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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      大蔥可以制作出哪些美食,利于健康(洋蔥炒雪花牛肉片美味又健康的做法
        ？)
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-05-18 11:29:25
        
      

        
      
           
      大蔥可以制作出哪些美食,利于健康
      大蔥是生活里面必不可少的一種食材，在中醫(yī)方面認(rèn)為
      ，大蔥各個部位都有著不一樣的功效，所以不管是蔥白部位，還是蔥葉部位
      ，大家都應(yīng)該留著制作美食
      ，這樣才能讓營養(yǎng)價值變得更高
      ，下面就給大家介紹一下大蔥可以制作哪些美食
      ，想要了解的人就可以一起來看一下
      。
      蔥油餅
      大家可以準(zhǔn)備一些自發(fā)面粉，準(zhǔn)備一些大蔥和熱開水
      ，先拿熱開水一邊倒進(jìn)面粉里面
      ，一邊用筷子攪成塊狀，然后再換一個手
      ，把面塊揉成表面均勻光滑的面團(tuán)
      ，揉好的面團(tuán)用濕布蓋上，餳30分鐘(我覺得多餳下
      ，面皮會更軟點)
      。面團(tuán)揪成劑子，取其中一個揉圓后再用手按扁
      ，用搟面杖搟成薄圓餅狀
      ，撒鹽、抹油
      ，再均勻撒上一層蔥花
      ，然后沿餅邊慢慢卷起。卷成長條狀后
      ，沿著一端繞成圓圈
      ，用手按成扁圓餅狀，再次用搟面杖搟成薄圓餅
      ，在面皮上切四刀
      ，然后一點一點疊起來。疊成一個方塊
      ，重新壓成薄餅(技術(shù)不到家
      ，壓成方形了)。平底鍋刷層油
      ，放下餅小火烘至兩面金黃
      。里面的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性欲
      ，從而“壯陽補(bǔ)陰”
      。
      蔥燒海參
      需要準(zhǔn)備一些新鮮的香菇，瘦豬肉
      ，海參
      ，準(zhǔn)備一些醬油，黃酒
      ，味精
      ，白砂糖，蔥白
      ，豬油
      ，香油，醬油
      ，把海參泡發(fā)后切成塊狀
      ，冬筍切成長條
      ，香菇切片，往里面加入淀粉
      ，再加一些水調(diào)和均勻
      ，蔥白切成段狀，炒鍋放在旺火上
      ，下熟豬油燒至五成熱
      ，將蔥段下鍋炸1分鐘呈金黃時放入刺參，過油半分鐘
      ，倒入漏勺瀝油
      ，炒鍋留余油，放在中火上燒熱
      ，將瘦肉
      、冬筍、香菇放入鍋內(nèi)
      ，加醬油
      、味精、黃酒
      、白糖煸炒
      ，再倒入奶湯250克，放入過油蔥段
      、刺參燴3分鐘
      ，揀去瘦肉，然后用濕淀粉勾薄芡
      ，淋上芝麻油
      ，裝入盤中。主要用于風(fēng)寒感冒
      、陰寒腹痛
      、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞
      、乳汁不通
      ，二便不利等。
      蔥爆羊肉
      準(zhǔn)備一些生姜
      ，香菜
      ，大蒜子，紅辣椒
      ，大蔥
      ，羊腿肉，一些干淀粉，黃酒
      ，生抽
      ，雞精，香附
      ，胡椒粉
      ，把大蔥切成段狀，紅辣椒切段
      ，生姜大蒜切片，香菜切長段備用
      ，羊肉切薄片
      ，用鹽一茶匙、黃酒半湯匙
      、生抽半湯匙
      、糖半茶匙、胡椒粉半茶匙
        、蛋清半個
        、濕淀粉半湯匙，腌漬20分鐘后
        ，放入一茶匙干淀粉抓勻備用
        。鍋里放花生油，5成熱把羊肉放入滑炒變白即刻盛出
        。底油爆炒姜蒜片
        ，放入大蔥和紅椒炒均勻。放入羊肉
        、鹽半茶匙
        、生抽半湯匙、香醋三分之一湯匙
        、胡椒粉半茶匙
        ，炒到大蔥變軟即可，后放入香菜
        、香油翻炒均勻
        ，放少許雞精提味即可。里面含的果膠
      ，可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生
      ，有抗癌作用。
      上面給大家介紹的就是大蔥有哪些不同的制作方法
      ，看了上面的介紹
      ，大家應(yīng)該也有了一定了解，大蔥可以制作的美食各種各樣
      ，除了上面這些制作方法
      ，還可以做蔥油拌面
      ，味道也是非常香的，大蔥還可以熬制成蔥油
      ，做菜的時候放入一些
      ，可以讓味道變得更好，香味變得更濃
      。
      洋蔥炒雪花牛肉片美味又健康的做法？
      　　洋蔥炒雪花牛肉片是一道很美味的菜肴
      ，而且洋蔥搭配牛肉也是最佳的搭配方式
      ，而且雪花牛腱肉吃起來的口感相當(dāng)棒，筋連著肉
      ，肉連著筋
      ，很好吃的一道菜。以下是我推薦的洋蔥炒雪花牛肉片做法
      ，歡迎閱讀! 
       　　制作洋蔥炒雪花牛肉片的食材　　洋蔥炒雪花牛肉片美味又健康的步驟
      　　1.先把牛肉解凍 
       
      　　2.切成均勻的薄片后泡清血水瀝干水分 
       
      　　3.放入碗中加入料酒
      ，生粉，一湯匙生抽抓勻上漿再加入10克油抓勻靜置1小時 

      　　4.洋蔥洗凈切絲
      ，準(zhǔn)備蔥花
      ，調(diào)料碗里加入一湯匙蠔油，2湯匙生抽和4湯匙清水拌勻 
       
      　　5.熱鍋倒油
        ，油溫7分熱倒入牛肉片迅速滑散后撈起 
       
      　　6.留底油下洋蔥爆香 
       
      　　7.倒入調(diào)料汁 
       
      　　8.倒入牛肉翻炒均勻后熄火出鍋 
       　　女人吃洋蔥有什么好處
      　　美白養(yǎng)顏 
       
      　　谷胱甘肽能抑制黑色素生成
        ，對溼疹、面板炎
        、蕁麻疹或肝斑有改善作用
        。而斛皮黃酮具有美白效果。 
       
      　　預(yù)防感冒 
       
      　　洋蔥味辣
        ，性微溫
        。具有發(fā)散風(fēng)寒的作用。生吃洋蔥可預(yù)防感冒
        。洋蔥中白皮洋蔥適合生吃
        。 
       
      　　幫助消化 
       
      　　洋蔥味道 *** 性較強(qiáng)，能 *** 胃腸消化腺的分泌
        。從而增加食欲
        ，幫助消化。 
       
      　　降低血糖 
       
      　　洋蔥可當(dāng)成抗糖尿病藥
        ，因為根據(jù)降低血糖臨床試驗
        ，的確具有80%的效果，同時不會引起低血糖狀態(tài)，是安全又有效的抗糖尿食品
        。 
       
      　　預(yù)防骨質(zhì)疏松 
       
      　　洋蔥所含的斛皮黃酮有類似雌激素的作用
        ，可和女性荷爾蒙或骨質(zhì)疏松藥物相匹敵，有研究報告
        ，每天吃200-300g洋蔥
        ，可有效預(yù)防骨質(zhì)疏松。 
       
      　　防止老化 
       
      　　蛋白質(zhì)糖化會造成身體機(jī)能減退
      ，產(chǎn)生和老化有關(guān)的AGE物質(zhì)
      ，洋蔥可控制血糖，間接預(yù)防AGE生成
      ，防止老化
      。而斛皮黃酮，是強(qiáng)力的抗氧化物質(zhì)
      ，能夠抑制自由基所造成的老化。 
       
      　　幫助清血 
       
      　　纖溶狀態(tài)***溶解纖維使血循順暢***的高低和高血壓
      、高血脂
      、動脈硬化……都有關(guān)。根據(jù)實驗
      ，每周攝取足夠洋蔥的人纖溶活性最高
      ，而不吃或少吃的纖溶活性低，可見洋蔥能提高纖溶活性
      ，達(dá)到清血作用
      。 
       
      　　改善便秘 
       
      　　洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質(zhì)，或腸內(nèi)的細(xì)菌結(jié)合
      ，形成硫化氫
      ，能促進(jìn)腸蠕動。豐富的可溶性食物纖維能 *** 腸
      ，使運(yùn)動更旺盛
      ，而寡糖也能抑制腸內(nèi)壞菌增殖，有效改善女生常見的便秘癥狀
      。 
       
      　　預(yù)防癌癥 
       
      　　洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素
      。硒是一種抗氧化劑，能 *** 人體免疫反應(yīng)
      ，從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長
      ，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細(xì)胞活性
      ，阻止癌細(xì)胞生長
      。一份調(diào)查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的機(jī)率少25%，因胃癌致死者少30%
        。 
       
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      大蔥和哪些食物搭配更好吃？
      牛肉有補(bǔ)脾健身
      、強(qiáng)筋健骨的功效
      ，蔥含有多種維生秦及糖類，具有祛毒消腫
      、殺菌的作用
      。二者搭配，適用于治療風(fēng)寒感冒
      、頭痛鼻塞
      、面部水腫等癥。兔肉中所含蛋白質(zhì)高于等量的牛羊肉
      ，而且低脂肪
      ，易于吸收，所以一直被認(rèn)為是美容食品
      。蔥有降血脂的功效
      。二者塔配食用，功效增強(qiáng)
      ，適含肥胖癥
      、高血壓、冠心病等患者食用
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/34019.html.
      
          
      
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      ，2021年8月7日將迎來立秋節(jié)氣
      。立秋后，天氣依然“炎熱”
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        ，秋燥漸起，人體容易出現(xiàn)皮膚干燥發(fā)癢
                
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      ，其血液中有一種能引起心臟病的物質(zhì)含量較高，因此
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