦菊加入炒至變軟為止，加入適量的調(diào)料繼續(xù)翻炒均勻后裝盤食用。

3、苦菊湯：準備好適量的苦菊、魚丸、黑木耳，分別洗凈后待用。鍋中加水加入魚丸大火燒開直至魚丸上浮，加入洗凈的黑木耳煮開后，再加入苦菊，并且加食鹽、雞精等調(diào)味品進行調(diào)味后關(guān)火食用。此湯具有補氣血、消炎去火、減肥排毒的功效，經(jīng)常食用能很好的幫助身體排泄。

4、苦菊沙拉：將苦菊洗凈后去掉老根手撕成均勻的條塊狀，將黃瓜、西紅柿分別洗凈后切成均勻的片狀和塊狀，連同苦菊一起加入盆中，淋上適量沙拉汁攪拌均勻冷藏后食用口感更佳。

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