西洋菜有什么營(yíng)養(yǎng)素和藥用功效

西洋菜你吃過(guò)嗎，含有的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都很豐富，是很健康的養(yǎng)生蔬菜類(lèi)。它的維生素，胡蘿卜，以及微量元素的含量比較多，對(duì)于身體健康有一定的保健功效。西洋菜有什么營(yíng)養(yǎng)素你知道嗎，下面就來(lái)具體介紹西洋菜的營(yíng)養(yǎng)和藥用。

西洋菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、每100克鮮樣中含還原糖0.42克，蛋白質(zhì)1.06克，胡蘿素4.67毫克，維生素0.17毫克，維生素C80～124毫克，鉀308毫克，鈉15.2毫克，鈣43～121毫克，鎂11.5毫克，磷19.5毫克，銅0.05毫克，鐵1.03毫克，鋅0.12毫克，錳0.15毫克，鍶0.7毫克，硒1.29毫克。

西洋菜的藥用作用

1、治口干咽痛、煩躁胸悶：西洋菜500克，豬排骨200克，煮湯食。對(duì)于出現(xiàn)的咽喉腫痛還有煩躁不安的情況有一定的改善的作用。

2、治肺熱咳嗽、痰少口干：西洋菜500克，豬肺300克，南杏仁15克，煮湯食。對(duì)于出現(xiàn)的肺熱疾病導(dǎo)致的咳嗽，咳痰口干等情況有一定的調(diào)理的作用。

3、治肺燥咳嗽、咽干口燥、腸燥便秘：鮮西洋菜500克，蜜棗6枚，用清水適量共煮湯，煮熟后加鹽調(diào)味食用?？梢跃徑庋屎砟[痛便秘等問(wèn)題，對(duì)于緩解肺熱咳嗽有好處。

4、燥熱傷肺咳嗽：鮮西洋菜500克，豬瘦肉200克，杏仁30克，羅漢果半個(gè)。上料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲半小時(shí)，調(diào)味食，每日1次。這個(gè)食療方法對(duì)于出現(xiàn)的肺熱咳嗽疾病的情況有改善的作用，而且也可以有滋陰去火的效果。

5、治肺燥干咳：西洋菜500克，蜜棗5個(gè)，生魚(yú)300克，豬瘦肉60克。生魚(yú)去鱗及腸臟，洗凈;生油起鍋，稍煎鏟起，入豬瘦肉、蜜棗、西洋菜于鍋內(nèi)。武火煮沸后，文火煲1小時(shí)，調(diào)味食。每日1次。每日食用，效果顯著，對(duì)于出現(xiàn)的肺熱導(dǎo)致的干咳的情況有很好的調(diào)理的作用，而且也可以滋陰去火。

上面的這些關(guān)于西洋菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及藥用功效，大家都知道了，原來(lái)西洋菜也有藥用的功效，對(duì)于治療肺熱咳嗽，咳痰等情況都有一定的改善的作用和效果，所以說(shuō)大家日常生活中都可以經(jīng)常吃這樣的食物，對(duì)于身體健康有好處。

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