在平時生活中尤其是對于養(yǎng)生的人來說,特別喜歡吃一些玉米粉,因為玉米粉作為一種粗糧,其中富含的營養(yǎng)價值不僅僅非常豐富,還具有很多的保健功效,對于老年人來說還可以預(yù)防高血壓動脈硬化等,早上都特別喜歡喝玉米粉粥,今天就來跟大家介紹玉米粉粥怎么做?
首先我們將鍋中倒入適量的溫水,用大火將它煮沸之后,再將玉米粉倒入一個碗中,在緩慢地將玉米粉上面添入一些溫水,邊攪拌邊添適量的水,等于米粉變成面糊狀之后,將玉米面糊倒入正在燒水的鍋中不停地攪拌,等到用大火煮開之后再轉(zhuǎn)為小火慢慢的熬煮一段時間,這樣一道非常美味的玉米粉粥就做好了,喝起來非常清淡,而且具有的營養(yǎng)價值豐富。
我們在平時生活中做玉米粉粥時,還可以填入一些其他的食材,比如說可以選擇一些黃豆或者花生或者一些枸杞等一起放入玉米粉的粥中,這樣隔起來不僅僅口感會更好,而且營養(yǎng)價值豐富。我們在早上做一道玉米粉粥,再配上一些咸菜吃一些饅頭,非常健康而且具有營養(yǎng)價值,玉米粉中富含的營養(yǎng)物質(zhì)也非常全面,比如說有膳食纖維,還有一些維生素和礦物質(zhì)元素等,還可以降低我們血液中的膽固醇,非常適合老年人來使用。青少年時期的兒童適當(dāng)?shù)某砸恍┯衩追?,還可以加強腸胃的消化能力,玉米粉還具有一定的美容養(yǎng)顏功效,使我們的皮膚變得更加抗衰老,適當(dāng)?shù)某砸恍瑢ι眢w健康也非常有幫助。
玉米面粥的做法:
備用食材:玉米面1碗,水6碗,熟芝麻少許;
制作過程:第一步,首先準(zhǔn)備好所需要的食材,將玉米面用篩網(wǎng)過濾一遍,放入在一個碗中,同時根據(jù)玉米面和水1:6的比例準(zhǔn)備出清水;
第二步,先在盛有玉米面的碗中分次少許加入水,將其攪拌至無顆粒狀,并且成為比較稀一點面糊的狀態(tài)即可停止加水,將調(diào)好的稀面糊倒入在一個不粘鍋中;
第三步,同時將剩余的清水也倒入在鍋中,中小火開始慢慢熬煮,注意過程中需要一邊熬粥一邊用勺子不停攪拌,防止結(jié)塊了;
第四步,直到將其煮至比較粘稠的狀態(tài),玉米面粥便熬好了,黑芝麻準(zhǔn)備少許,將其放入炒鍋中干炒至散發(fā)出香味的時候即可關(guān)火,將炒熟的黑芝麻撒在玉米面粥中;
第五步,或者是搭配蜂蜜、枸杞、糖食用都是不錯的選擇,熬好的玉米面粥盛入在碗中,根據(jù)個人的喜好搭配不同食材,便可以開始享用了。
小編總結(jié):玉米面是營養(yǎng)非常豐富的一種粗糧,不管是大人還是小孩適當(dāng)吃對于身體都會有很好的幫助,而且玉米面可以經(jīng)受的烹飪方法比較多,主食、早餐等都是不錯的選擇,因為現(xiàn)在的小孩吃得都太過精細(xì),其實這對于健康是會有影響的,而適當(dāng)?shù)某渣c粗糧則會對身體有很好的幫助,這款玉米面粥便是不錯的選擇,1碗玉米面加上6碗水,便可以輕松做出健康還美味的早餐,這樣做的食物我家小孩特別喜歡,每次上桌后都能得到家人的一致好評,孩子喝一大碗才肯放下碗筷。
烹飪小技巧:
1、玉米面準(zhǔn)備好量,事先用篩網(wǎng)過濾一遍,這樣玉米面會更加細(xì)膩,熬的粥口感也會更加豐富,注意玉米面和水按照1:6的比例準(zhǔn)備即可,這個比例做的玉米面粥效果特別好;
2、熬玉米面粥的時候,別直接將面粉下鍋煮,很多人做錯了難怪容易粘鍋,其實教你一個妙招,便是先用水將玉米面化開,調(diào)成比較稀的面糊然后再下鍋煮,香濃順滑還不會粘鍋;
3、熬煮玉米面粥的過程中,注意不停攪拌,防止結(jié)塊,做好的玉米面粥可以根據(jù)個人的喜好隨意搭配食材。
玉米面1大勺
輔料
清水適量
玉米面粥的做法步驟
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1.鍋內(nèi)倒入適量水燒開。
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2.用煮粥的勺子舀一大勺玉米面倒入舀子里備用。
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3.水燒開之后,舀子倒入適量水用勺子把玉米面和水?dāng)嚢杵渫耆诤稀?br>space
4.攪拌好的玉米面倒入燒開的水,用勺子攪拌幾下防止煮開結(jié)塊造成玉米面和水分離。
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5.煮到玉米面中間開始冒,并開始往外蔓延時關(guān)火盛出即可。玉米面粥的用料
細(xì)玉米面 適量水 適量堿面(或者小蘇打) 一點點
玉米面粥的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
先取一點玉米面放碗里。
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
加水稀釋一下拌勻,這樣做是為了熬粥沒有疙瘩(不過也有人水開了左手抖面,右手?jǐn)嚢?,好似左手畫圓右手畫方,我自問沒有那樣的武功
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