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    通心菜可以放冰箱保存嗎(如何保存新鮮蔬菜)

    綠色飲食在行動(dòng) 2023-05-17 04:35:16

    通心菜可以放冰箱保存嗎

    通心菜也就是我們常說(shuō)的空心菜

    ,是夏季主要的蔬菜之一
    ,不僅葉子可以吃
    ,其莖蔓同樣具有很高的食用價(jià)值。通心菜含有豐富的維生素
    、纖維素及鹽酸等
    ,特別對(duì)于一些長(zhǎng)期便秘的患者多食通心菜還能起到促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),有助于排便的功效
    。但是對(duì)于愛(ài)吃的東西我們常常會(huì)在量上購(gòu)買過(guò)多
    ,也就造成了食材剩余,那么對(duì)于吃不完的通心菜我們改怎么保存呢?通心菜可以在冰箱保存嗎?本文對(duì)此將深入分析通心菜在冰箱的存放時(shí)長(zhǎng)
    ,一起來(lái)看看吧

    通心菜可以放冰箱保存嗎

    首先通心菜是可以存放在冰箱的,但是要注意不適合將根部切斷放入,要將通心菜連同根部一起裝入的保險(xiǎn)袋或者一些干凈干燥的密封容器中一起放入冰箱

    。如果將根部朝下放置在冰箱里會(huì)讓通心菜的保存時(shí)間更長(zhǎng)
    ,能保證蔬菜的新鮮度。

    通心菜能放冰箱幾天

    營(yíng)養(yǎng)專家表明蔬菜在冰箱的存放時(shí)間最好不要超過(guò)3天

    ,因?yàn)槭卟吮旧砭秃邢跛猁}
    ,如果存放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)則會(huì)導(dǎo)致硝酸鹽與細(xì)菌或者霉結(jié)合變質(zhì)成亞硝酸鹽
    ,然后經(jīng)由人體與蛋白質(zhì)結(jié)合則會(huì)導(dǎo)致人體患上癌癥。所以通心菜在冰箱的保存時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)
    ,否則不僅會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)
    ,還會(huì)破壞掉自身的營(yíng)養(yǎng)元素,從而影響人體健康

    通心菜的清洗方法

    1、通心菜全部用清水沖洗干凈后加入到淡鹽水中浸泡一個(gè)小時(shí)左右

    ,然后將浸泡好的通心菜撈出清水沖洗后即可使用

    2、將堿粉

    、碳酸鈉一起加入到水中攪拌均勻后將洗凈的通心菜倒入
    ,然后浸泡五分鐘后撈出用清水沖洗干凈。

    3

    、將小蘇打加入到清水中攪拌均勻后,將洗凈的通心菜加入
    ,浸泡十五分鐘后撈出清水沖洗

    4、日常中還有很多人采用淘米水清洗通心菜

    ,因?yàn)樘悦姿哂兴嵝?div id="jfovm50" class="index-wrap">,?dāng)通心菜上的有機(jī)磷農(nóng)藥遇到淘米水后會(huì)進(jìn)行解毒
    ,基本上浸泡十分鐘左右再用清水沖洗干凈
    ,通心菜中殘留的一些農(nóng)藥變會(huì)被清除。

    如何保存新鮮蔬菜

    綠葉類的蔬菜保存方法:綠葉類蔬菜包括:菠菜

    、韭菜
    、生菜、白菜
    、卷心菜、油麥菜
    、蒜苗
    、空心菜等還有胡蘿卜也可以放冰箱
    ,先將未清洗過(guò)的綠葉蔬菜放在干燥處風(fēng)干表面的水滴,如果是清洗過(guò)的
    ,一定要確保擦干凈水分,再用紙巾包好
    ,放保鮮盒或保鮮袋中
    ,最后將袋子扎口,放入冰箱冷藏室保存
    。保存葉菜類的青菜時(shí)
    ,盡可能以直立的方式放進(jìn)冰箱的蔬菜室中冷藏
    。這種方法將綠葉蔬菜放入冰箱中保存過(guò)程中
    ,紙巾會(huì)吸附一些水氣。這樣
    ,菜葉和菜梗兒就不會(huì)被濕漉漉的水分浸泡
    ,也就不會(huì)腐爛。所以可以延長(zhǎng)綠葉菜的保存時(shí)間
    ,一般情況下,幾天的時(shí)間是沒(méi)有問(wèn)題的
    ?div id="jfovm50" class="index-wrap">!厩炎印壳炎硬荒苡盟疀_洗,用保鮮膜包好放進(jìn)冰箱里保存
    ,避免磕碰
    、受熱,最好盡早食用
    。【青椒】青椒沾水以后會(huì)變質(zhì)
    ,保存前不要用水洗
    ,直接擦干入保鮮袋再存放于冰箱內(nèi)。

    不適合放冰箱保存的蔬菜保存:【西紅柿】西紅柿怕低溫
    ,在冰箱的低溫下會(huì)凍壞
    ,容易變軟出現(xiàn)水泡爛掉
    ,或容易出現(xiàn)黑斑
    ,所以不宜放在冰箱里保存。買回來(lái)后放在陰涼通風(fēng)的地方常溫保存就可以了?div id="m50uktp" class="box-center"> !狙笫[】將買來(lái)的洋蔥頭晾干
    ,裝進(jìn)網(wǎng)兜里,放在涼爽
    、干燥、通風(fēng)的地方即可
    ,能貯藏很長(zhǎng)時(shí)間
    。如用塑料袋包住或放入冰箱,反而容易悶軟
    、變質(zhì)
    、發(fā)芽
    。【土豆】土豆在冰箱的低溫下會(huì)促進(jìn)內(nèi)部的淀粉分解成糖分
    ,吃起來(lái)有一種砂礫的感覺(jué)
    ,影響土豆的口感,在土豆袋子里放一個(gè)蘋果
    ,可以抑制土豆發(fā)芽
    ,用保鮮袋扎起來(lái)
    ,讓它與空氣隔絕
    ,就能防止變干、腐爛和長(zhǎng)芽
    ,土豆怕凍
    ,要放在紙箱里,離寒冷的地方遠(yuǎn)點(diǎn)
    ,土豆不能和紅薯放在一起,否則兩個(gè)都可能會(huì)壞掉

    空心菜可以放冰箱嗎 空心菜可以放冰箱多久

    空心菜也可以放冰箱段 空心菜可以放冰箱一般在三天內(nèi)是完好的超過(guò)三天局部就開(kāi)始變色了

    。。

    當(dāng)超過(guò)四天菜葉就開(kāi)始變黑腐爛
    ,在5天時(shí)基本就不能食用了。
    因?yàn)槲揖褪菍⒖招娜R放在冰箱保鮮室的
    ,所以比較清楚。
    (如果水份比較多的空心菜,還更會(huì)提前的
    ,只能存放兩天)

    空心菜能存放冰箱里面嗎?

    可以存放于冰箱中


    但是空心菜不耐久放
    ,如想保存較長(zhǎng)的時(shí)間
    ,可選購(gòu)帶根的空心菜
    ,放入冰箱中冷藏可維持5~6天。
    選購(gòu)空心菜時(shí)
    ,以色正
    ,鮮嫩,莖條均勻
    ,無(wú)枯黃葉,無(wú)病斑
    ,無(wú)須根者為優(yōu)
    。失水萎蔫、軟爛
    、長(zhǎng)出根的為次等品
    ,不宜購(gòu)買。

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