篙芭用不用去皮,篙芭需要焯水嗎(篙芭怎么做好吃)

篙芭用不用去皮,篙芭需要焯水嗎

現(xiàn)在的人們講求健康的飲食，因此很多的朋友都開(kāi)始吃一些有營(yíng)養(yǎng)的素菜。而篙芭就是我們生活中很常見(jiàn)的一種食物，并且篙芭中有著很多人體所需的物質(zhì)。我們大家在平時(shí)做篙芭的時(shí)候，可能會(huì)有一些問(wèn)題。就比如篙芭用不用去皮，還有就是篙芭用不用焯水，下面我們就一起來(lái)看一下吧。

篙芭用不用去皮

其實(shí)篙芭一般都是要去皮的，但是如果篙芭比較嫩的話(huà)，不去皮也是可以的。另外篙芭去皮也是非常簡(jiǎn)單的，我們家里邊都有專(zhuān)門(mén)削皮的工具，用這些工具就可以很好的解決掉這個(gè)問(wèn)題。如果要看篙芭是否要去皮的話(huà)，這就要取決于烹調(diào)要求，如果我們要把篙芭切成絲做菜，最好還是先去皮再切，因?yàn)槿テひ院笤偾薪z更容易些。如果要把篙芭切成片狀或滾刀塊，比較嫩的篙芭就不需要去皮了。

篙芭需要焯水嗎

篙芭最好焯水，因?yàn)槲覀兒芏嗯笥训谝淮巫龈莅?，所以?duì)這個(gè)問(wèn)題都比較困惑。我們篙芭當(dāng)中有一些草酸，很多朋友害怕攝入過(guò)多的草酸會(huì)對(duì)我們的身體造成危害，其實(shí)這種擔(dān)心是非常必要的。所以如果擔(dān)心攝入過(guò)多的草酸，還是焯水后再做菜更加安全些。篙芭焯水的方法非常簡(jiǎn)單，把切好的篙芭放在開(kāi)水里燙1分鐘就可以了。還可以把切好的篙芭放在大碗里，倒入開(kāi)水稍燙一會(huì)再做菜也行。

在看過(guò)上面的文章之后，我們大家也都知道了，篙芭在進(jìn)行制作的時(shí)候，什么情況下可以去皮。而且因?yàn)楦莅女?dāng)中有草酸，所以我們大家在做之前都要進(jìn)行焯水的步驟。很多朋友可能會(huì)覺(jué)得這樣比較麻煩，但是為了我們大家的身體健康，麻煩一點(diǎn)有能算的了什么呢。

篙芭怎么做好吃

篙芭炒肉做法
1.豬肉切薄片
2.篙芭切半后再切片
3.切好的肉片內(nèi)加入適量淀粉、鹽、料酒，攪拌均勻后靜置30分鐘
4.起油鍋，加入腌制好的肉片，滑散，變色后撈出
5.另取一鍋，倒適量油，加入姜絲爆香
6.倒入篙芭片
7.翻炒至變軟后加入適量鹽（約1分鐘左右）
8.加入滑好的肉片，翻炒2分鐘左右
9.加入適量生抽，翻炒均勻
10.加入適量雞精，灑入蔥花，出鍋，趁熱即食
篙芭炒雞柳做法
1.雞胸肉切長(zhǎng)條，用生粉，生抽和鹽腌制10分鐘。
2.把篙芭去皮洗凈，切去老根。
3.篙芭切絲，大蒜切小塊。
4.熱油鍋下雞柳煸炒至變色后取出備用。
5.用余油爆香大蒜。
6.下篙芭絲煸炒。
7.加入少許清水，蓋上蓋子中火炒制。
8.篙芭快熟時(shí)加入雞柳大火翻炒。
9.調(diào)入適量生抽。
10.加入適量蠔油。
11.最后加入鹽翻勻入味即可。

篙芭孕婦可以吃嗎

篙苞就是我們常說(shuō)的茭白的學(xué)名，是一種水生的蔬菜，含有人體所需的多種維生素，經(jīng)常吃的話(huà)不僅可以通腸胃，還有健脾的功效。并且它的口感比較清脆且伴有清甜的味道而成為了餐桌上常吃的一種蔬菜，那么對(duì)于特殊體質(zhì)的孕婦來(lái)說(shuō)，篙苞可以吃嗎?跟著本文一起來(lái)看看。

篙苞孕婦能吃嗎
篙苞的功效很多，除了可以清熱消暑、解毒利尿外，對(duì)于通乳降壓也很有效果。特別是對(duì)于產(chǎn)后乳汁不通或者奶水不足的孕婦來(lái)說(shuō)，可以用篙苞搭配豬蹄進(jìn)行熬煮，然后每天吃一次會(huì)有很好的通乳效果。綜上可以說(shuō)明篙苞孕婦是可以吃的。
篙苞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、纖維素：篙苞中含有豐富的纖維，能夠很好的促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，幫助人體及時(shí)的將廢物排出，對(duì)于一些便秘患者有很好的效果。
2、減肥：據(jù)研究表明篙苞的熱量和脂肪含量都很低，如果經(jīng)常食用的話(huà)還有減肥的功效。
3、解毒：篙苞有解毒的功效相信很多人都不了解，如果以后在酒桌上點(diǎn)上一盤(pán)素炒篙苞，能起到預(yù)防酒精中毒的作用，對(duì)于肝臟也有很好的保護(hù)作用。
4、降血壓：篙苞比較適合有心腦血管疾病的患者食用，有很好的降血壓的效果。
5、清熱止咳：對(duì)于經(jīng)常容易上火的孕婦來(lái)說(shuō)吃篙苞能起到清熱止咳的效果，日?？刹捎脹霭杌蛘吲c肉蛋一起烹炒，還有的作為腌制物下飯也不錯(cuò)。
篙苞怎么吃
1、素炒篙苞：將篙苞去除老皮后清洗干凈切成均勻的細(xì)條狀，然后油鍋爆香加入篙苞條翻炒變軟后加入適量的調(diào)味品便可裝盤(pán)食用。
2、篙苞炒肉：將篙苞處理完后切成條狀備用，肉洗凈后加入生抽和淀粉腌制十分鐘。油鍋爆香后將肉加入翻炒金黃后加入篙苞進(jìn)行翻炒，然后加入適量的調(diào)味品便可裝盤(pán)食用。
以上就是本文給大家分享的關(guān)于篙苞孕婦能不能吃的答案，并對(duì)篙苞的日常吃法進(jìn)行了做法分享。通過(guò)本文相信大家對(duì)篙苞也有了自己的了解，篙苞的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很高，比一般的蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都要高，所以對(duì)于一些準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)可以適量的食用。

吃篙芭有什么好處？

篙芭書(shū)名：茭白，它以豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而被譽(yù)為“水中參”，又名茭粑、茭兒菜、高瓜、茭筍、菰筍、茭瓜、茭蘆、茭耳菜、綠節(jié)。古人稱(chēng)茭白為“菰”。在唐代以前，茭白被當(dāng)作糧食作物栽培，它的種子叫菰米或雕胡，是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麥、菰)之一。是禾本科菰屬多年生宿根草本植物。分為雙季茭白和單季茭白（或分為一熟茭和兩熟茭），雙季茭白（兩熟茭）產(chǎn)量較高，品質(zhì)也好。世界上把茭白作為蔬菜栽培的，只有中國(guó)和越南。茭白在山東新泰白莊子被譽(yù)為三好之一（三好即茭白、春芽、野鴨蛋），自古流傳至今。多生長(zhǎng)于長(zhǎng)江湖地一帶，適合淡水里生長(zhǎng)。

茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有機(jī)氮素以氨基酸狀態(tài)存在，并能提供硫元素，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，容易為人體所吸收。但由于茭白含有較多的草酸，其鈣質(zhì)不容易被人體所吸收。

利尿止渴、解酒毒茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥，又能清暑解煩而止渴，夏季食用尤為適宜，可清熱通便，除煩解酒，還能解除酒毒，治酒醉不醒。

補(bǔ)虛健體

茭白含較多的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等，能補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有健壯機(jī)體的作用。

篙芭怎么做好吃?篙芭的家常做法

【導(dǎo)讀】：篙芭怎么做好吃？相信還有很多小伙伴們還不知道篙芭怎么做好吃，那么下面我就為大家整理出了一些相關(guān)內(nèi)容，那么下面就和我一起來(lái)看看吧。

篙芭炒肉做法

2.篙芭切半后再切片

3.切好的肉片內(nèi)加入適量淀粉、鹽、料酒，攪拌均勻后靜置30分鐘

4.起油鍋，加入腌制好的肉片，滑散，變色后撈出

5.另取一鍋，倒適量油，加入姜絲爆香

篙芭怎么做好吃?篙芭的家常做法

6.倒入篙芭片

7.翻炒至變軟后加入適量鹽（約1分鐘左右）

8.加入滑好的肉片，翻炒2分鐘左右

9.加入適量生抽，翻炒均勻

10.加入適量雞精，灑入蔥花，出鍋，趁熱即食

篙芭炒雞柳做法

2.把篙芭去皮洗凈，切去老根。

3.篙芭切絲，大蒜切小塊。

4.熱油鍋下雞柳煸炒至變色后取出備用。

5.用余油爆香大蒜。

6.下篙芭絲煸炒。

7.加入少許清水，蓋上蓋子中火炒制。

8.篙芭快熟時(shí)加入雞柳大火翻炒。

9.調(diào)入適量生抽。

10.加入適量蠔油。

11.最后加入鹽翻勻入味即可。

篙芭木耳炒肉絲

2.肉絲加料酒、姜絲、生抽拌勻

3.熱鍋下油下肉絲炒熟盛出來(lái)

篙芭怎么做好吃?篙芭的家常做法

4.鍋內(nèi)留油放姜絲和泡椒炒出香味

5.下茭白絲，下木耳絲

6.放鹽放青紅椒線(xiàn)，放香醋，放蠔油，出鍋前放小蔥段

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