面包的營養(yǎng)價值

面包的營養(yǎng)價值

面包是西方國家的一種非常常見的食物，但是我們現(xiàn)在大街小巷隨處可見面包店，這就說明面包已經(jīng)走進(jìn)了我們的生活當(dāng)中，而且現(xiàn)在的面包種類越來越多，也受到了很多人的喜愛。面包其實做起來是非常容易的，只要我們肯下功夫?qū)W。大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)為大家整理了一些有關(guān)面包的營養(yǎng)和做法的相關(guān)知識，大家了解一下。

面包的功效作用

我們吃面包能夠為身體及時的補(bǔ)充能量，讓一整天都變得活力滿滿。有的人如果來不及吃早餐，有時候就會低血糖，甚至還會暈倒。不吃早餐的危害是非常大的，這個時候可以吃一點面包來補(bǔ)充體力，是非常不錯的選擇。

面包的營養(yǎng)價值

面包當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，維生素，碳水化合物以及多種礦物質(zhì)。面包的口味有很多種，非常有利于我們身體的消化和吸收，而且吃起來也是很方便的，我們現(xiàn)在生活中比較常見的就是谷物面包和全麥面包。

谷物面包，堅果和果仁作為原料。膳食纖維非常豐富，還含有不飽和脂肪酸和礦物質(zhì)，能夠促進(jìn)身體的新陳代謝，非常有利于身體健康。

全麥面包當(dāng)中的膳食纖維非常的豐富，很容易有飽腹感。從熱量上來說，脆皮面包的熱量最低，因為這種面包不是很甜，含糖量也比較少。而吐司面包，奶油面包或者是點心面包都是軟質(zhì)的面包，含糖量和油脂的含量都是比較高的。

面包怎么吃

法式面包

首先準(zhǔn)備適量的高筋面粉，低筋面粉，鹽，酵母，水以及其他的調(diào)味料。把以上準(zhǔn)備好的材料混合在一起，快速的攪拌，把面團(tuán)的溫度控制在26°左右，基本發(fā)酵環(huán)境的溫度也是26℃左右，發(fā)酵一個半小時，最后發(fā)酵完的溫度在32℃。在發(fā)酵一個小時左右，然后放在烤箱中，上火，220°，下火190°烘焙30分鐘左右。

番茄面包雞蛋湯

首先準(zhǔn)備適量的番茄，面包，雞蛋，鹽以及其他的調(diào)味料，把番茄用開水燙過之后去掉皮，去掉皮的番茄切成小三角形，放在容器內(nèi)備用。把雞蛋打入小碗中加入適量的鹽，攪拌成雞蛋液備用。往鍋中倒入適量的高湯和番茄，等到水沸騰之后，把面包撕成小塊兒，放在鍋中煮兩分鐘。然后把雞蛋放進(jìn)去煮兩分鐘直到面包變軟就可以了。

奶酪蝴蝶卷

首先準(zhǔn)備適量的面粉，奶酪粉，油鹽以及其他調(diào)味料，把已經(jīng)發(fā)酵好的面團(tuán)取下來一塊搟成厚片，面片上倒入適量的油，再撒上奶酪粉。如果喜歡咸一點的話，可以撒上鹽，把油和奶酪粉抹在面片上，之后卷起來成一個長條，卷到最后的時候，留一邊不卷，然后把已經(jīng)卷起來的長條切成小段。每兩段為一組。把沒有卷起來的兩個小條挨在一起，用筷子夾一下就成蝴蝶的樣子，在室溫下松弛20分鐘，放入蒸鍋中蒸熟就可以了。

面包的宜忌人群

面包適合很多人食用，但是對小麥過敏的人就不要吃了，而且本身肥胖的人要少吃。

孕婦可以吃面包嗎

孕婦媽媽們在懷孕期間是可以吃面包的，但是最好不要經(jīng)常吃面包，要吃一些新鮮的蔬菜和水果，飲食以清淡為主，因為這類烘烤食物里面是含有添加劑的，而且糖分相對來說是比較多的。

食用面包的注意事項

吃面包的時候我們需要注意什么呢?首先出爐的面包最好放一會兒再吃，雖然面包要新鮮，但是剛出爐的面包雖然聞起來香，但是大部分都是奶油的味道，它本身的味道要完全冷卻之后才能品嘗出來。而且市場上一些面包用的芝士，奶油，牛油都比較容易讓人長胖，不能夠多吃，它們的熱量相對來說也是比較高的。

吃面包會胖嗎

面包的類型有很多種，不同種類的面包所用的材料是不一樣的，所以熱量也是不一樣的，一般當(dāng)中都含有很多的油脂和糖分，100克的面包，熱量大概在400到500卡之間，尤其是加了奶油的面包，熱量更高，所以是如果想要減肥的話，在選擇面包的時候選的那些熱量比較低的。一般來說，表皮比較酥脆的面包熱量最低。而軟質(zhì)面包中加入了雞蛋，糖，牛奶，油脂等材料。它們的熱量都是比較高的，應(yīng)該少吃，否則吃了會很容易長胖。

吃面包會上火嗎

如果按正常的量吃面包的話是不會上火的，但是如果一次吃了太多是有上火的可能的，但是我們在吃面包的時候一定不能夠吃太多，除了會上火之外，面包本身的熱量是很高的，吃多了容易長胖。對于愛美的女性來說，如果想維持身材，面包可以吃，但是一定要少吃。

現(xiàn)在很多人都喜歡把面包當(dāng)做主食來吃，其實這樣是不太健康的，偶爾吃一吃是可以的，但是如果經(jīng)常吃的話，必然會對我們的身體產(chǎn)生傷害，所以大家一定要記住了。

面包的營養(yǎng)價值表

面包的營養(yǎng)非常豐富，面包含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、少量維生素以及鉀、鎂、鋅、鈣等微量元素。面包口味多樣，易于消化吸收，維持人體每日正常所需，還可以延緩衰老。且谷物面包和全麥面包還含有豐富的膳食纖維，可以使人產(chǎn)生飽腹感，有減肥的效果，其還含有不飽和脂肪酸，礦物質(zhì)等，有助于提高新陳代謝，有益身體健康。

面包的營養(yǎng)價值高么？

面包營養(yǎng)價值高。因為面包含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)，口味多樣，易于消化、吸收，延緩衰老。

現(xiàn)在比較受歡迎的主要是谷物面包和全麥面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作為原料，含有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸和礦物質(zhì)，有助提高新陳代謝，有益身體健康。全麥面包擁有豐富的膳食纖維，讓人比較快就產(chǎn)生飽腹感，間接減少攝取量。同樣是面包，吃全麥面包比吃白面包更有助減肥。面包松軟，易于消化，不會對胃腸造成損害。

盡量避免吃丹麥面包，丹麥面包的特點是要加入20%~30%的黃油或起酥油，能形成特殊的層狀結(jié)構(gòu)，常常做成牛角面包、葡萄干面包、巧克力酥包等。它口感酥香柔軟，非常美味，但因為飽和脂肪和熱量實在太多，而且可能含有對心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。市面上一些面包用的芝士、奶油、牛油，含有很高的飽和脂肪，不宜多食。

面包的營養(yǎng)價值有哪些？

面包是用小麥等糧食作物磨粉制作，以烘、烤、蒸或煎等方式加熱制成的食品。以小麥粉為主要原料，與酵母、雞蛋、油和果仁，加水調(diào)制成面團(tuán)，經(jīng)過發(fā)酵、整型、成型、焙烤、冷卻等程序制作而成的焙烤食品。 面包按原料可以分為白面包、全麥面包和雜糧面包三類;按用途可分為主食面包和點心面包兩類;按口感可以分為軟質(zhì)面包、脆皮面包、松質(zhì)面包和硬質(zhì)面包四類。歐洲人把面包當(dāng)主食，偏愛充滿咬勁的硬面包，亞洲人則偏愛口感松軟的面包，對于國人來說，面包往往不過是種零食。 面包的營養(yǎng)價值 面包是人類食品中營養(yǎng)素含量最完全的，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)，口味多樣，易于消化、吸收，食用方便，不會對胃腸造成損害，在日常生活中頗受人們喜愛。 不過要注意最好不要吃太多丹麥面包，這種面包是最高熱量的松質(zhì)面包，它的特點是高含量的飽和脂肪和熱量，通常含有20%~30%的黃油或起酥油，能做出特殊的層狀結(jié)構(gòu)，如牛角面包、葡萄干面包、巧克力酥包等。它口感柔軟，十分美味，但可能含有反式脂肪酸，會影響心血管的健康。因此，像這種油膩的面包盡量少吃，最好一周不超過一個。

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