蓮子怎么吃最好

蓮子怎么吃最好

我們經常可以見到我們的爺爺奶奶常吃一些蓮子，其實這是因為蓮子是能夠有效的預防一些老年人多發(fā)的疾病的，而且常吃蓮子會讓我們的身體更加的健康，所以說蓮子在平時受歡迎是很正常的現(xiàn)象。但是大家知道蓮子怎么吃最好嗎，可能很多人都說不出來，所以接下來我們一起了解一下吧。

蓮子怎么吃最好

一般蓮子的做法都是用來煮粥的，但是蓮子這樣做的話，效果并不是很好，所以我們一起來看一下什么樣的辦法可以讓蓮子的功效發(fā)揮到最大。其實生吃就是蓮子功效發(fā)揮最大的方法，但是我們要想生吃蓮子的，是要先去掉中間的綠色的蓮心之后生吃。生吃的功效就是降火，它的口感甜甜的帶一點脆脆的感覺，但是注意千萬不要進食蓮心，因為蓮心的味道是苦澀的，一般人不能接受這種苦澀感。蓮心很苦但是可以去火，蓮心可以取出來曬干之后泡茶喝，是非常有營養(yǎng)價值的。除了生吃以外，煮粥才是蓮子功效發(fā)揮最好的方法，如果我們大家想要用蓮子煮粥的話，蓮子心是一定要去除的，否則會嚴重影響我們做好的粥的口感。

蓮子吃多少合適

既然蓮子對人體的好處這么多，很多人可能在平時吃蓮子就比較多，但是這樣往往會陷入到一個誤區(qū)之中。就是蓮子這種食材是不適合多吃的。根據(jù)我們中醫(yī)的理論，因為蓮子性寒涼，要是吃的太多，會影響到我們的身體健康。那很多人就會問了，一天吃多少蓮子比較合適呢。實際上一般我們每天吃四五粒就可以了，這樣就可以幫助我們人體攝入足夠的營養(yǎng)素了，同時也不會讓性寒的蓮子影響到我們的健康，對于我們的腸胃刺激也是比較小的，大家需要重視才行哦。

通過上面給大家所介紹的有關蓮子的內容，相信大家也都知道了經常食用蓮子對我們大家有好處，大家如果說平時想要吃一些蓮子，不知道應該怎么下手的話，可以按照我們上面所介紹的吃法來試著做一下。但是大家要記住，蓮子這種食品不要吃的太多，否則吃多了會讓我們出現(xiàn)腹瀉的情況的。

蓮子應該怎么煮才好吃

1 如果生吃的話，剝了外面那塊硬殼，不要剝掉緊貼著包在它上面的那層薄薄的軟軟的膜也可以吃。

2 如果想曬成蓮子干，不要先煮熟，剝了外面那塊硬殼就行。

3 曬蓮子的那個綠色的心，制成蓮子心干，不要煮熟再曬，直接曬，干了就行，不用曬太久。

要是煮的話，當然不能把蓮子芯拿出來了，蓮子芯可以清熱去火，就我看來這蓮子里面的芯是最有價值的?，F(xiàn)在天氣熱起來了，不妨放在冰箱里冰鎮(zhèn)一下再拿出來食用啊，好吃的很。用法嗎，也簡單。配料:你可以選擇你喜歡的，紅棗，桂圓，百合也不錯的，還有冰糖。方法:蓮子要在水里泡一下會比較好煮。百合也要泡。一般人喜歡放在高壓鍋內煮，因為比較快。你也可以放在瓷器里。把泡好的蓮子百合，還有紅棗桂圓，再加入幾塊冰糖。時間還是要自己把握。
待涼后放入冰霜，想吃的時候就可以吃了，很好吃的哦，又滋潤，不要吃的太漂亮。

蓮子怎么吃

1.生食、蓮子粥、蓮子茯苓餅、泡水、八寶粥等。
2.準備好鮮蓮子、大米、鮮荷葉、冰糖。鍋中燒開水，荷葉洗凈，切碎，放入鍋中，小火煮20分鐘。當水變成淡綠色時，撈出荷葉，倒入大米和鮮蓮子，大火燒開，用勺子攪拌，避免粘底。蓋上鍋蓋燜1.5-2小時。煮至濃稠，加入冰糖，用勺子攪拌至冰糖融化。
3.蓮子稱為蓮子，如蓮子、水芷丹等。為睡蓮科蓮屬多年生水生草本植物。橢圓形或卵圓形，長1.2-1.7厘米，種皮紅色或白色。具有止瀉、養(yǎng)心安神的作用。產于我國北方和南方各省，原生或池塘或水田栽培，分布于蘇聯(lián)、日本、印度、越南、南亞和大洋洲。

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