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羊肝是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，吃起來(lái)口感也相當(dāng)不錯(cuò)，而且羊肝可以起到的養(yǎng)生功效和作用又非常多。只要你的吃法正確，就可以讓它的好處發(fā)揮出來(lái)，很多人對(duì)羊肝的功效并不是非常了解，所以今天就給大家介紹一下吃羊肝可以治療哪些疾病?

治虛勞

吃羊肝可以起到治虛勞作用，需要準(zhǔn)備一些羊肝，適量枸杞根，先以水一斗二升，煮枸杞根取汁九升，去滓，重煎令沸，次入肝、肉、曲末，并蔥，豉汁調(diào)和，漸漸煎如稠糖，分作三服，空腹旦、午、夜臥食之。治目赤熱痛，如隔紗觳，看物不分明，宜補(bǔ)肝益精。

治療不能遠(yuǎn)視

吃羊肝還可以治療不能遠(yuǎn)視的問(wèn)題，需要準(zhǔn)備一些羊肝，適量蔥子，先把羊肝的膜去掉，然后切細(xì)一些，用水把它煮熟，去滓，入米煮粥食。

治療青盲內(nèi)障

羊肝還可以治療青盲內(nèi)障問(wèn)題，準(zhǔn)備一具白羊子肝，準(zhǔn)備一些黃連，再準(zhǔn)備適量熟地，把這些食材一起搗碎，丸梧子大。食遠(yuǎn)茶服七十丸，日三服。

治療食欲不好拉肚子

吃羊肝還可以起到治療食欲不好拉肚子的作用，準(zhǔn)備一個(gè)羊肝，把脂膜去掉，切成片狀，再準(zhǔn)備一些白礬，一些醋，可以先把羊肝煮爛，煮羊肝的時(shí)候，最好能夠加一些醋，然后就可以把羊肝撈出來(lái)，入砂盆內(nèi)研。后入白礬，和丸如梧桐子大。每服空心及晚食前，以粥飲下十丸，漸加至三十丸。

上面給大家介紹的就是羊肝可以治療哪些疾病，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，通過(guò)上面的介紹，大家應(yīng)該都知道羊肝可以治療的疾病種類非常多，如果生活中你也遇到了這種情況，就應(yīng)該使用正確的方式進(jìn)行治療，可以達(dá)到的效果是非常不錯(cuò)的，羊肝里面又含有各種各樣的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以生活中適當(dāng)?shù)某砸恍?，可以讓身體變得更加健康。

羊肝有什么作用、能做哪些藥膳？

羊肝為哺乳綱牛科動(dòng)物山革或綿羊的肝臟。

性能羊肝味甘、苦，性寒，入肝經(jīng)。其成分含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、尼克酸、維生素(B1、C)。其中維生素A的含量較高，每100克羊肝含維生素29900國(guó)際單位。其作用：①補(bǔ)肝明目，適用于夜盲、目花、視物模糊等病癥。也適用于肝虛有熱所致的角膜炎。②養(yǎng)肝補(bǔ)血，治療貧血，就可用于血虛體質(zhì)的補(bǔ)養(yǎng)?！侗静菥V目》說(shuō)羊肝能“補(bǔ)肝”。

注意和禁忌①要用新鮮的羊肝。②羊肝不宜與梅子、小豆、生椒、苦筍同食。同食易傷人。

配方和用法

(1)羊肝菠菜湯：羊肝50～100克，菠菜150～200克。將羊肝切成片。菠菜洗凈切段，將鍋內(nèi)水燒開，放少許鹽，然后放入羊肝和菠菜，肝熟即飲湯食肝、菠菜。亦可打入雞蛋。羊肝、菠菜二味合用補(bǔ)血，適用于貧血的治療或血虛體質(zhì)的補(bǔ)養(yǎng)。

(2)羊肝谷精草菊花湯：羊肝50～100克，谷精草10～15克，杭菊花10克，幾味共煮。飲湯食肝。羊肝、谷精草、菊花三味合用養(yǎng)肝清熱明目。適用于夜盲癥、結(jié)膜炎。

吃羊肝對(duì)身體有哪些好處

吃羊肝對(duì)身體有哪些好處

　　吃羊肝對(duì)身體有哪些好處，所謂羊肝就是綿羊或者山羊的肝臟，它具有營(yíng)養(yǎng)保健功能，富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)也是補(bǔ)血的最佳上品之一。羊肝入口細(xì)嫩，口感和味道都很不錯(cuò)，因此深受大眾喜愛(ài)?，F(xiàn)在就和我一起來(lái)看看吃羊肝對(duì)身體有哪些好處。

　　吃羊肝對(duì)身體有哪些好處1 　　治虛勞

　　羊肝（細(xì)切）一具，羊脊膂肉（細(xì)切）一條，陳曲末三兩，枸杞根五兩（切）。先以水一斗二升，煮枸杞根取汁九升，去滓，重煎令沸，次入肝、肉、曲末，并蔥，豉汁調(diào)和，漸漸煎如稠糖，分作三服，空腹旦、午、夜臥食之。

　　治目赤熱痛，如隔紗觳，看物不分明，宜補(bǔ)肝益精。

　　青羊肝一具。細(xì)切，水洗，以五味、醬、醋食之。

　　治不能遠(yuǎn)視

　　先準(zhǔn)備羊肝一小個(gè)（去膜細(xì)切），蔥子一勺（炒為末），用水把它煮熟，去滓，入米煮粥食。

　　治目瞳散大昏耗，視物乏力，因有熱而益甚者

　　羊肝一具。切片曬干（冬日可用慢火焙干），軋細(xì)，用豬膽汁和為丸，桐子大，朱砂為衣。每服二錢，開水送下，日再服。

　　治目暗，黃昏不見(jiàn)物

　　青羊肝，切，淡醋食之，煮亦佳。

　　治小兒雀目，至晚忽不見(jiàn)物

　　羊肝一具，不見(jiàn)水，以皮硝揉去血。竹刀剖開，入谷精草一撮，砂鍋蒸熟，任食。

　　治青盲內(nèi)障

　　白羊子肝一具，黃連一兩，熟地黃二兩。同搗，丸梧子大。食遠(yuǎn)茶服七十丸，日三服。

　　治冷勞久不差，食少泄痢

　　羊肝一具（去脂膜，切片），白礬三兩（燒令汁盡）。以醋三升，煮羊肝令爛，入砂盆內(nèi)研。后入白礬，和丸如梧桐子大。每服空心及晚食前，以粥飲下十丸，漸加至三十丸。

　　羊肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、羊肝是屬于一種富含維生素A和磷的健康食品，好處非常的多，每個(gè)好處都能讓你恨不得天天吃它。

　　2、羊肝含鐵豐富，鐵質(zhì)是產(chǎn)生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會(huì)感覺(jué)疲倦，面色青白，適量進(jìn)食可使皮膚紅潤(rùn)。

　　3、羊肝中富含維生素B2，維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，能促進(jìn)身體的代謝。

　　4、羊肝中還含有豐富的維生素A，可防止夜盲癥和視力減退，有助于對(duì)多種眼疾的治療。

　　吃羊肝對(duì)身體有哪些好處2 　　1、解毒

　　肝臟屬于解毒器官，食用羊肝能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充維生素B，可以補(bǔ)充對(duì)身體極為重要的輔酶，這些輔酶對(duì)機(jī)體內(nèi)一些有毒成分解毒有著重要的意義。適量使食用羊肝幫助幫助身體排出毒素。

　　2、護(hù)眼明目

　　羊肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長(zhǎng)和生殖機(jī)能的作用，能維持健康的膚色，對(duì)皮膚的健美具有重要意義。還具有補(bǔ)肝、明目之功效，對(duì)眼疾，特別是對(duì)維生素A缺乏性眼病有特效。

　　3、補(bǔ)肝養(yǎng)血

　　所有動(dòng)物肝臟中都含有豐富的鐵元素，當(dāng)然羊肝也不例外，吃羊肝可以幫助人們補(bǔ)充血紅蛋白所必須的鐵元素，具有很好的.補(bǔ)血作用，適量食用可以改善面色晄白、容易疲乏等貧血不適癥狀。

　　4、增強(qiáng)免疫

　　羊肝中具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng)，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生，也可治急性傳染性肝炎。

　　5、美容養(yǎng)顏

　　羊肝中所含有的維生素A、及維生素B2在細(xì)胞增殖及皮膚生長(zhǎng)的過(guò)程中發(fā)揮著間接的作用，因此吃羊肝對(duì)皮膚的健美具有很重要的意義，適量食用是有益皮膚的健康生長(zhǎng)的。

羊肝補(bǔ)血能排毒

　　羊肉這種肉食很多人都愛(ài)吃，原因是因?yàn)樗堑椭靖叩鞍椎氖澄铮喑粤艘膊粫?huì)出現(xiàn)膽固醇高的情況，而且羊肉身上也全都是寶貝，羊肝就是很常見(jiàn)的一種，羊肝是羊的內(nèi)臟，有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可以有補(bǔ)血排毒的作用，可以經(jīng)常食用。

　　 營(yíng)養(yǎng)分析

　　羊肝中還含有豐富的維生素A，可防止夜盲癥和視力減退，有助于對(duì)多種眼疾的治療。 一般人群都是可以食用的，而且特別適合有研究疾病的人群，比如說(shuō)有夜盲癥啊，或者是有弱視，還有眼睛干燥等人群都可以常吃羊肝緩解眼睛疾病。同時(shí)常吃羊肝還可以對(duì)于面色萎黃和產(chǎn)后貧血的人群有電影的改善的作用。羊肝含膽固醇高，故高脂血癥患者忌食。

　　羊肝含鐵豐富，鐵質(zhì)是產(chǎn)生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會(huì)感覺(jué)疲倦，面色青白，適量進(jìn)食可使皮膚紅潤(rùn)。所以可以經(jīng)常食用，但是由于膽固醇的量比較高，所以每次吃羊肝的時(shí)候不要吃太多，適量就好。

　　 制作指導(dǎo)

　　肝是體內(nèi)最大的毒物中轉(zhuǎn)站和解毒器官，所以買回的鮮肝不要急于烹調(diào)，應(yīng)把肝放在自來(lái)水龍頭下沖洗10分鐘，然后在水中浸泡半個(gè)小時(shí)以上，烹飪的時(shí)間也不能太短，在旺火中加熱五分鐘以上，最好是沒(méi)有血絲最好。羊肝的腥味比小牛肝強(qiáng)。

　　關(guān)于羊肝的一些內(nèi)容，上面給大家介紹了相關(guān)的介紹了，不知道大家看了以后是否對(duì)羊肝也了解了一些呢，常吃羊肝對(duì)健康是有好處的，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還可以有強(qiáng)身健體的作用，適合多種人群食用，但是一次食用量不要太多，以免膽固醇的升高。

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