白扁豆怎么吃對脾胃好,調(diào)理脾胃的白扁豆吃法

白扁豆怎么吃對脾胃好,調(diào)理脾胃的白扁豆吃法

白扁豆是一種營養(yǎng)價(jià)值較高的豆類食物，并且在生活中也非常常見。白扁豆中的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，適量食用能夠起到健脾胃的作用，那么白扁豆怎么吃對脾胃好呢?

白扁豆怎么吃對脾胃好

1、紅棗薏米白扁豆湯

食材：紅棗，薏米，白扁豆，蓮子

做法：將所有食材處理好以后放入鍋中并加入適量清水，等大火將水煮開后改為小火煮30分鐘，最后根據(jù)自己的口味加入紅糖即可。

功效：紅棗薏米白扁豆粥有健脾利濕的作用，能夠健脾養(yǎng)胃。

2、白扁豆山藥粥

食材：白扁豆，大米，山藥

做法：將白扁豆、山藥和粳米一起放入鍋中并加入適量清水，等大火將水煮開以后改為小火煮30分鐘，最后加入適量白砂糖即可。

功效：白扁豆山藥粥有健脾和胃、消暑化濕的作用，很適合脾胃虛弱的朋友食用。

3、白扁豆栗子粥

食材：白扁豆，板栗，粳米

做法：將白扁豆、栗子和粳米一起放入鍋中煮粥，等粥煮熟以后加入適量紅糖調(diào)味即可。

功效：白扁豆栗子粥有健脾止瀉、化濕止帶的作用，對于脾胃虛弱、泄瀉、消瘦等有著很好的改善作用，因此脾胃虛弱的患者可以適量食用。

白扁豆的功效與作用及食用方法 你了解了嗎

1、白扁豆的功效與作用及食用方法，白扁豆本身來說，既可以作為一種普通的食材，也可以入藥，有一定的藥用價(jià)值，白扁豆，它的功效主要在于健脾利濕，利尿消腫，清肝明目，化暑。

2、適當(dāng)?shù)氖秤玫脑?，對于一些像是脾胃病人有比較好的治療效果，另外的話對于一些脾虛造成白帶異常的女性患者來說，也有很好的治療作用，白扁豆還可以用來治療暑濕的吐瀉，所以具體的使用應(yīng)當(dāng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。

3、白扁豆平時(shí)的話可以做成相關(guān)的粥類，另外的話，白扁豆也可以和其他的食材搭配煲湯，所以具體的這種食用方法可以根據(jù)各人的喜好而定。

白扁豆煮水喝的做法步驟

白扁豆煮水喝步驟：
材料：白扁豆100克、干百合30克、白砂糖20克
做法：
1.
將白扁豆提前一晚用溫開水浸泡；
2.
將泡好的白扁豆、洗好的干百合一起放入鍋中，加水煮至扁豆開花；
3.
加入白砂糖，攪拌至溶化即可（如果不喜甜食，可以不加白砂糖）；
白扁豆的食用好處：
白扁豆性微溫味甘，有健脾化濕，利尿消腫，清肝明目等功效。
白扁豆食用方法：
1、將白扁豆煮熟后搗成泥，與熟米粉摻和后做成餡兒，制成各種糕點(diǎn)和小吃。
2、將白扁豆與紅棗、桂圓肉、蓮子等共同做成羹食用，是一種滋補(bǔ)效果很好地食用方式。
3、白扁豆可以與粳米煮粥，對于健脾有很好的功效。對于中老年人脾胃素虛、夏季煩渴頗有很好的緩解作用。
白扁豆食用禁忌：
白扁豆雖好，但不宜生食，否則易發(fā)生中毒。白扁豆中含有紅細(xì)胞凝集素(多含在豆粒中)；能使紅細(xì)胞發(fā)生凝集。另外，豆類和豆粒中的皂素，能引起胃腸粘膜充血腫脹，使人胃部不適、惡心嘔吐、腹痛腹瀉。吃白扁豆一定要煮熟炒透，以整個(gè)白扁豆的色全部改變，吃著沒有豆腥味為安全。

白扁豆有什么功效 白扁豆適合怎么吃

1 白扁豆有什么功效

1、滋補(bǔ)身體

白扁豆是一種高營養(yǎng)食材，它能被人體補(bǔ)充豐富植物蛋白和多種礦物質(zhì)，更能讓人體吸收一些氨基酸和一些天然多糖，能促進(jìn)人體代謝，提高人體素質(zhì)，更多讓人類體虛的癥狀盡快緩解。

2、益氣健脾

白扁豆能補(bǔ)中益氣，緩解體虛，并能提高人類脾胃功能，對人類因中期下線導(dǎo)致的脾胃失和有良好緩解作用，白扁豆還有濃郁的豆香，這種香味被人體吸收后，能促進(jìn)唾液胃液等多種消化液分泌，可以起到開胃消食，增加食欲的重要作用。

2 白扁豆適合怎么吃

1、白扁豆燉豬蹄

白扁豆和豬蹄兒搭配在一起燉著吃特別好，在做的時(shí)候需要先把豬蹄兒清洗干凈，并把它們剁成塊狀，然后再用沸水焯一下，白扁豆提前洗凈，再準(zhǔn)備適量蔥姜，在炒鍋中放油，加熱后放適量白糖炒化，然后把豬蹄入鍋快速翻炒上色，隨后加入適量生抽，再放入蔥姜和準(zhǔn)備好的白扁豆一起炒，三分鐘以后放入適量清水一起燉，燉一小時(shí)以后加少量食用鹽調(diào)味，再燉十幾分鐘就能關(guān)火，等它降溫以后取出食用滋味特別好。

2、豆干炒扁豆

白扁豆還可以和豆干搭配在一起炒著吃，在做的時(shí)候要準(zhǔn)備兩個(gè)青紅椒，再準(zhǔn)備200克豆干和150克白扁豆，白扁豆，提前用清水浸泡五六個(gè)小時(shí)，讓它吸水膨脹，豆干切成塊狀，在炒鍋中放油加熱后放入青紅椒炒香，再把豆干和白扁豆入鍋一起翻炒，按自己的需要加入調(diào)味料炒勻翻炒3~5分鐘以后直接出鍋就可以。

3 吃白扁豆要注意什么白扁豆健脾，化濕，消暑。主治脾虛生濕，食少便溏，白帶過多，暑濕吐瀉，煩渴胸悶。白扁豆味甘、性平、微溫?zé)o毒，無任何副作用，可放心食用。不過對于食用的白扁豆來說，在烹飪的時(shí)候一定要炒熟了，因?yàn)樯舛估锩婧幸欢ǖ亩舅兀绻秤昧宋词斓谋舛?，很容易會出現(xiàn)扁豆中毒的現(xiàn)象。

白扁豆粉是熟的買回來怎么吃開水充著嗎白扁豆粉熟的，買回來就一只重用開水沖著吃嗎？

白扁豆人們都很熟悉，也知道它可以煮熟以后再吃，但是市場上也有打成粉的白扁豆在出售，人些人想購買，卻不知道這些打成粉的白扁豆應(yīng)該怎么吃，今天就為大推薦幾種白扁豆粉的吃法，讓大家全面了解打成粉的白扁豆應(yīng)該怎么吃。
1、扁豆核桃粥
平時(shí)打成粉以后的白扁豆可以和核桃一起吃，在食用以前需要把核桃也打成粉末狀，然后再準(zhǔn)備五六個(gè)紅棗去掉棗仁，切成碎末，與打成粉的白扁豆和打碎以后的核桃一起入鍋，加適量的清水和白糖一起煮制成粥就可以。
2、扁豆糯米粥
打成粉的扁豆還可以和糯米一起煮粥喝，平時(shí)可以把糯米洗凈加入適量的芡實(shí)以及紅棗一起煮成粥，在粥煮到八成熟時(shí)，把打成粉以后的白扁豆加入進(jìn)去調(diào)勻，然后再煮到粥熟透，關(guān)火以后降溫，然后取出直接食用就可以，能調(diào)理脾胃也能緩解腹瀉
3、沖調(diào)成糊食用
打成粉的白扁豆還可以沖調(diào)成糊直接吃，平時(shí)可以把打成粉以后的白扁豆入鍋炒制，炒到它略微發(fā)黃以后就是炒熟了，再把它們?nèi)〕鼋禍?，保存起來，需要的時(shí)候可以直接取適量的白扁豆粉放在碗中，加入沸水調(diào)成糊狀，降溫以后直接食用就可以。
4、做糕點(diǎn)
打成粉的白扁豆還可以和茯苓粉以及芡實(shí)粉以及蓮子粉等食材放在一起調(diào)勻，制成糕點(diǎn)食用。制作時(shí)要把它們放在一起調(diào)勻，加清水和成面團(tuán)，把它們?nèi)鄤蛞院蠓殖尚K，再放到相應(yīng)的模具中壓制成自己想要的樣子，然后入鍋蒸熟，取出降溫以后就能食用。

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