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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      毛豆不熟有毒嗎,對人體有什么危害
      
        
      
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-05-18 04:12:00
        
      

        
      
           
      毛豆不熟有毒嗎,對人體有什么危害
      毛豆是一種營養(yǎng)物質(zhì)比較多
      ，健脾胃的食物類型，可以促進(jìn)代謝，提高人體免疫力
      ，經(jīng)常吃的話也可以有提高代謝的功效
      。毛豆一定要煮熟食用比較好
        ，以免導(dǎo)致中毒的情況出現(xiàn)
      ，下面就來看看關(guān)于毛豆不煮熟食用的一些危害
      。
      毛豆中含有豐富的膳食纖維
      ，很容易消化不良
      ，若是有便秘的癥狀
      ，那不妨適當(dāng)?shù)某孕┟梗荒茇澇?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，以免為腸胃造成負(fù)擔(dān)
      。在這里需要提醒的是，毛豆是不能生吃的
      ，一定要煮熟
      。因?yàn)樯缘脑挘苋菀拙蜁?huì)出現(xiàn)中毒
      。一旦中毒就會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐
      ，嚴(yán)重之時(shí)還會(huì)出現(xiàn)死亡，所以一定要重視
      。煮熟了才能吃
      。
      毛豆中含有一種可以令血液凝集的血球凝集素，想要消滅這種營養(yǎng)物質(zhì)
        ，那么就必需將它煮熟
        ，只有徹底煮熟才能消滅掉。千萬不要為了節(jié)省時(shí)間
        ，從而縮短毛豆的時(shí)間
        。不但毛豆不能生吃，蠶豆也是不能生吃的
        ，因?yàn)樗幸环N毒素：巢苷
        ，這種物質(zhì)可以破壞紅血球，從而會(huì)誘發(fā)溶血性貧血
        ，對身體健康極其不利的
        。
      很多人在煮毛豆的時(shí)候，為了保持毛豆的翠綠顏色
        ，都是不蓋鍋蓋煮的
        ，若是時(shí)間不掌握好，那么很容易導(dǎo)致毛豆不熟
        。所以一定要注重毛豆是否熟了
        。最后還要提醒的是，孕媽媽一定不能吃生的毛豆
      。
      關(guān)于毛豆不煮熟是否能吃的這個(gè)問題
      ，大家都知道了，吃毛豆的好處還是有很多的
      ，可以有促進(jìn)食欲潤腸通便的作用
      ，還能補(bǔ)氣血。當(dāng)然毛豆的一些禁忌需要大家都知道，以免誘發(fā)中毒或者是身體不適的情況出現(xiàn)
      ，這些小常識大家都需要懂得
      。
      毛豆含有豐富的維生素、纖維素以及多種微量元素成分
      ，有哪些危害
      ？
      中醫(yī)認(rèn)為毛豆味甘，味甘
      ，有健胃健脾的功效
      ，可緩解食欲不振引起的營養(yǎng)不良；富含鈣
      ，能增強(qiáng)骨密度
      ，預(yù)防骨質(zhì)疏松；含有卵磷脂
      ，能改善大腦記憶
      ，健腦益智；含有纖維素
      ，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
      ，防止便秘，降血壓
      ，保護(hù)心腦血管健康
      。但不能吃太多毛豆，會(huì)引起消化不良
      、腹脹
      ；而且不要吃半生不熟的毛豆，會(huì)引起腸胃不適甚至中毒
      。導(dǎo)致胰腺增大毛豆中含有一些有毒有害物質(zhì)
      ，即抗胰蛋白酶。吃生毛豆會(huì)抑制體內(nèi)蛋白酶的活性
      ，導(dǎo)致胰腺腫大
      ，危及身體健康。
      

      
對腸胃健康的危害毛豆富含蛋白質(zhì)
      ，非常難消化，而生毛豆更難消化
      。吃生毛豆可能會(huì)引起腸胃不適合消化不良
      ，從而危及腸胃健康。吃毛豆時(shí)，最好不要和其他肉類一起吃
      ，因?yàn)槊共粌H不適合消化
      ，而且含有極高的脂肪，容易導(dǎo)致肥胖和消化不良
      。引起腹瀉和腹痛吃毛豆可以給人帶來一定的健康價(jià)值
      ，但是對毛豆過敏的人不能大量食用，否則會(huì)引起腹瀉和腹痛
      。浮夸毛豆含有大量纖維
      。毛豆雖然對消化有好處，但是吃多了纖維會(huì)脹氣
      。腎臟損傷經(jīng)常食用毛豆會(huì)造成腎臟損傷
      ，因?yàn)槊购写罅康鞍踪|(zhì)。
      

      
毛豆不能和魚一起吃大豆富含維生素C
      ，而魚類含有維生素D和一定量的鈣
      、磷、鐵等礦物質(zhì)
      。如果一起食用
      ，會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)，將毛豆的維生素C轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)
      ，破壞人體對維生素C的吸收
      ，徹底破壞維生素B。毛豆?fàn)I養(yǎng)豐富
      ，味道鮮美
      ，很受歡迎，但是吃的時(shí)候也有一些禁忌要注意毛豆不能和蕨菜一起吃毛豆具有潤燥
      、去水
      、清熱解毒、益氣的功效
      ，而蕨菜含有胡蘿卜素
      、維生素和蛋白質(zhì)。如果這兩種食物一起吃
      ，會(huì)影響我們對毛豆和蕨菜營養(yǎng)的吸收和利用
      ，不利于我們的健康。
      

      
毛豆不能生吃毛豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶
      ，對健康有害
      ，可引起中毒。吃之前要煮熟或者油炸
      。誰不適合吃毛豆拉肚子不應(yīng)該吃毛豆涼
      ，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)
      。多吃會(huì)增加腹瀉患者的胃腸道不適，加重腹瀉
      。尿毒癥患者不宜進(jìn)食毛豆富含鉀
      ，尿毒癥患者不宜食用高鉀食物，否則會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)
      。消化不良的人避免進(jìn)食吃太多毛豆會(huì)腹脹
      ，有胃病和消化不良的人不宜食用。對大豆過敏的人不應(yīng)該多吃大豆是毛豆生長初期的樣子
      ，對大豆過敏的人不要吃
      。
      吃毛豆時(shí)不熟
      ，會(huì)影響健康嗎？
      毛豆對大家健康有好處
      ，在毛豆中的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的
      ，我們常吃毛豆能幫助人體起到補(bǔ)充營養(yǎng)效果的，而且我們吃毛豆還能很好的預(yù)防疾病產(chǎn)生
      ，再加上吃毛豆味道不錯(cuò)
      ，所以現(xiàn)在很多人都愛吃，那么吃毛豆的時(shí)候如果發(fā)現(xiàn)不熟會(huì)怎么樣
      ，一起看看吧
      。
      
吃毛豆時(shí)不熟 影響健康
      

      
對我們大家來說，吃毛豆對健康是有好處的
      ，首先在毛豆中含有一種可以令血液凝集的血球凝集素
      ，只有在徹底煮熟的情況下，這樣才可以避免中毒的情況產(chǎn)生
      ，所以大家在吃毛豆的時(shí)候就一定要煮熟才行了
      ，而且實(shí)際上除了毛豆之外，蠶豆也不能生吃
      ，蠶豆中含有一種毒素叫做巢苷
      ，可以破壞紅血球，會(huì)誘發(fā)溶血性貧血
      ，這種病也叫做“蠶豆病”
      。此外，馬鈴薯也是要吃煮熟透的
      ，否則會(huì)發(fā)生氫氰酸中毒的情況
      ，所以對于食物，我們盡量要煮熟了吃才行
      。
      

      
而且我們在吃毛豆的時(shí)候還要注意
      ，由于現(xiàn)在很多時(shí)候大家可能為了令煮熟的毛豆保持顏色的碧綠
      ，不蓋蓋子煮，這樣也是沒問題的
      ，就是怕萬一煮的時(shí)間不夠，毛豆沒有熟透
      ，這是不可以吃的
      ，這一點(diǎn)大家必須要小心，同時(shí)大家在吃毛豆的時(shí)候可以試試
      ，我們在煮之前放入油
      。冷水下鍋，放入毛豆
      ，滴入幾滴油能保持毛豆完美的碧綠顏色了
      ，所以我們吃毛豆的時(shí)候可以進(jìn)行嘗試，這樣無疑會(huì)有助于大家健康
      。
      

      
我們吃毛豆對健康是很有意義的
      ，常吃毛豆可以起到養(yǎng)生效果，而且我們吃毛豆還能很好的補(bǔ)充維生素
      ，但是吃毛豆的時(shí)候也要小心了
      ，我們首先應(yīng)該避免毛豆不熟的問題，否則容易導(dǎo)致中毒情況產(chǎn)生
        ，同時(shí)吃毛豆還應(yīng)該學(xué)會(huì)烹飪技巧
        ，這樣吃毛豆有好處。
      毛豆的壞處有哪些
       毛豆的壞處有哪些
      　　毛豆的壞處有哪些
        ，毛豆是一種營養(yǎng)物質(zhì)比較多
        ，健脾胃的食物類型，可以促進(jìn)代謝
        ，提高人體免疫力
        ，但是吃毛豆也是有很多壞處的，這點(diǎn)很多人并不知道
      ，那么毛豆的壞處的有哪些呢
      。
      　　毛豆的壞處有哪些1　　 毛豆的壞處 
      　　毛豆的熱量挺高的呢，一碗毛豆的熱量相當(dāng)于一碗蒸熟米粉的熱量哦
      ，100g毛豆含有的卡路里是131千卡
      ，不想胖到飛不起就要hold住嘴巴哦，不能吃多呢
      ！溫馨提示吃毛豆的時(shí)候不要一邊吃一邊看電視哦
      ，不知不覺一盤毛豆就那么消失了！只好瘦成球形閃電了呢
      ！
      　　 吃毛豆的好處 
      　　 美容護(hù)膚 
      　　毛豆具養(yǎng)顏潤膚
      、有效改善食欲不振與全身倦怠的功效
      。毛豆和豆腐、豆?jié){等豆制品含有大量的植物化合物異黃酮
      ，對皮膚膠原具有保護(hù)作用
      。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，通過飲食補(bǔ)充異黃酮能減少由于紫外線導(dǎo)致的皺紋
      ，使皮膚更光滑
      。
      　　 解倦怠 
      　　毛豆中含有豐富的鉀，夏季可適當(dāng)多吃
      ，比如用鹽水煮毛豆或用毛豆燒菜
      ，不僅可以緩解倦怠，還能開胃
      ，補(bǔ)充體力
      。
      　　 改善記憶力 
      　　毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)之一，有助于改善大腦的記憶力和智力水平
      。
      　　 防止骨質(zhì)疏松 
      　　毛豆中的鐵易于吸收
      ，可以作為兒童補(bǔ)充鐵的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物
        ，特別是大豆異黃酮
        ，被稱為天然植物雌激素，在人體內(nèi)具有雌激素作用
        ，可以改善婦女更年期的不適
        ，防治骨質(zhì)疏松。
      　　 降低膽固醇 
      　　毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物
        ，起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用
        。
      　　 健脾除濕 
      　　毛豆的營養(yǎng)價(jià)值在于能健脾除濕。毛豆性味甘平
        ，富含蛋白質(zhì)
        、鈣、鐵
        、維生素等營養(yǎng)成分
        ，具有健脾除濕、潤燥解毒的作用
        ，對于脾胃虛弱的人群非常適合食用毛豆
        ，對身體非常有好處。
      　　 防治便秘 
      　　毛豆可以有鏟防治便秘
        。毛豆中含纖維素豐富
        ，纖維素能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，所以經(jīng)常有便秘現(xiàn)象的'人不妨多吃些毛豆防治便秘
        。
      　　 預(yù)防心血管疾病 
      　　毛豆?fàn)I養(yǎng)豐富均衡
        ，含有有益的活性成分
        ，經(jīng)常食用，對女性保持苗條身材作用顯著
        ；對肥胖
        、高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化
        、冠心病等疾病有預(yù)防和輔助治療的作用
      。
      　　 毛豆能多吃嗎？ 
      　　毛豆是一種豆類還在夏天的時(shí)候我們會(huì)吃到的美食
      ，煮著吃不但美味，而且還富含豐富的營養(yǎng)成分
      ，對于補(bǔ)充我們身體所需要的營養(yǎng)有著很好的作用
      ，另外毛豆還有很多的養(yǎng)生和保健的功效，平時(shí)也有好多的朋友喜歡吃毛豆
      ，但是
      ，毛豆還是不能多吃的。因?yàn)橄鄬τ谄渌卟?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，毛豆的熱量是很高的
      ，吃多了容易胖?/p>
      　　毛豆的壞處有哪些2　　 毛豆的功效和營養(yǎng)價(jià)值 
      　　 功效作用 
      　　毛豆為新鮮連莢的黃豆，原產(chǎn)中國
      ，以江西萍鄉(xiāng)最盛產(chǎn)
      ，味道最特別。它既富含植物性蛋白質(zhì)
      ，又有非常高的鉀
      、鎂元素含量，B族維生素和膳食纖維也特別豐富
      。夏季吃毛豆還能預(yù)防因?yàn)榇罅砍龊购褪秤徽裨斐蔂I養(yǎng)不良
      、體能低落、容易中暑等情況
      。
      　　1
      、緩解疲乏夏季天氣炎熱，毛豆中含鉀豐富
      ，食用后可以幫助緩解因出汗過多導(dǎo)致的鉀流失
      ，緩解因?yàn)殁浟魇б鸬纳眢w疲乏。
      　　2
        、補(bǔ)脾健胃毛豆性味甘平
        ，富含蛋白質(zhì)、鈣
        、鐵
        、維生素等營養(yǎng)成分
        ，具有健脾除濕、潤燥解毒的作用
        ，非常適合脾胃虛弱的中老年人食用
        。
      　　3、防止便秘毛豆中含纖維素豐富
        ，纖維素能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)
        ，所以經(jīng)常有便秘現(xiàn)象的人不妨多吃些毛豆防治便秘。
      　　4
      、改善更年期不適毛豆中含鈣豐富
      ，且含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮
      ，被稱為天然植物雌激素
      ，可以改善婦女更年期不適，防治骨質(zhì)酥松
      。
      　　5
      、改善脂質(zhì)代謝毛豆中脂質(zhì)含量高于一般蔬菜，但是其主要以亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸為主
      ，可以改善人體脂質(zhì)代謝
      ，降低甘油三酯和膽固醇含量。
      　　6
      、改善智力毛豆中含有大腦發(fā)育不可或缺的卵磷脂
      ，可以幫助改善大腦記憶力，提高智力水平
      。
      　　 營養(yǎng)價(jià)值 
      　　毛豆既富含植物性蛋白質(zhì)
      ，又有非常高的鉀、鎂元素含量
      ，維生素B族和膳食纖維特別豐富
      ，同時(shí)還含有皂甙、植酸
      、低聚糖等保健成分
      。
      　　1、毛豆對于保護(hù)心腦血管和控制血壓很有好處
      。此外
      ，夏季吃毛豆還能預(yù)防因?yàn)榇罅砍龊购褪秤徽裨斐蔂I養(yǎng)不良、體能低落
      、容易中暑等情況
      。
      　　2、毛豆中含有大腦發(fā)育不可或缺的卵磷脂，可以幫助改善大腦記憶力
      ，提高智力水平
      。
      　　3、毛豆中含纖維素豐富
      ，膳食纖維含量高達(dá)4
      、0％，比芹菜還高
      ，纖維素能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)
      ，所以經(jīng)常有便秘現(xiàn)象的人不妨多吃些毛豆防治便秘。
      　　4
      、毛豆中含鈣豐富
      ，且含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮
      ，被稱為天然植物雌激素
      ，可以改善婦女更年期不適，防治骨質(zhì)酥松
      。
      　　毛豆的壞處有哪些3　　 吃毛豆的壞處 
      　　 1、引起腹瀉
      、腹部疼痛 
      　　夏季吃毛豆能夠給人們帶來一定的養(yǎng)生價(jià)值
      ，但是對于毛豆過敏的人群來說不能大量吃，不然會(huì)引起腹瀉
      、腹部疼痛
      。
      　　 2、腸胃脹氣 
      　　毛豆類含有大量的纖維
      ，雖然毛豆有利于消化
      ，但是吃太多纖維，會(huì)導(dǎo)致腸胃脹氣
      。
      　　 3
      、腎臟受損 
      　　經(jīng)常食用毛豆會(huì)導(dǎo)致腎臟受損，因?yàn)槊怪泻写罅康牡鞍踪|(zhì)
      。
      　　 長期吃毛豆對人體的危害 
      　　毛豆中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白
      ，脂肪含量明顯高于其他蔬菜，且以不飽和脂肪酸為主
      ，有助于降低甘油三酯及膽固醇
      ，還富含多種維生素及礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富
      ，適合人體進(jìn)食
      。但長期吃毛豆可能導(dǎo)致消化不良、體重增加、加重痛風(fēng)以及加重腎臟負(fù)擔(dān)等危害
      。
      　　 1
      、消化不良： 毛豆中蛋白質(zhì)含量較高，每100g毛豆可含有約13
      、1g蛋白質(zhì)
      ，甚至可以與肉、蛋中的蛋白質(zhì)相媲美
      ，如果長期吃毛豆可能導(dǎo)致蛋白質(zhì)消化不良
      ，如腹脹、腹痛
      、腹瀉等消化道癥狀
      ；
      　　 2、體重增加： 毛豆中脂肪含量較高
      ，每100g毛豆中脂肪含量高達(dá)5g
      ，遠(yuǎn)高于一般蔬菜，如果長期吃毛豆
      ，可能導(dǎo)致體內(nèi)脂肪含量升高
      ，體重增加；
      　　 3
      、加重痛風(fēng) ：毛豆中嘌呤含量較高
      ，如果長期吃毛豆可能導(dǎo)致尿酸水平升高，加重痛風(fēng)癥狀
      ；
      　　 4
      、加重腎臟負(fù)擔(dān) ：毛豆中大量的蛋白質(zhì)經(jīng)過人體代謝，通常轉(zhuǎn)變?yōu)楹飶哪I臟排出
      ，對于腎功能不全或尿毒癥患者
      ，如果長期吃毛豆會(huì)進(jìn)一步加重腎臟負(fù)擔(dān)。
      

          
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      這6種糖尿病人不能喝牛奶，會(huì)對身體造成很大的傷害
      ，切記
      
                        
      糖尿病由于飲食控制
      ，隨意飲食上應(yīng)該盡量吃的多樣化，并且富含營養(yǎng)
      ，這樣可以最大限度的降低血糖的波動(dòng)
      ，牛奶是糖尿病人首選的營養(yǎng)物質(zhì)之一，推薦糖尿病人每日飲用牛奶
                
                  這6種糖尿病人不能喝牛奶<div   id=，會(huì)對身體造成很大的傷害
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      哺乳期媽媽要少吃這幾種食物，吃不好會(huì)影響寶寶發(fā)育
      
                        
      ，哺乳期媽媽應(yīng)少吃哪些食物 哺乳期媽媽的飲食不僅關(guān)系到自身的營養(yǎng)
      ，還關(guān)系到寶寶的乳汁吸收。新媽媽如何飲食才讓母乳更加健康呢?有些飲食禁忌不利于新媽的母乳健康
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      坐月子不愛吃雞蛋？為了產(chǎn)婦和寶寶健康
      ，最好多吃這3種食物！
      
                        
      點(diǎn)擊藍(lán)字關(guān)注我們~坐月子期間
      ，為了下奶
      ，也為了產(chǎn)后恢復(fù)好，應(yīng)該吃哪些食物呢
      ？女人生孩子相當(dāng)于從鬼門關(guān)走了一遭
      ，雖然說現(xiàn)在醫(yī)療水平比較發(fā)達(dá)，可能我們女性生孩子沒有什么生命危險(xiǎn)
                
                  坐月子不愛吃雞蛋<div   id=  ？為了產(chǎn)婦和寶寶健康
        ，最好多吃這3種食物！">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      冬天少吃豬肉多吃它
        ，高蛋白低脂肪
        ，健腦明目又補(bǔ)鈣！
      
                        
      點(diǎn)上面藍(lán)色字免費(fèi)關(guān)注立冬后適合吃的御寒食物有哪些？冬季保暖適合吃什么食物
        ？冬季寒冷
        ，做好御寒工作是非常重要的，如果護(hù)理不當(dāng)
        ，很容易對健康帶來不利的影響
        ，那么立冬后適合吃的御寒食物有哪些？冬季養(yǎng)生適合吃什么食物
                
                  冬天少吃豬肉多吃它<div   id=，高蛋白低脂肪
      ，健腦明目又補(bǔ)鈣！">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      廣東月子餐豬腳姜
      ，這樣做法比外面的更好吃
      ，幾分鐘就能學(xué)會(huì)！
      
                        
      建議收藏?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！添丁豬腳姜的做法，添丁豬腳姜怎么做好吃
      ，添丁用料豬腳兩斤肉姜1斤添丁甜醋兩斤紅糖100克雞蛋幾個(gè)豬腳姜醋蛋的做法第一天：姜去皮洗凈
      ，用刀背拍散，鍋中不放油
      ，小火炒干水份
                
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      ，幾分鐘就能學(xué)會(huì)
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      藕加梨，專治秋冬天咳嗽
      ！
      
                        
       免費(fèi)關(guān)注...本周我們將迎來立秋要潤燥養(yǎng)肺這7種潤肺降燥的食物千萬不要錯(cuò)過“立秋之日涼風(fēng)來”
      ，2021年8月7日將迎來立秋節(jié)氣。立秋后
      ，天氣依然“炎熱”
      ，暑氣未消，秋燥漸起
      ，人體容易出現(xiàn)皮膚干燥發(fā)癢      
                
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        ，專治秋冬天咳嗽！">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      立秋后幾點(diǎn)起床最健康
        ？
        ！都看一眼吧！
      
                        
      .晚上幾點(diǎn)睡覺最健康7:30：起床
        。研究人員發(fā)現(xiàn)
        ，那些在早上5:22—7:21 分起床的人，其血液中有一種能引起心臟病的物質(zhì)含量較高
        ，因此