石花菜的功效和作用

石花菜的功效和作用

石花菜是有著一定的功效和作用的，對人體健康是有著一定的維護的作用的，在平時生活中去食用一些石花菜的話能很好的控制人體內(nèi)出現(xiàn)的一些不適的癥狀，那么接下來我們就一起來看看關(guān)于石花菜的相關(guān)的功效和作用有哪些，我們一起來看看吧。

石花菜的功效和作用

石花菜可以起到一定的美容養(yǎng)顏排毒的作用，對于女性朋友來說適當?shù)氖秤靡恍┦ú说脑捘芎芎玫难a充一些膠原蛋白物質(zhì)幫助自身的肌膚起到一定的修復的作用的，而且適當?shù)氖秤靡恍┦ú说脑捯部梢云鸬胶芎玫念A防便秘的作用的，對于一些經(jīng)常便秘的人群來說可以很好的促進排便促進腸胃的活動的，在平時食用一些石花菜的話也可以很好的防止人體出現(xiàn)骨質(zhì)疏松和補血的功效的，因為石花菜中含有的營養(yǎng)物質(zhì)含量是極為的豐富的，無論是對于老年朋友還是女性朋友來說對自身的身體健康都是有著極好的作用的，在平時生活食用了石花菜之后也可以起到很好的降血脂、降血糖、降血壓的功效的，因為石花菜中含有的營養(yǎng)物質(zhì)都是有著極好的控制人體內(nèi)的一些特殊病情的功效的，也可以增強人體免疫力幫助體質(zhì)的提升的。對人體健康有著極好的功效的。

石花菜的功效和作用的話還是比較多的，因為石花菜中含有的營養(yǎng)物質(zhì)含量極多，無論是哪一種營養(yǎng)物質(zhì)在被人體吸收利用之后對人體健康都是有著極好的作用影響的，所以在平時生活中的話是可以嘗試著去食用一些石花菜的。

石花菜怎么涼拌

石花菜別名海凍菜、紅絲、鳳尾等，是紅藻的一種。它整體全透明，宛如膠凍，口味舒服的意思脆爽，既可調(diào)涼菜，又能做成涼皮。石花菜還是提煉出瓊脂的關(guān)鍵原材料。瓊脂又叫洋菜、洋粉、石花膠，是一種關(guān)鍵的植物膠，能用來制做冷飲、水晶果凍等。還是前幾日在安陽市的情況下，逛商場時買的，回家了后就拌涼菜著吃完。
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石花菜具備降血脂作用，對高血壓、高血脂有一定的預防功效。中醫(yī)學覺得石花菜能化痰止咳、清熱解毒化濕，生津止渴、祛瘀活血作用。石花菜服用前可在沸水中焯過，但不能久煮，不然石花菜會融化掉，因此先用40～50℃的濕熱侵泡2鐘頭，拌涼菜時可適度加些生姜沫或生姜水，以減輕其寒涼。
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專用工具/原材料
石花菜、萵筍少量（黃瓜絲還可以）、蒜泥、生姜沫、醋、生抽醬油、少量鹽，味精、芝麻油。
石花菜200g，植物油適當，食用鹽適當，味精適當，生抽醬油適當，白糖少量，米醋適當，香油少量。
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方式 /流程
1石花菜用冷水侵泡15分鐘，至石花菜泡發(fā)，清洗涼干水份
2添加適量植物油
3加適當食用鹽
4加適當生抽醬油
5加少量味精
1石花菜用40度上下的溫小水泡2個鐘頭，清洗涼干放進一海碗中。
2芹菜焯水涼干水份，放進石花菜的碗中。蒜泥，生姜沫，一一茶匙醋，一一茶匙生抽醬油，鹽，味精，芝麻油配成料汁。
3把料汁倒進石花菜和萵筍中，拌勻稱就可以。

石花菜屬于什么科的植物,有什么營養(yǎng)價值?怎么做才好吃?

【藥材名】石花菜【英文名】Agar【拉丁名】Eucheuma gelatinae (Esp.)J. Ag.【別名】石華,海菜,瓊枝,草珊瑚,原植物瓊枝又名：膠麒麟菜?！久Q考證】石花菜 (《日用本草》),石華(郭璞《江賦》)，海菜、瓊枝、草珊瑚(《南越筆記》)?！究颇縼碓础吭孱愔参锼幖t翎菜科植物【藥用部位】瓊枝的藻體和石花菜科植物石花菜、細毛石花菜、大石花菜的藻體?！拘晕稓w經(jīng)】甘咸，寒。入肝、脾、胃、肺四經(jīng)；①《本草再新》：“入肝、肺二經(jīng)。” ②《本草撮要》：“入手足太陰、陽明經(jīng)?！薄竟πе髦巍壳宸位?、清熱燥濕、滋陰降火、涼血止血，治咳嗽、濕熱、陰虛濕熱、痔瘡【用法用量】內(nèi)服：6-9克，煎服?！居盟幖梢恕科⒛I虛寒者慎服。①《日用本草》：“發(fā)下焦之虛寒?！雹谝沙伞妒澄锉静荨罚骸霸袐D不宜多食?！雹邸侗窘?jīng)逢原》：“脾氣不充者勿食?！薄举Y源分布】分布廣東海南島沿岸?！竟偶甲C】出自《日用本草》；①《綱目》：“石花菜，生南海沙石間。高二、三寸，狀如珊瑚，有紅、白二色，枝上有細齒，以沸湯泡去砂屑，沃以姜醋，食之甚脆。其根埋沙中，可再生枝也。一種稍粗而似雞爪者，謂之雞腳菜，味更佳。二物久浸，皆化成膠凍也。郭璞《江賦》所謂水物則玉珧海月，土肉石華，即此物也?！雹凇赌显焦P記》：“石花，產(chǎn)瓊之會同。歲三月，入海采取。海有研石，廣數(shù)里，橫亙海底，海菜，其莓苔也。白者為瓊枝，紅者為草珊瑚，泡以沸湯，沃以姜椒酒醋，味甚脆美。以作海藻酒，治癭氣；以作琥珀糖，去上焦浮熱。”【化學成分】瓊脂主要由兩種多糖類組成：瓊脂糖(agarose),約含0.14%；瓊脂果膠(agaropectin),約含0.6%。此外，尚含牛膽堿(taurine)N,N-二甲基牛膽堿(N，N- dimethyltaurine)、膽堿、維生素B2及24-次甲基膽甾醇(chali-nasterol,24-methylene cholesterol)。瓊脂糖分子量為120000，富粘性，是由β-D-半乳糖(Ⅰ)和3，6-脫水-α-L-半乳糖(Ⅱ)交互連接而成的長鏈中性化合物，鏈的末端分別為D-半乳糖和3,6-脫水-L-半乳糖；經(jīng)酸水解得瓊脂二糖(agarobiose),酶解得新瓊脂二糖(neoagarobiose)瓊脂果膠的分子量為12，600，粘性差，含有9個d-半乳糖和1個l-乳糖和1個l-半乳糖硫酸酯組成一個單位的多聚糖；尚含有葡糖醛酸及丙酮酸?！净瘜W鑒定】(1)浸于碘液中片刻，變紫紅色。(2)與10%氫氧化鈉試液共熱，變成黃色。(3)加稀鹽酸共煮，使水解后，加氫氧化鈉試液及費林試劑，顯還原糖反應(yīng)(由于生成產(chǎn)乳糖)；如加氯化鋇試液，則生成白色沉淀。(示水解后生成SO2-4)【原生形態(tài)】瓊枝，藻體平臥，表面多紫紅色或黃綠色，在夏季，藻體的背面往往為黃色，腹面則為紅色。軟骨質(zhì)，不規(guī)則的又狀分枝。枝扁平，寬3～5毫米，厚1～2毫米。有時藻體的一面常有圓錐形突起，兩緣密生羽狀小枝，枝的頂端常具有圓盤狀的固著器，在藻體的腹面較多，用以附著于碎珊瑚或其它基質(zhì)上。枝與枝間常互相附著，形成團塊狀。內(nèi)部結(jié)構(gòu)：最外有3～4層具有色素、個體較小的皮層細胞，向內(nèi)為髓部的薄壁細胞，髓部中央有密集的絲。 囊果球狀突出于藻體的表面。四分孢子囊層形分裂，位于皮層。囊果6～8月成熟。生于大干潮線附近及以下1～2米處的碎珊瑚上，少數(shù)生于低潮帶陰暗的石縫中?！緟⒖汲鎏帯俊度沼帽静荨?《綱目》,《南越筆記》【關(guān)鍵詞】清肺化痰清熱燥濕滋陰降火涼血止血咳嗽濕熱陰虛濕熱痔瘡
涼拌吃好點.

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