吃黑豆的好處,黑豆的藥用價(jià)值

吃黑豆的好處,黑豆的藥用價(jià)值

人們現(xiàn)在的養(yǎng)生意識(shí)也開(kāi)始強(qiáng)烈了起來(lái)，很多人原來(lái)不怎么重視自己的飲食，現(xiàn)在也開(kāi)始發(fā)生變化了。我們?cè)谏钪薪?jīng)?？梢钥吹胶芏嗟呐笥褧?huì)吃一些黑豆，但是大家吃黑豆會(huì)對(duì)我們的身體有什么樣的幫助嗎，想必很多朋友都說(shuō)不出來(lái)，所以接下來(lái)我們就介紹一下吧。

吃黑豆的好處

尋常的百姓家里邊，我們都可以看見(jiàn)黑豆的身影，但是大家都說(shuō)吃黑豆有好處，但是要讓我們大家說(shuō)的話，可能一點(diǎn)也說(shuō)不上來(lái)。其實(shí)黑豆的幫助是很多的，首先黑豆是可以預(yù)防我們的動(dòng)脈血管硬化的，因?yàn)樵谖覀兊暮诙巩?dāng)中有著很多的不飽和脂肪酸，它可促進(jìn)血液中膽固醇的代謝。此外黑豆所內(nèi)含的植物性固醇，可與其它食物中的固醇類相互競(jìng)爭(zhēng)吸收，而加速糞便中固醇類的排出，避免過(guò)多膽固醇堆積在體內(nèi)。黑豆還有個(gè)作用就是抗老防衰，這是由于我們的黑豆里邊有著豐富的維生素E，大家可能不不清楚維生素E有什么影響，其實(shí)它能夠成為體內(nèi)防止氧化的保護(hù)層，黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內(nèi)自由基，抗氧化活性更好，增強(qiáng)活力。

黑豆的藥用作用

其實(shí)在除了我們上面所講到的對(duì)人體的作用之外，黑豆是有著一定的藥用價(jià)值的，像我們的中醫(yī)當(dāng)中，就有著很多的藥方當(dāng)中有著黑豆的身影。比如黑豆是可以治療很多的血癥的，如果我們想要治男子便血的話，只需黑豆1升，炒焦研末，熱酒浸之，去豆飲酒，治壞血病，山楂、黑豆、白糖各120克，搗碎加水3杯煎沸，再加黃酒60克，一次服下，治一切下血，將黑豆以皂角湯微浸，炒熟去皮研末，煉豬油和丸(梧桐子大)，每服30丸，陳米湯送下。另外我們的老年人也可以通過(guò)黑豆來(lái)治療白發(fā)，做法是，黑豆適量，蒸熟曬干，反復(fù)幾次，用時(shí)每取6克，口嚼后淡鹽水送下，日服兩次，治各種非遺傳性白發(fā)，黑豆120克，米醋500克，以醋煮黑豆如稀糊狀，濾去渣，以潔凈牙刷蘸藥醋，外刷毛發(fā)，每日1次。

經(jīng)過(guò)上面文章當(dāng)中的介紹，想必我們大家才知道了，原來(lái)黑豆不光是對(duì)我們的身體有著這么多的幫助，還有著這么高的藥用價(jià)值。因此大家不要看黑豆便宜，就對(duì)這種食材不重視，其實(shí)黑豆的價(jià)值是大家想象不到的。我們大家在平時(shí)的生活中也可以自己嘗試著做一些黑豆的食材，對(duì)大家的身體也是非常不錯(cuò)的。

吃黑豆有啥好處 黑豆的功效與作用

吃黑豆有啥好處

1.預(yù)防便秘

黑豆的膳食纖維含量較高，有良好的通便作用，可以促進(jìn)排毒，起到預(yù)防便秘的功效。

2.健腦益智

黑豆中卵磷脂含量高，其中的不飽和脂肪酸在人體內(nèi)也能轉(zhuǎn)化成卵磷脂，它是形成腦神經(jīng)的主要成分，其所含的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)也有防止大腦老化、健腦益智的作用。

3.預(yù)防動(dòng)脈血管疾病

經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)黑豆中的熱量可以高達(dá)71大卡/100g，而且黑豆中的蛋白質(zhì)含量有40%左右，因此可見(jiàn)黑豆的熱量和蛋白質(zhì)都是極其豐富的。黑豆中的植物蛋白很容易被身體吸收，其中的不飽和脂肪酸可以促進(jìn)人體血液中的膽固醇快速的代謝，從而減少了動(dòng)脈血管硬化等多種疾病。

4.美容護(hù)發(fā)

黑豆富含B族維生素及維生素E，是養(yǎng)顏美容所需的營(yíng)養(yǎng)成分。此外，黑豆還含有豐富的泛酸，有烏發(fā)的功效。

5.抗衰老

黑豆富含維生素E、花青素及異黃酮，它們都具有較強(qiáng)的抗氧化作用。黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內(nèi)自由基，進(jìn)而增強(qiáng)活力。

6.補(bǔ)充女性雌激素

常吃黑豆可以補(bǔ)充女性體內(nèi)所需雌激素，不論那個(gè)年齡階段的女性，雌激素的補(bǔ)充都會(huì)對(duì)她們有益。所以一定要每天吃20-30G的黑豆，補(bǔ)充體內(nèi)所需激素，特別是更年期的女性。

黑豆功效和作用

黑豆的功效與作用
黑豆，又名烏豆，大豆類植物，因其顏色烏黑而得名，外形橢圓，稍扁，生性喜溫暖，一般種植于5月份。黑豆的種植需要精細(xì)管理，精良播種。黑豆含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素如蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素等等，有降膽固醇、滋補(bǔ)五臟、益脾補(bǔ)腎、抗氧化抗衰老、預(yù)防便秘等功效，適合腎虛者、肥胖者吃，可以補(bǔ)腎益脾、促進(jìn)排便，有利于壯陽(yáng)和減肥。

黑豆的吃法
黑豆和黃豆同屬一家，但皮為黑色，含花青素，是很好的抗氧化劑來(lái)源；還含有豐富的維生素E，也是一種抗氧化劑，能清除體內(nèi)自由基，減少皮膚皺紋，保持青春健美。因此黑豆是女性很好的美容養(yǎng)顏品。 用料：雪梨：兩個(gè)黑豆：大半碗排骨：500克枸杞20顆姜：3片水：8碗(3－4人份) 做法 1. 黑豆洗凈，用清水浸泡2－3小時(shí)； 2. 雪梨洗凈削皮去芯，每個(gè)切4瓣； 3. 枸杞洗凈稍浸泡； 4. 排骨洗凈斬件，汆水撈起沖凈； 5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味食用。 小貼士：但相對(duì)于黃豆，黑豆的皮硬和澀，較難入口，黑豆制品也不多。不過(guò)用黑豆來(lái)煲湯和粥，還是能較好解決硬和澀這個(gè)問(wèn)題。 功效：
補(bǔ)腎滋陰，生津潤(rùn)燥。常食有效改善面色晦暗無(wú)光澤、色斑、黑眼圈及面部油膩潮紅、痤瘡等皮膚問(wèn)題。

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