芥菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及副作用

大家都喜歡吃芥菜嗎，清爽可口，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較高，可以有很好的促進(jìn)食欲的作用，含有的纖維素也是比較高的。芥菜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)你知道有哪些嗎，有什么副作用，下面的這些內(nèi)容就來(lái)告訴大家關(guān)于芥菜的一些保健的功效。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)

1.提神醒腦

芥菜含有大量維生素A、B族維生素、維C和維D等還原性物質(zhì)，同時(shí)大量的抗壞血酸，這樣的物質(zhì)對(duì)于提高大腦活性有好處，還能有提神醒腦的作用，對(duì)于緩解身體疲勞來(lái)說(shuō)起到了很好的作用，還能補(bǔ)腦。

2.增強(qiáng)免疫力

芥菜中的維生素能抑制細(xì)菌毒素的毒性，促進(jìn)傷口愈合，抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生，可以有效的輔助治療感染性疾病的作用，對(duì)于消毒有好處，同時(shí)可以提高免疫力。

副作用(壞處)

芥菜類(lèi)蔬菜常被制成腌制品食用，因腌制后含有大量的鹽分，故高血壓、血管硬化的病人應(yīng)注意少食以限制鹽的攝入。如果是熱性疾病的人群，比如說(shuō)咳嗽咳痰，還有痔瘡疾病的人群需要禁忌食用芥菜，以免誘發(fā)上火的情況。

適宜人群

一般人群均可食用芥菜，同時(shí)眼科患者宜多食

關(guān)于芥菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及副作用，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，吃芥菜的好處雖然有很多，但是一些副作用也是需要知道的，芥菜可以有提神醒腦的作用，還能提高人體免疫力，但是不適合的人群要禁忌，以免對(duì)身體健康有所影響。

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