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      剩飯怎么做好吃

      綠色飲食在行動 2023-05-17 07:52:42

      每家每戶都會有剩飯的時候,有面食

      、米飯還有各種菜類,那么面食剩了以后不好處理
      ,要不就會被熱一下,要不就會被扔點很浪費
      ,但是米飯就不一樣了
      ,米飯可以被再次做成各種美食
      ,而且還都很好吃
      ,浪費都是不可能的,所以我們要和大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)一起來看一下剩飯可以被做出哪些不同的花樣呢

      剩飯是什么

      所謂的剩飯呢就是我們吃剩下的食物

      ,比如午飯或者晚飯的時候做的飯比較多
      ,家里的人都吃不完
      ,就會被盛出來放到幾個小時以后或第二天食用
      ,第二次吃的時候熱一下不會重新做
      。但是想必大家都知道什么是剩飯,所以我就不多做解釋了

      隔夜的剩飯可以吃嗎

      一般我們都是會吃剩飯的

      ,只要沒壞的話第二天都會加熱吃的
      ,但是有些人會覺得剩飯不衛(wèi)生,而且會有致癌物的存在
      ,所以爭議是有的
      。但是根據(jù)我們一般的生活習慣來講
      ,是不會注意這些的
      ,因為只要把剩飯保存妥當
      ,干凈衛(wèi)生就可以了,不然會造成浪費
      。不過一般大家如果經(jīng)常做飯的話就可以按照家里人的數(shù)量做
      ,人多人少也就有一定的感覺
      ,這樣就不容易剩飯
      ,還有需要注意的是在吃剩飯的時候一定要進過加熱再食用,也要妥善保存剩飯
      ,盡量能不隔夜就不隔夜
      ,畢竟剩飯沒人樂意吃。

      剩飯怎么做好吃

      剩飯有很多種做法

      ,我們就來看一下家常簡單的幾種剩米飯的做法:

      1、可以做蛋炒飯

      。因為做蛋炒飯的時候就需要放涼的米飯,顆粒分明
      ,比較好炒,一般剛做出來的米飯濕度太高
      ,有粘性
      ,會粘在一起不適合做蛋炒飯
      ,所以剩飯就剛好是蛋炒飯的最佳選擇;

      2、可以做肉丸子

      。將剩的熟米飯裹在肉丸子外邊蒸熟
      ,可以增加肉丸子的香味和口感;

      3

      、可以做壽司。壽司現(xiàn)在在市場上的出售量很大
      ,也很受年輕人的歡迎,做壽司的時候也需要用放涼的米飯
      ,這樣米飯的嚼勁就會變好
      ,在做的時候也方便卷入
      ,所以剩米飯也可以說是最佳選擇;

      4

      、可以做米飯雞蛋餅。剩米飯一般都會顆粒分明
      ,所以容易被蛋液充分包裹每一粒
      ,所以做雞蛋餅的時候也會緊密融合;

      5

      、可以做煎餅。將剩米飯和面粉放在一起
      ,加入適量清水揉成面團
      ,然后再搟開
      ,用電餅鐺烤制一下就可以當煎餅吃了;

      6

      、可以做成鍋巴當做小零食
      。大家都知道我們小時候就吃過鍋底被燒焦的米飯
      ,很像鍋巴,所以可以用剩米飯做成鍋巴
      ,營養(yǎng)又衛(wèi)生
      ,而且還很好吃;

      7

      、剩米飯還有好多好多種做法,大家都可以根據(jù)自己的想法和口感烹飪
      ,這樣就不會造成浪費的現(xiàn)象

      剩飯怎么加熱

      1

      、最簡單的加熱方法就是可以將剩飯盛在容器里,然后給鍋內加入適量的清水
      ,再把盛有剩米飯的容器放入鍋內,蓋上鍋蓋
      ,過幾分鐘拿出來就可以食用了;

      2

      、可以根據(jù)自己的喜歡愛好做各種炒飯、煎餅
      、鍋巴等等;

      3、也可以將米飯均勻的分布在電飯鍋里

      ,然后給米飯里倒入少量的水
      ,按蒸飯的按鈕
      ,讓它在蒸一遍就可以了。

      注:加熱剩飯的時候一定要注意徹底加熱

      ,這樣才會使剩飯更加安全的被我們食用
      ,保存的時候也要注意衛(wèi)生條件

      剩飯能在冰箱里放幾天

      一般最好放一兩天,超過一兩天不管剩飯是好的還是壞的都建議不要食用

      ,而且一般夏天氣溫比較高,就算放在冰箱里也容易壞
      ,還容易滋生細菌,冬天氣溫比較低可以放兩天
      ,但是第三天就不能食用了,畢竟冰箱里會放很多東西
      ,混合在一起容易產(chǎn)生病菌,而且飯比其它食物更容易滋生細菌
      。一般剩飯在冰箱存放時的溫度最合適的為5℃,這樣的溫度有利于抑制細菌的生長

      如果剩飯比較多,兩天內吃不完

      ,那么建議大家用保鮮膜將剩飯的口封起來
      ,然后放入冰箱的冷凍倉里
      ,這樣保存的時間會更長一點
      ,但是剩飯在冰箱里冷凍的時間太長的話也會失去其原有的營養(yǎng)價值,口感也會變得不好

      建議大家最好每頓都按一定量做飯,這樣就可以不用為剩飯發(fā)愁了

      ,也可以每頓都吃到新鮮有營養(yǎng)的飯了。

      吃剩飯的危害

      1

      、身體會感染細菌,引起食物中毒
      。因為剩飯如果放在冰箱里會增加細菌侵入的幾率,特別是大腸桿菌等對身體有危害的細菌
      ,如果食用在冰箱里存放時間較長或者從冰箱里取出沒有加熱的剩飯,會引起發(fā)熱
      、惡心嘔吐
      、腹瀉癥狀
      ,嚴重者可脫水、酸中毒或休克;

      2

      、增加癌變的可能性。剩飯放的時間越長
      ,它里面含有的亞硝酸鹽的含量就會越高
      ,這種物質是致癌的主要成分之一
      ,所以經(jīng)常性的食用剩飯會增加患癌癥的可能性;

      3

      、導致肥胖。因為如果家里有剩飯的話
      ,一頓吃不完就會被扔了,容易造成浪費
      ,而大家都有一定的節(jié)約心里
      ,所以會將超出自己食用之外的剩飯勉強自己吃下,這樣身體吸收不了這些飯里的成分
      ,就會堆積在身體里
      ,使身體發(fā)胖。

      剩飯我們都有一定的了解了

      ,但是在這里建議大家盡量少食用剩飯,雖然它有很多很好吃的做法

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