茶葉的功效與作用

茶葉的功效與作用

大家對于茶葉是不會(huì)陌生的，這是大家在平時(shí)熟悉的一種飲品了，很多人對于喝茶都是比較熟悉的，而且我們堅(jiān)持喝茶對健康也是有幫助的，同時(shí)喝茶的味道也不錯(cuò)，再加上茶葉營養(yǎng)價(jià)值也是很豐富的，所以說我們經(jīng)常喝茶很不錯(cuò)，那么具體茶葉怎么樣，一起和大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)看看吧。

茶葉的功效與作用

抑制心血管疾?。菏紫炔枞~對我們心血管健康有好處，如果說我們?nèi)梭w中的內(nèi)膽固醇、甘油三酯等含量是比較高的，這時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)血管疾病了，特別是血管內(nèi)壁脂肪沉積、血管平滑肌細(xì)胞增生的問題都是非常常見的，同時(shí)還容易因此而導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病的產(chǎn)生。再加上茶葉中還是含有大量茶多酚成分的，這樣的成分是容易影響我們?nèi)梭w健康的，同時(shí)這種物質(zhì)是能起到抑制心腦血管疾病的功效，對大家保護(hù)血管健康有意義。

消脂減肥：實(shí)際上在茶葉中的咖啡堿也是很豐富的，而這樣的物質(zhì)是能幫助我們?nèi)梭w提高胃液分泌量的，這樣對大家促進(jìn)食欲有好處，同時(shí)茶葉還可以幫助我們促進(jìn)消化，還可以有效的增強(qiáng)分解脂肪的能力，對于想要減肥瘦身的朋友們來說，茶葉很適合。

消炎抑菌：在茶葉中是存在有茶多酚這種物質(zhì)的，而茶多酚是能夠有較強(qiáng)收斂作用的一種物質(zhì)，同時(shí)茶葉還可以對常見的多種病菌起到抑制和殺滅的作用，所以說大家服用茶葉是能夠有消炎、止瀉的療效，對大家預(yù)防疾病有意義。

茶葉的營養(yǎng)價(jià)值

實(shí)際上茶葉的營養(yǎng)價(jià)值也是很豐富的，首先在茶葉中是含有多種維生素的，而且在茶葉中的維生素是可以直接被人體吸收利用的，所以說茶葉還是很不錯(cuò)的選擇，經(jīng)常喝茶能對健康有所好處。而且再加上茶葉中是含有人體所需的各種微量元素。特別是磷、鈣、鉀、鈉、鎂、硫等的量極為豐富，同時(shí)鐵、錳、鋅、硒、銅、氟和碘等微量元素也是比較多的。大家都知道這些元素對人體的生理技能是非常重要的。如果說我們能夠經(jīng)常的飲茶，可以幫助人體補(bǔ)充所需要的微量元素。

喝茶的宜忌人群

經(jīng)常喝茶對健康有幫助，對大多數(shù)人來說喝茶對健康都有幫助。但是我們在喝茶的時(shí)候也會(huì)有一定的問題存在，首先對于脾胃虛弱的人群來說，我們還是應(yīng)該盡量少的喝茶比較好。如果說一定要喝茶，那么建議喝紅茶，同時(shí)我們在喝茶的時(shí)候還可以試試去加點(diǎn)牛奶，可以促進(jìn)我們的腸胃健康。

同時(shí)大家服用茶葉還要注意，實(shí)際上對于平時(shí)情緒容易激動(dòng)，或者是比較敏感、睡眠狀況欠佳的人群，對于茶葉也是應(yīng)該忌口的，如果依然選擇喝茶，這樣反而是會(huì)導(dǎo)致問題更嚴(yán)重的。

除了上面介紹的人群，實(shí)際上如果我們存在胃潰瘍的疾病，那么這類人群同樣是不適合喝茶的。主要是因?yàn)樵诓枞~中的咖啡因是非常豐富的，而這樣的物質(zhì)是會(huì)促進(jìn)胃酸分泌，因此就會(huì)導(dǎo)致胃酸濃度的升高，對于患有腸胃病的人群來說，會(huì)因此而誘發(fā)潰瘍的情況，嚴(yán)重的話還會(huì)引發(fā)穿孔問題。

茶葉不能和什么一起吃

服用茶葉的時(shí)候大家對搭配的禁忌應(yīng)該有所了解，首先茶葉和肉食是應(yīng)該避免搭配的。首先來說茶葉是不適合和肉類食物搭配的，特別是豬肉、羊肉、雞肉等食物都應(yīng)該避免搭配。主要是因?yàn)樵诓枞~中的鞣酸很豐富，而這樣等物質(zhì)很容易就會(huì)和肉類中的蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，首先就會(huì)影響腸道的蠕動(dòng)，情況嚴(yán)重還會(huì)導(dǎo)致腸胃產(chǎn)生疾病。

同時(shí)大家服用茶葉還應(yīng)該避免搭配海鮮食物。大家在吃完海鮮之后是一定不能立即喝茶的，這樣是容易影響我們健康的，主要是因?yàn)椴枞~會(huì)影響人體對海鮮中蛋白質(zhì)的吸收了，同時(shí)還會(huì)導(dǎo)致我們體內(nèi)形成難以溶解的鈣，引起腹痛，頭暈，惡心等多種不適，情況嚴(yán)重的話還會(huì)有結(jié)石的問題產(chǎn)生，所以大家在吃完海鮮之后，一定要間隔兩三個(gè)小時(shí)再喝茶才行。

孕婦可以喝茶嗎

對于孕婦來說，選擇在懷孕期間喝茶好還是很不錯(cuò)的，但是大家在喝茶的時(shí)候也要注意方法才行，實(shí)際上并不能什么茶都喝，對于太濃的茶，孕婦是一定要避免去喝的，同時(shí)如果說茶太涼、太冰，那么都是不可以喝的，否則對孕婦以及胎兒的健康都會(huì)有威脅。

喝茶的注意事項(xiàng)

喝茶本身的養(yǎng)生功效不錯(cuò)，但是在喝茶的時(shí)候也會(huì)有一定的注意事項(xiàng)存在，首先對于隔夜茶，是我們應(yīng)該避免的，主要是因?yàn)楦粢共璞粩R置的時(shí)間是非常久的，這時(shí)候就會(huì)導(dǎo)致茶葉很容易受到病源性生物的侵襲，同時(shí)還會(huì)引發(fā)茶水中的復(fù)雜成分產(chǎn)生大量的變化，因此在喝隔夜茶之后很容易會(huì)導(dǎo)致胃腸疾病的問題產(chǎn)生。

喝茶能瘦嗎

喝茶是可以幫助起到減肥瘦身效果的，不過不僅要堅(jiān)持去喝茶，我們還應(yīng)該學(xué)會(huì)控制自身的食欲，最好是可以選取較低能量的蔬菜水果吃，這樣減肥效果比較好。而且想要通過喝茶減肥，在飲茶之后造成的饑餓感是很強(qiáng)的，所以說我們必須擁有一定的控制力，才能夠控制食欲，降低人體的體重，如果不能控制食欲，這樣會(huì)引發(fā)體重的反彈。

早晨空腹喝茶好嗎

很多人在早上起床之后就會(huì)選擇去喝茶了，但是在早上的時(shí)候我們選擇空腹喝茶并不健康，是很容易產(chǎn)生傷胃問題的。而且我們在早上空腹喝茶，不僅引發(fā)食欲減退的情況，而且這時(shí)候還可能會(huì)極大的損害神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。所以說這樣的問題我們應(yīng)該避免。

大家對于喝茶是比較熟悉的，在平時(shí)我們經(jīng)常的喝茶能夠?qū)】涤兴锰?，這樣是可以幫助我們促進(jìn)健康的，但是大家在喝茶的時(shí)候也會(huì)有一定的注意事項(xiàng)，所以說大家應(yīng)該對喝茶有所了解，如果說大家可以學(xué)會(huì)健康喝茶，這樣自然能更好的發(fā)揮出喝茶的養(yǎng)生功效。

茶葉的功效與作用 茶葉的功效與作用有哪些

1、可以清熱除煩、生津止渴、清心潤肺，可用于慢性咽炎、感冒、心煩口渴等病癥。

2、含有咖啡堿，可以刺激人體中樞神經(jīng)及大腦皮層，起到提神醒腦的作用。

3、還可以促進(jìn)胃液的分泌，起到增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化的功效。

4、含有茶多酚，可以促進(jìn)體內(nèi)脂肪的代謝，起到解油膩、減肥瘦身的作用。

5、還可以清除體內(nèi)有害的自由基，起到保護(hù)皮膚、延緩衰老的功效。

6、可以降血脂、降血壓、降低膽固醇，起到預(yù)防心腦血管疾病的功效。

茶葉的十大功效

茶的藥用和健身價(jià)值已廣為人知，近些年來，隨著科學(xué)研究的深入，科學(xué)界展開了大量的流行病學(xué)調(diào)查和藥理研究，人們對茶的保健機(jī)理與功效有了更深入的了解。下面我們一起數(shù)數(shù)茶的十大保健功效。

1.抗氧化、防衰老

茶葉具有非常強(qiáng)的抗氧化作用和清除自由基的功效，因而具有明顯的防衰老作用。許多研究證明茶葉中有效成分的抗氧化活性遠(yuǎn)高于維生素C、維生素E。

2. 防輻射

茶葉中含的多酚類物質(zhì)、脂多酸、維生素C等的綜合作用，有防輻射功能。喝茶能有效地防止輻射引起的白細(xì)胞下降。采用放射治療的癌癥病人，服可溶茶能消除或減輕放療后出現(xiàn)的惡心、嘔吐、食欲不振、腹瀉等不良反應(yīng)。

3、提高免疫性

據(jù)哈佛醫(yī)學(xué)院研究發(fā)現(xiàn)，每天飲5杯茶能提高人體免疫能力，增強(qiáng)身體抗病能力。茶葉中的茶氨酸可以增強(qiáng)血液免疫；同時(shí)，飲茶還可以增加腸道中的有益細(xì)菌（如雙歧桿菌）數(shù)量，減少有害細(xì)菌的數(shù)量，從而提高腸道免疫。

4、 防齲齒

飲茶可以抑制口腔中齲齒菌分泌一種能使得齲齒菌粘附在牙齒表面的酶，同時(shí)茶葉中的茶多酚還能殺死齲齒菌。茶葉中含有的氟元素可以起到使牙齒的琺瑯質(zhì)更加堅(jiān)固的作用，因而起到防齲齒的效果。美國、日本、韓國和中國都在牙膏中加入茶多酚以提高其防齲能力。

5、降血脂、降血壓

飲茶可以降低人體對食品中膽固醇和脂肪的吸收，從而達(dá)到降血脂的作用。同時(shí)可以降低血液的粘稠度、抗血小板凝集，因此對預(yù)防心血管疾?。ㄈ缒X血栓、冠心病等）有效。

6、 殺菌抗病毒

飲茶對殺滅腸道疾病菌有持久的效果。在俄羅斯提倡腹瀉病人飲用濃茶汁進(jìn)行治療。日本和美國的科學(xué)家證明茶葉中的茶多酚對流感病毒有強(qiáng)的抑制作用，阻止病毒附著在細(xì)胞上。在2003年“非典”流行時(shí)，世界衛(wèi)生組織的專家建議喝茶可以阻止冠狀病毒的入侵。

7、瘦身減肥

研究證實(shí)，茶葉中咖啡堿、肌醇、葉酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能增強(qiáng)胃液分泌，調(diào)節(jié)脂肪代謝，對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用，所以喝茶能減肥。

8、生津止渴解暑

由于茶水中的多酚類、糖類、果膠、氨基酸等與口中涎液發(fā)生化學(xué)變化，使口腔得以滋潤，產(chǎn)生清涼感覺?？Х葔A可調(diào)節(jié)體溫，故喝茶能生津止渴解暑。即使是炎熱的夏天，喝熱茶也比其他飲料解渴，而且降溫持續(xù)時(shí)間較長。

9、提神益思

研究證實(shí)，茶葉中的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，使頭腦清醒，思維敏捷，又能加快血液循環(huán)，活躍筋肉，促進(jìn)新陳代謝，使人解除疲勞。

10.美容養(yǎng)顏

茶中豐富的維生素能促進(jìn)皮膚健康；茶多酚何茶色素具有抗氧化清除自由基、消炎、阻止脂褐素形成的作用?，F(xiàn)在很多化妝品品牌都推出了含有茶成分的護(hù)膚品。

茶葉有這么多的保健功效，是不是您也躍躍欲試了呢？但是并不是偶爾的一杯茶可以達(dá)到這么多的功效，茶葉自然也不是什么包治百病的良藥，喝茶，是一個(gè)持之以恒的過程。營養(yǎng)學(xué)家建議，從早到晚一杯茶并不合理，每天應(yīng)用茶8-15克，以每杯3-5g計(jì)的話，每天可換2-3次茶葉。放下手頭的工作，從一杯茶開始你的健康生活吧。

茶有什么功效與作用

‍‍1茶多酚它是茶葉中含量最多的一類可溶性成分，也是茶葉發(fā)揮其健康保健功效最主要的物質(zhì)，最典型的代表是兒茶素（酚）。兒茶素（酚）具有抗氧化（消除氧自由基）、抗炎、降低心血管病發(fā)病幾率、降血脂、減少體脂形成、抗菌、改變腸道菌群生態(tài)等多項(xiàng)功效。研究表明，喝下一杯茶半小時(shí)后，血中的抗氧化容量（對抗氧自由基的能力）增加41%~48%，并能在高水平狀態(tài)持續(xù)一個(gè)半小時(shí)。

2茶色素這主要包括葉綠素、β-胡蘿卜素等，具有延緩衰老以及美容等作用。

3茶氨酸這能提高大腦功能，增強(qiáng)記憶力和學(xué)習(xí)能力。對阿爾海默?。ɡ夏臧V呆癥）、柏金森病及自主神經(jīng)功能紊亂都有預(yù)防作用。 

4茶多糖這是一類成分復(fù)雜的混合物。茶多糖具有抗輻射、增加白細(xì)胞數(shù)量、提高免疫力的作用，還能降血糖。民間流傳泡飲粗茶治糖尿病的實(shí)踐，主要就是發(fā)揮了茶多糖的作用。 

5Υ-氨基丁酸在天然茶葉中，Υ-氨基丁酸含量不多，但茶葉經(jīng)加工后其含量大幅增加。Υ-氨基丁酸的主要功效是擴(kuò)張血管，使血壓下降，故可輔助治療高血壓。它還能改善大腦血液循環(huán)，增強(qiáng)腦細(xì)胞的代謝能力，這有助于腦卒中（中風(fēng)）、腦動(dòng)脈硬化后遺癥等的康復(fù)治療。‍‍

茶葉的成分和功效和作用

　　茶葉，指茶樹的葉子和芽。 別名茶、槚(jiǎ)，茗，荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡制的飲料，后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶，下面就由我為大家介紹下茶葉的功效和作用，希望對大家有幫助。

　　茶葉的成分

　　1、有機(jī)酸

　　茶葉中有機(jī)酸種類較多，含量約為干物質(zhì)的3%左右。

　　茶葉中的有機(jī)酸多為游離有機(jī)酸，如蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、草酸等。在制茶過程中形成的有機(jī)酸，有棕櫚酸、亞油酸、乙烯酸等。

　　茶葉中的有機(jī)酸是香氣的主要成分之一，現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)茶葉香氣成分中有機(jī)酸的種類達(dá)25種，有些有機(jī)酸本身雖無香氣，但經(jīng)氧化后轉(zhuǎn)化為香氣成分，如亞油酸等;有些有機(jī)酸是香氣成分的良好吸附劑，如棕櫚酸等。

　　雖然茶葉中檸檬酸對人體無直接危害，但可以促進(jìn)體內(nèi)鈣的排泄和沉積，如長期大量攝入，有可能導(dǎo)致低鈣血癥。

　　2、茶多酚：

　　茶多酚是茶葉中酚類物質(zhì)及其衍生物的總稱，并不是一種物質(zhì)，因此常稱為多酚類，約占干物質(zhì)總量的20%～35%。過去茶多酚又稱作茶鞣質(zhì)、茶單寧。

　　茶多酚的功效主要有：能消除有害自由基、抗衰老、抗輻射、抑制癌細(xì)胞、抗菌殺菌、抑制艾滋病病毒。

　　可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)，時(shí)間一長引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥。

　　3、氨基酸：

　　分析表明，茶葉中至少含有25種氨基酸，人體必需的氨基酸是8種，茶葉中就含有6種。

　　氨基酸是構(gòu)建生物機(jī)體的眾多生物活性大分子之一，是構(gòu)建細(xì)胞、修復(fù)組織的基礎(chǔ)材料。

　　4、蛋白質(zhì)：

　　茶葉中的蛋白質(zhì)含量占干物質(zhì)量的20-30%，能溶于水直接被利用的蛋白質(zhì)含量僅占1-2%，所以茶葉中蛋白質(zhì)含量不是很高，這部分水溶性蛋白質(zhì)是形成茶湯滋味的成分之一。

　　蛋白質(zhì)是維持機(jī)體的生長、組成、更新和修補(bǔ)人體組織的重要材料,通過氧化作用為人體提供能量。

　　需要說明的是，蛋白質(zhì)遇到茶多酚，會(huì)產(chǎn)生很難溶解的鞣酸蛋白，對人體不利。

　　茶葉的功效和作用

　　味微苦、甘，性涼。能清頭目，醒精神，解煩渴，利小便，消食積，解毒。用于風(fēng)熱上犯，頭暈?zāi)炕?暑熱煩渴，或飲酒過度;多睡好眠，神疲體倦;小便短赤不利，或水腫尿少;油膩食積，消化不良;濕熱腹瀉、痢疾。

　　1.降壓

　　兒茶素類，俗稱茶單寧,是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性。在茶湯中可與咖啡因結(jié)合而緩和咖啡因?qū)θ梭w的生理作用。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過敏等功效。

　　2.提神

　　咖啡因，帶有苦味，是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份。紅茶茶湯中，與多無酚類結(jié)合成為復(fù)合物;茶湯冷后形成乳化現(xiàn)象。茶中特有的兒茶素類及其氧化縮和物可使除中咖啡因的興奮作用減緩而持續(xù)，故喝茶可使長途開車的人保持頭腦清醒及較有耐力。

　　3.保健

　　茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質(zhì)。茶湯中陽離子含量較多而陰離子較少，屬于堿性食品?？蓭椭w液維持堿性，保持健康。

　　①鉀：促進(jìn)血鈉排除。血鈉含量高，是引起高血壓的原因之一，多飲茶可防止高血壓。

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　　③錳：具有抗氧化及防止老化之功效，增強(qiáng)免疫功能，并有助于鈣的利用。因不溶于熱水，可磨成茶粉食用。

　　另外，中國古人曾認(rèn)為茶有十德：以茶散郁氣，以茶驅(qū)睡氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可行道，以茶可雅志。唐朝盧仝的《七碗茶歌》也對茶做了非常形象的描述：“一碗喉吻潤，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生?！?/p>

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