白蒿的話和眾多的食材一樣都有屬于自己的營養(yǎng)價(jià)值和食用功效,一般來說,白蒿這種食材可能在市場上很少有人購買,但是白蒿的營養(yǎng)價(jià)值病不比其他的蔬菜水果要少,所以接下來我們一起來看看關(guān)于白蒿的相關(guān)介紹,以及白蒿的食用方法吧。
一、白蒿的營養(yǎng)價(jià)值
白蒿的含油量比較高而且白蒿中還含有可以被用作制作香精之類的香草醇之類的物質(zhì),所以在一般的市場上如果白蒿不被用做食材的話就會被當(dāng)作一種提煉香精的物質(zhì)。白蒿在被人體食用之后可以散熱預(yù)防疾病,對于女性而言經(jīng)常的食用一些白蒿可以起到調(diào)經(jīng)皮膚瘙癢等癥狀,小孩子也可以經(jīng)常食用一些白蒿,可以治療小孩積食腹瀉等腸胃不適問題,所以白蒿不僅可以作為一種有效的食材還可以被用作一種工藝品,作為提取香精的來源,白蒿的話一般生產(chǎn)與云南、貴州、四川這三個(gè)地方,收割之后置于市場上售賣,所以在日常生活中可以經(jīng)常食用一些白蒿來改善身體不適的癥狀,當(dāng)然也可以將白蒿作為一種香料去應(yīng)用。
二、白蒿的功效與作用
1、護(hù)肝:白蒿被人體食用之后可以起到護(hù)肝的作用,白蒿可以在人體中作為一種解毒的物質(zhì)存在,能有效的幫助人體的肝臟解毒功能的加強(qiáng),從而保護(hù)人體肝臟的正常運(yùn)行,不至于導(dǎo)致肝臟的負(fù)荷太大出現(xiàn)不適感,而且白蒿不僅僅是作為一種蔬菜存在它也是一味中藥,在日常生活中可以經(jīng)常食用,保護(hù)人體的肝臟功能正常運(yùn)行。
2緩解膽結(jié)石的病情:白蒿具有緩解膽結(jié)石病人病情的作用,是因?yàn)槿梭w食用白蒿之后,可以幫助膽結(jié)石病人的膽汁的流量的增加,控制病情,也能起到預(yù)防的作用,白蒿就是含有一種利膽退黃能力,膽結(jié)石患者中的膽汁的膽固醇的含量白蒿也能將其降低,這樣對于膽結(jié)石患者是很好的控制病情的作用,也能預(yù)防人體患膽結(jié)石的幾率。
3、降血脂:白蒿可以降低血脂,是因?yàn)榘纵镌诒蝗梭w食用之后,營養(yǎng)價(jià)值作用于機(jī)體內(nèi),起到降低血清膽固醇的功效嗎,老年人可以經(jīng)常食用一些白蒿,預(yù)防心血管疾病的發(fā)生,防止身體內(nèi)的動脈粥樣硬化。
三、白蒿的食用方法
1、食材:白蒿、蒜苗、姜、鹽、面粉
2、做法:將白蒿洗凈后去除不需要的部位瀝干凈水分切碎備用,蒜苗和姜洗凈之后切碎備用,將面粉和鹽一起攪拌均勻,將切碎的蒜苗、白蒿置于面糊中攪拌均勻,鍋中加水,將處理好的蒜苗、白蒿置于水上蒸一段時(shí)間,等白蒿蒸好之后即可拿出,根據(jù)個(gè)人口味加入適量的姜末或者是其他的作料攪拌均勻之后即可食用。
以上便是關(guān)于白蒿的相關(guān)介紹,白蒿和很多食材一樣,都有屬于自己的營養(yǎng)價(jià)值食用方法,所以在日常生活中可以經(jīng)常食用一些白蒿來緩解自身所含有的不利癥狀,而且白蒿的制作手法比較簡單,可以根據(jù)自己的口味去進(jìn)行調(diào)味。
在野菜中,白蒿以其較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值,受到很多人的喜愛。聽老人講,白蒿即是一種天然綠色食品,更是一種天然藥材,它具有養(yǎng)肝、預(yù)防肝炎的特性療效。長年食之飲用,可以預(yù)防肝炎病,那么白蒿泡水喝有什么作用和功效呢?
作用:
茵陳有顯著的保肝作用,對甲,乙型肝炎,黃疸型肝炎,有顯著的療效。有利膽,促進(jìn)膽汁分泌,增加膽汁中膽酸和膽紅素排出的作用。能增加心臟冠脈血流量,改善微循環(huán),并有降血壓,降血脂,抗凝血,利尿解熱平喘,驅(qū)除蛔蟲及抑制多種致病性皮膚真菌與細(xì)菌的作用。
功效:
茵陳對人體結(jié)核桿菌有完全的抑制作用,對某些皮膚真菌有一定抑制作用。有顯著的消熱利濕,清肝利膽,降血壓等作用,對濕熱黃疸、黃疸型肝炎、胸脅脹痛、膽囊炎、膽石癥以及高血壓、心煩失眠,頭暈?zāi)垦5淖饔?。眾所周知,茵陳茶具有顯著的保肝的作用,對甲乙型肝炎,黃疸型肝炎有顯著的效果,同時(shí)茵陳可以促進(jìn)膽汁的分泌,增加膽汁中膽酸及膽紅素的排出,而急性黃疸型病毒性肝炎,屬中醫(yī)“陽黃”范疇。多因內(nèi)外合邪,致使?jié)駸崽N(yùn)結(jié)于脾胃,阻滯于肝膽,導(dǎo)致濕熱瘀阻,肝膽大于疏泄,濕熱郁蒸,膽汁泛溢肌膚而成黃疸。治宜清利濕熱,活血化瘀。茜草性味苦寒,是涼血活血,通經(jīng)止血藥,用以疏利肝經(jīng)之瘀滯,改善肝臟的血液循環(huán),促進(jìn)肝細(xì)胞的恢復(fù),有加速退黃的作用。茵陳能清利濕熱,為治黃之專藥。
看了上面的介紹相信大家也都了解了白蒿泡水喝有什么作用和功效了,白蒿還有滋陰補(bǔ)腎,清熱解毒的作用。有利膽,保護(hù)肝功能,解熱,抗炎等作用。茵陳泡水對肝病有一定的療效。大家可以嘗試一下。
白蒿茶(學(xué)名:Cymbariadahurica L.)用于痹癥、雙下肢水腫、黃水皰、月經(jīng)過多、吐血、衄血、便血、外傷出血等癥。分布黑龍江、內(nèi)蒙古、河北。
白蒿是大家熟悉的一種中藥材,大家是比較熟悉的,在平時(shí)我們服用白蒿能夠?qū)】涤袔椭?,這樣能幫助我們進(jìn)行養(yǎng)生,所以說大家對白蒿應(yīng)該有所了解才行,那么具體白蒿如何服用比較好,這是大家不清楚的,下面就讓我們一起看看白蒿的食用方法。
蒸著吃
對于白蒿的吃法,大家是應(yīng)該有所了解的,首先來說我們是可以將新鮮的白蒿清洗干凈之后,加上適量的面粉,一起放在篦子上蒸熟了,最后蘸著蒜汁一起來吃,綿綿軟軟的,味道也比較清淡,適合在春天的時(shí)候,吃點(diǎn)白蒿很不錯(cuò),對我們保護(hù)好身體健康有幫助,可以幫助大家很好的促進(jìn)健康。
涼拌吃
同時(shí)大家吃白蒿的時(shí)候還可以試試涼拌白蒿了,我們可以將白蒿在廢水中煮上幾分鐘,撈出來,拌上蒜泥,加上香油和食鹽、醋等,是大魚大肉之外,一種相當(dāng)清口的美味,這樣吃起來的味道好,而且對我們健康也有幫助,是大家吃白蒿的時(shí)候不能錯(cuò)過的。
白蒿餡
同時(shí)我們吃白蒿的時(shí)候還要注意,我們還可以將白蒿清洗干凈,然后用開水焯一下,并剁碎了,和肉餡混合在一起,做成包子餡或是餃子餡等,蒸著吃,也是別有一番風(fēng)味的,這樣吃起來的味道好,對我們健康也有幫助,所以大家在平時(shí)的飲食中應(yīng)該注意飲食。
白蒿肉
除了上面介紹的情況,大家吃白蒿還要注意,白蒿肉也是白蒿的食用方法的一種。需要先將肉片煸炒好了,并放上一些調(diào)味品。將白蒿和面裹在一起,放在籠屜上鋪勻了。然后我們在上面披上煸炒好的肉片,最后上面再鋪上一層白蒿裹面。蒸熟了,蘸蒜汁吃,肥而不膩,非常有營養(yǎng),這樣吃白蒿也是不錯(cuò)的,大家吃白蒿的時(shí)候不妨試試這樣的方法,效果不錯(cuò)。
上面給大家介紹了白蒿的一些情況,可以發(fā)現(xiàn)我們吃白蒿能對健康有好處,是可以幫助大家進(jìn)行養(yǎng)生的,同時(shí)吃白蒿還可以幫助我們很好的養(yǎng)生,但是吃白蒿也會存在一定的問題,上面介紹的情況大家應(yīng)該小心吃,我們不能盲目吃,大家應(yīng)該謹(jǐn)慎對待。
白蒿,學(xué)名茵陳蒿,別稱茵陳或綿茵陳。菊科。多年生草本植物。高達(dá)1米,多分枝。莖生葉,羽狀全裂,裂片絲狀,有灰白色細(xì)柔毛,頭狀花序,密集成圓錐形花叢,秋季開花,總苞片三四層,卵形;花綠黃色,瘦果長圓形,無毛。根繁殖,全草有香氣。
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