香蕉西葫蘆多少錢一斤

經(jīng)常買菜的朋友有沒有注意過西葫蘆是多少錢一斤呢。一般西葫蘆的價格是在2至3元一斤的，在蔬菜中并不算特別的貴?；举I一根西葫蘆就可以炒一盤了。但是同樣是西葫蘆，另外一種黃色的叫做香蕉西葫蘆的品種，價格卻比普通的西葫蘆貴一些。那么，這種香蕉西葫蘆多少錢一斤呢?它為什么比普通的西葫蘆要貴呢?下面我們一起了解一下。

香蕉西葫蘆在市場上一般是6至8元一斤，最貴的時候，可以賣到10元一斤。

香蕉西葫蘆作為國外引進的品種，現(xiàn)在在我國也已經(jīng)有大面積的種植了，但是相較于普通的西葫蘆而言，它的價格卻是普通西葫蘆的三到五倍。這到底是為什么呢。主要是因為香蕉西葫蘆從營養(yǎng)成分上來看，要比普通的西葫蘆高一些，主要是體現(xiàn)在維生素C和葡萄糖的含量上。尤其是維生素C，雖然很多蔬菜里面都含有維生素C，但是含量比較高的蔬菜種類卻不是特別多的，而香蕉西葫蘆的維生素C的含量比普通的蔬菜都要高一些，所以在價格上自然也就賣得貴一些了。

正是因為香蕉西葫蘆最為顯著的營養(yǎng)成分是維生素C，而我們知道，維生素C是一種非常不穩(wěn)定的成分，受熱會分解。所以大家在吃的時候，最好是直接生吃，這樣可以盡最大限度的保留香蕉西葫蘆中的維生素C，以免里面的維生素C受熱而分解，是去活性。如果是選擇炒著吃的話，最好是大火快炒，以剛炒至斷生為宜，時間太久的話，里面的維生素C以及其他一些營養(yǎng)成分就會喪失活性，起不到補充營養(yǎng)的效果了。

另外，大家在購買的時候，一定要選擇比較嫩的香蕉西葫蘆進行購買，可以在買的時候，用指甲掐一下香蕉西葫蘆的瓜藤，如果很水嫩的話，就是可以買的。太老會影響口感，而且營養(yǎng)上也不如鮮嫩的。

作為少有的黃色蔬菜，香蕉西葫蘆是大家餐桌上不可多得的蔬菜品種，大家如果有機會在超市或者菜市場看到這種蔬菜的話，一定要買一些做給家里人嘗嘗，大家肯定會贊不絕口的。尤其是家里有小孩或者血糖比較高的人群，經(jīng)常吃這樣的蔬菜，對我們的身體可以起到不錯的保健效果。大家千萬別錯過了。

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