，不要用不透氣的塑料袋或密封性好的其他工具，因?yàn)樯剿帟?huì)進(jìn)行呼吸作用，產(chǎn)生水分，使得山藥處在潮濕的環(huán)境中，容易腐爛。當(dāng)然我們也可以用報(bào)紙或吸水紙將山藥包裹住，再裝進(jìn)深色的袋子中，密封保存，也是可以的。第二招、冷藏法保存低溫可以延長(zhǎng)山藥的保存時(shí)間，據(jù)統(tǒng)計(jì)，在4-10度的環(huán)境下，山藥可以放一年之久。所以如果是比較少量的山藥，放進(jìn)冰箱冷藏起來(lái)保存還是很不錯(cuò)的。具體做法就是，將山藥用吸水紙包裹好，然后裝進(jìn)塑料袋中，擠出內(nèi)部的空氣，系緊袋口。放進(jìn)冰箱冷藏保存即可。

山藥長(zhǎng)一點(diǎn)芽還能吃嗎

這個(gè)你可以將發(fā)了芽的地方，銷(xiāo)掉

，然后再吃，可能會(huì)有一點(diǎn)的影響，但是影響不是很大，只是可能營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比本身新鮮的山藥要低一些，但是這個(gè)發(fā)芽你你一定要觀(guān)察一下，是否它的面積比較大，如果過(guò)于大的話(huà)，建議你還是不要吃了，雖然可以不浪費(fèi)省錢(qián)但是，還是身體最重要，多吃點(diǎn)新鮮的山藥，這個(gè)你要觀(guān)察的，因?yàn)闆](méi)有圖片我也沒(méi)有辦法定義的告訴你