相信我們大家日常生活中都是喝過酸奶的,當然,酸奶的味道是非常不錯的,并且適當?shù)娘嬘盟崮?,更是可以幫助我們大家起到非常不錯的保健功效的,其實有些人群更適合飲用酸奶的,下面我們就來一起看看哪些人更適合飲用酸奶。
糖尿病患者在生活中是可以經(jīng)常飲用一些酸奶的,如果我們大家出現(xiàn)了糖尿病的癥狀,那么適當?shù)娘嬘盟崮淌强梢云鸬讲诲e的降血糖的作用的。有研究表明,喝酸奶不但可以提升人體維生素D水平,從而調(diào)節(jié)免疫,促進對血糖的控制,還能提高脂聯(lián)素水平,脂聯(lián)素是由脂肪細胞分泌的一種激素,具有抵抗炎癥的作用,還可以調(diào)節(jié)血糖代謝。
另外,如果我們大家在生活中出現(xiàn)了一些消化問題了,那么適當?shù)娘嬘盟崮桃彩遣诲e的選擇,酸奶對于幫助我們促進消化的效果是非常好的。和普通酸奶相比,酸奶中的蛋白質(zhì)更易吸收,發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸還能抑制有害微生物的繁殖,促進胃腸蠕動和消化液的分泌,提高多種礦物質(zhì)的吸收率,特別適合消化不良者、老人和兒童食用。
其實酸奶也是非常的適合我們骨質(zhì)疏松患者飲用的,因為酸奶中的營養(yǎng)物質(zhì)的含量是非常高的,并且還可以幫助我們補鈣的。酸奶經(jīng)過發(fā)酵以后,其中的鈣、磷溶解度提高,吸收率更有改善。有研究證實,酸奶是天然食品中鈣吸收率最高的一種,尤其適合骨質(zhì)疏松患者。
現(xiàn)在我們大家也了解了日常生活中適合飲用酸奶的人群了,我們可以知道,糖尿病患者朋友們以及消化功能不好的朋友們,日常生活中都是可以經(jīng)常飲用一些酸奶的,另外,如果大家出現(xiàn)了骨質(zhì)疏松的癥狀,那么適當?shù)娘嬘盟崮桃彩遣诲e的選擇。
酸奶是大家熟悉的一種食物,很多人都對酸奶比較愛吃,經(jīng)常吃酸奶會對大家健康有所幫助,特別可以通過吃酸奶來起到保護腸胃健康的效果,所以大家應(yīng)該對酸奶有所了解才行,那么我們吃酸奶的時候會有哪些適宜人群,一起看看酸奶的情況。
酸奶是很健康的一種食物,首先推薦的就是高血壓患者去吃了。我們在平時就可以適量攝入乳制品有利于高血壓的防控,低脂乳制品以及發(fā)酵乳制品有利于預(yù)防腦卒中。事實上,酸奶比牛奶的健康作用更加受肯定。即便沒有活菌到達大腸,其中的營養(yǎng)素對于控制血壓也非常有益。動脈硬化、高血壓的人都適合喝酸奶,可以幫助我們很好的改善腸胃不適,對大家促進健康有所幫助。
酸奶對骨質(zhì)疏松患者來說也是很適合的。首先牛奶經(jīng)過發(fā)酵以后,在其中的鈣、磷溶解度提高,吸收率更有改善。有研究證實,酸奶是天然食品中鈣吸收率最高的一種,尤其適合骨質(zhì)疏松患者,這樣對我們健康特別有好處,可以很好的補充鈣元素,這樣對我們解決骨骼問題很有好處。
同時我們在吃酸奶的時候還會發(fā)現(xiàn),這對消化不良的人來說也是很適合的。首先酸奶和普通牛奶相比,酸奶中的蛋白質(zhì)更易吸收,發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸還能抑制有害微生物的繁殖,促進胃腸蠕動和消化液的分泌,提高多種礦物質(zhì)的吸收率,特別適合消化不良者、老人和兒童食用,對我們促進腸胃健康很有好處,能幫助我們解決消化不良的情況。
吃酸奶對我們健康很有好處,在平時我們推薦大家經(jīng)常吃,這樣會對大家健康有所幫助,特別可以很好的幫助我們促進消化,還能很好的預(yù)防疾病產(chǎn)生,所以說大家應(yīng)該學(xué)會去吃酸奶,上面介紹的幾類人群應(yīng)該經(jīng)常吃酸奶,對健康很不錯。
酸奶的適宜人群 一般人群均可食用 最適宜喝酸奶的人群 1、動脈硬化和高血壓病患者 一些營養(yǎng)學(xué)專家發(fā)現(xiàn),酸奶中含有一種牛奶因子,有降低人體中血清膽固醇的作用。酸奶中的乳酸鈣極易被人體吸收。有人做過實驗,每天飲720克酸奶,一周后能使血清膽固醇明顯下降。 2、腫瘤病患者 酸奶中的雙岐乳桿菌在發(fā)酵過程中,產(chǎn)生醋酸、乳酸和甲酸,能抑制硝酸鹽還原菌,阻斷致癌物質(zhì)亞硝胺的形成,起到防癌的作用。歐洲乳業(yè)發(fā)達的一些國家,認為一天一杯酸牛奶,婦女甭愁乳腺癌。 3、年老體弱病人 酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸,使腸道趨于酸性,抑制在中性或堿性環(huán)境中生長繁殖的腐敗菌,還能合成人體必須的維生素B、葉酸和維生素E等營養(yǎng)物質(zhì),其本身又富含蛋白質(zhì)和維生素A,對年老體弱十分有益。 4、使用抗生素者 抗生素在控制致病菌的同時非致病菌也受到了抑制,這樣輕則出現(xiàn)食欲不振、惡心嘔吐、頭暈?zāi)垦5?,重則會導(dǎo)致另一種感染性疾病。而酸奶中含有活性的長分枝桿菌,可以使胃腸菌群失調(diào)重新獲得平衡。 5、骨質(zhì)疏松患者 酸奶中含有極易被人所吸收的乳酸鈣。這就增加患者的鈣元素,對防治骨質(zhì)疏松有一定的益處。要鑒別品種,目前市場上,有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配制而成的乳酸奶,其不具備酸牛奶的保健作用,購買時要仔細識別。 不適宜喝酸奶的人群 1、胃腸道手術(shù)后的病人 胃大部分切除手術(shù)后短期內(nèi)不適合喝酸奶,因為病人失去了加工食糜的能力,如果進食富含營養(yǎng)的流質(zhì)、半流質(zhì)食物,這些食物會很快進入小腸,引起空腸膨脹,病人旋即會出現(xiàn)嘔吐、痙攣、腹瀉、頭暈和極度虛弱的情況。 2、腹瀉或其他腸道疾病患者 本來對奶制品消化吸收良好的人,腸道損傷后,體內(nèi)會失去絕大部分乳糖酶,從而出現(xiàn)乳糖不耐受的情況,加重腹瀉。雖然酸奶經(jīng)過乳酸菌的發(fā)酵,但其中的乳糖成分還會殘留50%左右。 3、牛奶過敏者 有些人對牛奶、雞蛋等食物中的某些蛋白質(zhì)成分過敏,出現(xiàn)絞痛、嘔吐、暴躁、呼吸困難或皮膚過敏反應(yīng)(常為濕疹)甚至休克。也有些嬰兒的牛奶過敏癥表現(xiàn)為貧血,這是因為攝入牛奶后引起不明顯的腸道出血,往往出血幾個月后才引起家長注意。因此,對牛奶過敏的人也往往不適合喝酸奶。 4、糖尿病人 酸奶在制作過程中會添加蔗糖作為發(fā)酵促進劑,有時還會用各種糖漿調(diào)味,所以糖尿病人在選擇酸奶的時候要特別注意:只有那些用代糖品制作的無糖酸奶才可以選用,并要遵從營養(yǎng)醫(yī)師的推薦量。
1、使用抗生素者。2、動脈硬化和高血壓病患者。3、腫瘤病患者。4、年老體弱病人。5、骨質(zhì)疏松患者。牛奶中所含的糖分大部分是乳糖,但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶,影響了對乳糖的消化、吸收和利用,造成這些人喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉,稱為“乳糖不耐受癥”。這也是很多人不喝牛奶的原因,此時可以選擇酸奶來代替牛奶,而不必擔心乳糖。酸奶因含乳酸菌,牛奶中的乳糖可被乳酸桿菌發(fā)酵轉(zhuǎn)化成乳酸,乳糖不耐受者飲用酸奶不會出現(xiàn)腹瀉癥狀,正好解決了這一部分人喝牛奶可能產(chǎn)生的問題。特別提醒:不過值得注意的是,很多酸奶飲料(而不是酸奶)是由牛奶、水和酸味劑配制的,這樣的產(chǎn)品還會含有乳酸,也可以引起“乳糖不耐受”癥狀。哪些人群更應(yīng)該喝酸奶?1、使用抗生素者抗生素在控制致病菌的同時非致病菌也受到了抑制,這樣輕則出現(xiàn)食欲不振、惡心嘔吐、頭暈?zāi)垦5?,重則會導(dǎo)致另一種感染性疾病。而酸奶中含有活性的長分枝桿菌,可以使胃腸菌群失調(diào)重新獲得平衡。2、動脈硬化和高血壓病患者一些營養(yǎng)學(xué)專家發(fā)現(xiàn),酸奶中含有一種“牛奶因子”,有降低人體中血清膽固醇的作用。酸奶中的乳酸鈣極易被人體吸收。有人做過實驗,每天飲720克酸奶,一周后能使血清膽固醇明顯下降。3、腫瘤病患者酸奶中的雙岐乳桿菌在發(fā)酵過程中,產(chǎn)生醋酸、乳酸和甲酸,能抑制硝酸鹽還原菌,阻斷致癌物質(zhì)亞硝胺的形成,起到防癌的作用。歐洲乳業(yè)發(fā)達的一些國家,認為“一天一杯酸牛奶,婦女甭愁乳腺癌”。4、年老體弱病人酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸,使腸道趨于酸性,抑制在中性或堿性環(huán)境中生長繁殖的腐敗菌,還能合成人體必須的維生素B、葉酸和維生素E等營養(yǎng)物質(zhì),其本身又富含蛋白質(zhì)和維生素A,對年老體弱十分有益。5、骨質(zhì)疏松患者酸奶中含有極易被人所吸收的乳酸鈣。這就增加患者的鈣元素,對防治骨質(zhì)疏松有一定的益處。
1 年老體弱之人牛奶經(jīng)過乳酸菌等菌種發(fā)酵之后變成酸奶,而牛奶中的脂肪,乳糖,蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)在發(fā)酵過程中分解成為半乳糖,氨基酸,肽鏈等小分子物質(zhì),這樣有利于人體的消化吸收,即使是年老體弱之人也能夠很好的消化吸收,并且還能抑制腸道內(nèi)形成腐敗菌,因此年老體弱之人適宜喝酸奶。
2 高血壓患者酸奶中含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和脂肪,容易被人體消化吸收,并且抑制膽固醇在血液中的沉積,促進膽固醇的排出,因此飲用酸奶有利于高血壓患者。
3 增強體質(zhì)的人酸奶中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),有利于人體的消化和吸收,并且還含有豐富的維生素和鈣元素等微量元素,都是能夠增強體質(zhì)的營養(yǎng)物質(zhì)。
4 使用抗生素藥物的人抗生素藥物會把人體內(nèi)的有害菌殺死,但是藥物是不會區(qū)分菌種的,因此在食用了抗生素之后也會把人體內(nèi)的有益菌殺死,因此食用了抗生素藥物的人一般都會出現(xiàn)食欲不振,惡心嘔吐的癥狀,所以在食用了抗生素藥物之后可以適當?shù)暮刃┧崮?,補充益生菌,但是酸奶不宜和抗生素同時食用,可以在服用藥物之后再飲用酸奶。
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