萵筍的營養(yǎng)價值以及保健效果

萵筍是生活中常見的食物類型，營養(yǎng)物質(zhì)多，還能有促進食欲的作用和功效。萵筍的營養(yǎng)價值你知道有什么嘛，可以補充維生素，礦物質(zhì)氨基酸等等。萵筍的營養(yǎng)價值和保健的功效，下面就來具體的介紹給大家。

開通疏利、消積下氣

萵苣味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,增進食欲。其乳狀漿液,可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌,從而可以促進消化功能的健康，對于緩解消化功能減弱，出現(xiàn)的便秘，消化不良等情況有一定的改善的作用。

利尿通乳

萵苣鉀含量大大高于鈉含量,有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡,促進排尿和乳汁的分泌。對于有高血壓水腫，心臟疾病的人群來說是不錯的選擇，還能起到通乳的作用。

強壯機體、防癌抗癌

萵苣含有多種維生素和礦物質(zhì),具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用,其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素,有預防貧血的作用，特別是對于缺鐵性的貧血有改善的作用，還能強身健體防癌抗癌。

預防肝癌、胃癌

萵筍中含有一種芳香烴羥化脂，對于肝癌、胃癌有預防作用，也可緩解癌癥患者放療或化療的副作用，是一種具有抗癌作用的蔬菜，可以減少癌癥和防治癌癥的作用。

有助于生長發(fā)育

萵筍含有豐富的磷、鈣等元素，對促進骨骼的正常發(fā)育，預防佝僂病，可以促進生長發(fā)育，還能有幫助牙齒生長的作用，補鈣預防骨質(zhì)疏松。

關于萵筍的營養(yǎng)價值以及保健的效果，上面都介紹了相關的內(nèi)容，吃萵筍的好處是有很多的，可以促進生長發(fā)育，還能有防癌抗癌的作用，增強機體的免疫力，還能預防腸胃功能減弱等疾病，所以是不錯的養(yǎng)生蔬菜。

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