綠豆可以治療哪些病癥
綠豆不僅是一種非常美味的食物了，綠豆的藥用價值和功效也是非常不錯的
，并且我們大家日常生活中經(jīng)常食用一些綠豆
，更是可以起到非常不錯的防治疾病的作用的
，那么綠豆可以治療哪些病癥?相信我們大家也是比較重視的，下面我們來看看
。
綠豆這種美味的食物不僅非常的好吃，并且對于幫助我們大家治療和緩解下肢慢性潰瘍的效果也是非常好的，大家如果出現(xiàn)了下肢慢性潰瘍的情況
，可以取綠豆150克，桐油少許
。先將綠豆研成細末
，用桐油調(diào)勻，外敷患處
，并用消毒紗布包扎
，隔日換藥1次;或取綠豆60克，大黃30克，甘草15克
，共研成細末
，用蜂蜜適量調(diào)勻，外敷患處并用消毒紗布包扎
，隔日換藥1次
。
瘡癰癤腫這種癥狀在我們的生活中也是比較常見的，一旦出現(xiàn)了瘡癰癤腫的情況是非常的痛苦的
，我們大家可以適當?shù)姆靡恍┚G豆來緩解病情的
。將蒲公英、紫花地丁各30克洗凈
，切碎
，入鍋內(nèi)加適量水煎煮20分鐘，棄渣取藥汁
，將藥汁與100克綠豆同燉
，待綠豆熟爛后即可食用，吃豆飲湯
，每日1次
，連用6～7天;或用綠豆粉與豬芽皂莢各適量，共研為細末
，用米醋調(diào)敷患處
，1日2次，適用于軟組織化膿感染未潰破者
。
綠豆可以治療哪些疾病?相信我們大家通過上面的這些介紹
，對于這個問題也是有了一定的了解了，我們可以知道
，日常生活中適當?shù)氖秤镁G豆
，對于幫助我們大家緩解下肢慢性潰瘍的效果是非常不錯的，并且還可以有效的治療瘡癰癤腫的癥狀
。
綠豆的功效與作用禁忌
綠豆又叫青小豆
，綠豆的功效與作用是清熱消暑、利水解毒
，治暑熱煩渴
、感冒發(fā)熱、霍亂吐瀉
，綠豆用藥禁忌是素體陽虛
、脾胃虛寒、泄瀉者慎食綠豆
，綠豆忌用鐵鍋煮
。下面就由我為大家介紹下綠豆的功效和作用
，希望可以幫到大家哦。
綠豆的功效和作用
1
、綠豆中所含蛋白質(zhì)
，磷脂均有興奮神經(jīng)、增進食欲的功能
，為機體許多重要臟器增加營養(yǎng)所必需;
2
、綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟
，減少蛋白分解
，從而保護腎臟。
3
、綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性
，使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而可以防治冠心病
、心絞痛;
4
、綠豆對葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清熱解毒;
5
、綠豆中含有一種球蛋白和多糖
，能促進動物體內(nèi)膽固醇在肝臟中分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌并降低小腸對膽固醇的吸收;
6
、據(jù)臨床實驗報道
，綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可治療蕁麻疹等疾病;
7
、綠豆解烏頭毒：綠豆四兩
，生甘草二兩，煎服
。(《上海常用中草藥》)
8
、綠豆解暑：綠豆淘凈，下鍋加水
，大火一滾，取湯停冷色碧食之
。如多滾則色濁
，不堪食矣。(《遵生八箋》綠豆湯)
9
、綠豆治金石丹火藥毒
，并酒毒、煙毒
、煤毒為?div id="4qifd00" class="flower right">
。壕G豆一升
，生搗末，豆腐漿二碗
，調(diào)服
。一時無豆腐漿，用糯米泔頓溫亦可
。(《本草匯言》)
10
、綠豆治消渴，小便如常：綠豆二升
，凈淘
，用水—斗，煮爛研細
，澄濾取計
，早晚食前各服一小盞 。 ( 《圣濟總錄》綠豆汁)
11
、綠豆治癰疽：赤小豆
、綠豆、黑豆
、川姜黃
。上為細末，未發(fā)起
，姜汁和井華水調(diào)敷;已發(fā)起
，蜜水調(diào)敷。(《普濟方》)
12
、綠豆治十種水氣：綠豆二臺半
，大附子一只(去皮、臍
，切作兩片)
。水三碗，煮熟
，空心臥時食豆
，次日將附子兩片作四片，再以綠豆二合半
，如前煮食
，第三日別以綠豆、附子如前煮食
，第四日如第二日法煮食
，水從小便下，腫自消
，未消再服
。忌生冷毒物鹽酒六十日
。(《朱氏集驗醫(yī)方》)
13、綠豆治小兒遍身火丹并赤游腫：綠豆
、大黃
。為末，薄荷蜜水調(diào)涂
。(《普濟方》)
14
、綠豆治小便不通，淋瀝：青小豆半升
，冬麻子三合(搗碎
，以水二升淘，絞取汁)
，陳橘皮一合(末)
。上以冬麻子汁煮橘皮及豆令熟食之。( 《圣惠方》 )
15
、綠豆治赤痢經(jīng)年不愈：綠豆角蒸熟
，隨意食之。(《普濟方》)
綠豆的禁忌
1
、屬寒涼體質(zhì)的人不宜多喝綠豆湯
寒涼體質(zhì)的人
，表現(xiàn)為四肢冰涼乏力、腰腿冷痛
、腹瀉便稀等
。吃了綠豆反而會加重癥狀，甚至引發(fā)諸如腹瀉(嚴重的話引起脫水)
，氣血停滯引起的關節(jié)肌肉酸痛
，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統(tǒng)疾病。
喝綠豆湯能預防中暑
，治療食物中毒等
，對熱腫、熱渴
、熱痢
、痘毒等也有一定的療效。但寒冷體質(zhì)
、虛弱或正服藥者
，不適合喝。
2
、空腹時不能喝綠豆湯
空腹的時候不要喝，綠豆湯性寒
，空腹喝對胃不好
。
3
、綠豆湯不可天天喝
適當喝沒問題。一般成人一周喝2至3次
，每次一碗即可
。幼兒則要具體依照體質(zhì)而定，最好先咨詢一下醫(yī)師
。一般來說
，小孩2至3歲開始吃粥時，可適量加點綠豆
。6歲過后
，才可飲用成人量。
4
、過量喝綠豆湯或致腸胃疾病
一般人過量喝綠豆湯
，可出現(xiàn)胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過量喝綠豆湯可出現(xiàn)白帶
、腹脹
、痛經(jīng)等婦科癥狀。
5
、綠豆與中藥不能同服
常聽人說：“吃中藥不能吃綠豆
，以免解藥?div id="d48novz" class="flower left">
！薄侗静菥V目》中稱：“綠豆氣味甘寒
，無毒……解一切藥草、牛馬
、金石諸毒
。”民間煮綠豆湯也常作為藥物中毒的急救手段之一
。因此
，綠豆和中藥不能同服的說法就流傳下來。
綠豆功效和用途
綠豆功效和用途【一】 綠豆有很高的營養(yǎng)價值
。明代醫(yī)學家李時珍
，在《本草綱目》中稱綠豆為“真濟世之良谷也”，說明綠豆在人們生活中的功效和用途非常廣泛和作用巨大
。據(jù)測定
，每100克綠豆中含蛋白質(zhì)22.1克，脂肪0.8克
，碳水化合物59克
，熱值332千卡，還含有鈣、磷
、鐵及維生素a
、b1、b2
、煙酸及肽類
。其中氨基酸含量比較完全，尤其苯丙氨酸和賴氨酸含量較高
，如與大米混合食用
，會提高它的營養(yǎng)價值。
中醫(yī)認為
，綠豆性味甘寒
、入心、胃經(jīng)
、具有清熱解毒
、消暑利尿之功效。歷代中醫(yī)文獻記載與民間實際應用
，總結(jié)綠豆的功用為：清熱解暑
，止渴利尿，消腫止癢
，收斂生肌
，明目退翳，解一切事物中毒
。在《本草綱目》里記載：用綠豆煮食
，可消腫下氣、清熱解毒
、消暑解渴
、調(diào)和五臟、安精神
、補元氣
、滋潤皮膚;綠豆粉解諸毒、治瘡腫
、療燙傷;綠豆皮解熱毒
、退目翳;綠豆芽可解酒、解毒
。
綠豆還有許多其它功效和用途
。綠豆衣適量和鮮荷葉煮水，冷卻后可作解暑涼茶
，并可去痱子
。綠豆配甘草煮汁飲服，可解療腫瘡毒和藥物中毒及酒食中毒。還有
，用仙人掌搗爛與綠豆粉調(diào)成糊狀外敷
，對治療乳腺炎、腿腺炎有一定作用
。用綠豆粉加冰片調(diào)勻外敷，可止?jié)裾钇ぱ尊W
。有高血壓和高脂血癥的患者常食綠豆
，有輔助降血壓和防止血脂升高的作用。用綠豆
、赤小豆
、黑豆各15克，水800毫升
，文火煮之
，加紅糖少許，名為“三豆湯”
，常飲可消熱解毒
，民間還用綠豆衣、干菊花裝入枕芯做枕
，可清火明目降血壓
。
療病常用綠豆食療方：
1、治痱子癢：用綠豆
，荷葉
，冰糖，燒湯飲食;外用熟綠豆涂搽患處
，有明顯的止癢消腫效果
。
2、治濕疹
、皮炎：用綠豆粉加少許冰片和勻
，外敷即可。
3
、治臉上褐斑：常吃綠豆
，百合可消退。
4
、治腮腺炎：綠豆60克
，白菜心2個。水煮服湯
，每日2次
。
5、治燙傷：綠豆粉60克，白酒
，調(diào)成糊狀
，汝冰片3克，調(diào)勻
。外敷患處
，每日2次。
6
、解食物中毒：頻頻飲綠豆農(nóng)湯
，至毒解止。
7
、治視物不清：用綠豆皮15克
，水煎服。
8
、治頭痛目糊：用綠豆作枕頭
，數(shù)日可效。
9
、綠豆60克
，生甘草60克，水煎服
，可解食物及藥物中毒
。
10、綠豆60克
，金銀花30克
，水煎服，可預防夏令疾病
。
11
、綠豆30克，研末
，每次10克
，開水送服，治乳部瘡癤腫痛
。
12
、生綠豆、研末
，調(diào)米醋敷患處
，治腮腺炎，跌打損傷
。
13
、綠豆
、胡椒各等量，共研末
，每次5克
，一日三次，開水送服
，治泄瀉腹痛
。
14、綠豆60克
，車前子30克
，水煎分兩次服，治熱瀉
，糞便臭穢，肛門灼熱
。
15
、綠豆煮湯飲，或加鮮絲瓜花八朵同煮
，溫服
，治中暑。
16
、綠豆芽500克
，搗爛絞汁沖白糖服，治小便疼痛
、小便頻數(shù)
，尿熱尿赤，淋濁
。
17
、綠豆、海帶或海藻
、蕓香(臭草)
，水煎加紅糖服，治濕疹
、皮膚瘙癢
。
18、紅糖綠豆沙：綠豆100克
，煮至極爛
，用適量紅糖調(diào)味食用。夏季可常食之
。有清熱解暑
，除煩止渴
，祛熱毒，消腫脹
，利小便作用
，可治小兒瘡癤，中暑
。
19
、綠豆100克煮至豆皮開裂時，加入粳米50克
，同煮粥
，加適量白糖調(diào)味食用。有清熱解毒
，止渴除煩
，利水清腫作用，適用于暑熱煩渴
，瘡毒癤腫
，高熱口渴，小便不利
，食物中毒
，以及預防中暑。本品可作為夏季清涼飲料
。注意：腎虧體弱消瘦或夜多小便
，脾胃虛寒泄瀉者不宜食用。
但要注意的是
，綠豆不宜煮得過爛
，以免使有機酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效
。又因綠豆性涼
，脾胃虛弱的人不宜多食。
綠豆功效和用途【二】 1.抗菌抑菌作用
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、倬G豆有抑菌作用
，綠豆衣提取液對葡萄球菌有抑制作用。綠豆中的單寧能凝固微生物原生質(zhì)
，能夠產(chǎn)生抗菌活性
。
②通過提高免疫功能間接發(fā)揮抗菌作用
。綠豆所含有的眾多生物活性物質(zhì)如香豆素
、生物堿、植物甾醇
、皂甙等可以增強機體免疫功能
，增加吞噬細胞的數(shù)量或吞噬功能
。
2.降血脂作用
綠豆中含有的植物甾醇結(jié)構(gòu)與膽固醇相似 ，進而能干擾腸道對膽固醇的吸收
，并使血清膽固醇含量降低
。
3.抗腫瘤作用
有實驗發(fā)現(xiàn) ，綠豆對某種小鼠肺癌和肝癌有一定的預防作用
。從綠豆中提取的酶
，對某種小鼠白血病細胞和人白血病細胞，有明顯的抑制作用
，并隨酶劑量增加和作用時間延長
，抑制效果明顯增加。
4.解毒機理
綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì)
，生綠豆水浸磨成的生綠豆?jié){
，蛋白含量頗高，內(nèi)服可保護胃腸粘膜
。
綠豆中的蛋白質(zhì)可與有機磷農(nóng)藥
、汞、砷
、鉛化合物等結(jié)合形成沉淀物，使之減少或失去毒性
，并不被吸收
。
5.消暑機理
高溫出汗會使機體丟失大量的礦物質(zhì)和維生素，導致內(nèi)環(huán)境紊亂
，綠豆含有豐富無機鹽
、維生素。在高溫環(huán)境中以綠豆湯為飲料
，可以及時補充丟失的營養(yǎng)物質(zhì)
，以達到清熱解暑的治療效果。
6.增強食欲
綠豆中富含磷脂
，這種物質(zhì)有助于增進食欲
，讓胃口大開。
7.美容養(yǎng)顏的功效
綠豆是提取植物性SOD的良好原料
，可用于制作具有良好抗衰老功能的口服液
。另外，還有實驗證明
，綠豆中的鞣質(zhì)既有抗菌活性
，又有局部止血和促進創(chuàng)面修復的作用，因而對各種燒傷有一定的治療作用
。
推薦3款綠豆食譜
綠豆紅豆糕
材料
綠豆200克
，白糖100克
，油10克，麥芽糖20克
，紅豆沙適量
。
做法
1.綠豆浸泡一夜后蒸熟稍涼用攪拌機打成泥，加糖再攪勻后取出放油和麥芽糖拌成團
，分成20個左右包入豆沙
。
2.用月餅模壓實.做好后放入燒開水的蒸鍋小火蒸4—5分鐘。
3.涼后放入冰箱冷藏
。
清涼薄荷綠豆糕
材料
綠豆120克
，薄荷少許，白糖30克
，煉乳1湯匙
，瓊脂5克，清水150克
。
做法
1
、將綠豆沖洗干凈。
2
、加清水入鍋煮熟
，放涼。
3
、將煮好的綠豆和水一起倒入榨汁機
，加白糖。
4
、并加入煉乳
。
5、加入洗凈的薄荷一起打碎
。
6
、用細的網(wǎng)篩過濾一下。
7
、瓊脂加少許水泡軟
，隔熱水融化。
8
、將融好的瓊脂溶液倒入綠豆泥中
，攪拌均勻。
9
、將混合溶液倒入干凈保鮮盒中放冰箱冷藏成型
。
10、取出
，用牙簽沿著保鮮盒四周輕輕劃一圈
，倒扣
，切小塊裝盤就可以食用。
香甜綠豆沙
材料
白糖
，綠豆
，清水。
做法
1.綠豆提前一天晚上用清水泡上
。
2.清水放一個鍋底就可以了~一定要用最小火煮!而且煮的過程中要不停攪拌
，以免糊鍋。
3.煮爛的綠豆
，用勺子搗爛
，然后加入白糖攪拌即可。
綠豆的功效與作用禁忌癥
綠豆的功效與作用禁忌癥
綠豆的功效與作用禁忌癥
，綠豆是人們經(jīng)常會吃的食材
，它能清熱解毒，也能為人體補充豐富營養(yǎng)
，下面我為您精心整理的綠豆的功效與作用禁忌癥
，希望對大家有幫助哦，歡迎瀏覽
。
綠豆的功效與作用禁忌癥11
、綠豆治痰喘及齁?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！侗静菔觥?/p>
2
、綠豆治小便不通，淋瀝：青小豆半升
，冬麻子三合(搗碎，以水二升淘
，絞取汁)
，陳橘皮一合(末)。上以冬麻子汁煮橘皮及豆令熟食之
。(《圣惠方》)
3
、綠豆治赤痢經(jīng)年不愈：綠豆角蒸熟，隨意食之
。(《普濟方》)
4
、綠豆益氣，除熱毒風
，厚腸胃
；作枕明目，治頭風頭痛
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！度杖A子本草》
5
、綠豆清火清痰，療癰腫痘爛
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！稌s醫(yī)鏡》
6、綠豆治金石丹火藥毒
，并酒毒
、煙毒、煤毒為?div id="m50uktp" class="box-center"> 。壕G豆一升
，生搗末，豆腐漿二碗
，調(diào)服
。一時無豆腐漿，用糯米泔頓溫亦可
。(《本草匯言》)
7
、綠豆味甘性寒，據(jù)書備極稱善
，有言能厚腸胃
、潤皮膚、和五臟及資脾胃
，按此雖用參
、芪、歸
、術
，不是過也。第所言能厚
、能潤
、能和、能資者
，緣因毒邪內(nèi)熾
，凡臟腑經(jīng)絡皮膚脾胃，無一不受毒擾
，服此性善解毒
，故凡一切無不用此奏效?div id="4qifd00" class="flower right">
！侗静萸笳妗?/p>
8
、綠豆解暑：綠豆淘凈，下鍋加水，大火一滾
，取湯停冷色碧食之
。如多滾則色濁，不堪食矣
。(《遵生八箋》綠豆湯)
9
、綠豆明目。解附子
、砒石
、諸石藥毒?div id="m50uktp" class="box-center"> ！侗窘?jīng)逢原》
10
、綠豆，消腫治痘之功雖同于赤豆
，而壓熱解毒之力過之
。且益氣、厚腸胃
、通經(jīng)脈
，無久服枯人之忌。外科治癰疽
，有內(nèi)托護心散
，極言其效。并可解金石
、砒霜
、草木一切諸毒?div id="d48novz" class="flower left">
！侗静菥V目》
用注意與禁忌人群
(1)服溫熱藥物時不宜食用
。綠豆寒涼清熱，食用可降低溫熱類中藥的治療效果
，故服溫熱藥時不宜食用
。
(2)服用四環(huán)素類藥物時不宜食用。服用四環(huán)素類藥物時不應進食含鈣多的食物
，因食物中的鈣能和四環(huán)素類藥物形成不溶性絡合物
，既影響藥物滅菌作用
，還會破壞食物的營養(yǎng)
，綠豆為含鈣多的食物，故不宜食用
。
(3)服西咪替丁
、甲硝唑、紅霉素時不宜食用。服西咪替丁等時不宜食用含鈣離子多的食物
。綠豆含鈣離子較多
，服用西咪替丁時食用，能延緩或減少藥物的吸收
。
(4)服用鐵制劑時不宜食用
。食物中的磷元素能和鐵制劑結(jié)合形成不溶性的復合體，降低鐵劑的吸收
，綠豆中含有豐富的磷元素
，故服鐵劑時不宜食用。
(5)煮食時不宜加堿
。煮食時加堿可破壞綠豆中所含的維生素等營養(yǎng)成分
，使營養(yǎng)價值降低，故煮食時不宜放堿
。
(6)老人
、病后體虛者不宜多食。綠豆甘寒養(yǎng)陰清熱
，熱病后氣陰兩傷
，適量食用有益于康復，多食則傷陽伐氣
，反影響健康
，其他疾病后及老人體質(zhì)較差者，更不宜多食
。
綠豆的功效與作用禁忌癥2 吃綠豆的好處
1
、吃綠豆的好處有很多，平時人們吃綠豆可以吸收豐富營養(yǎng)
，它含有植物蛋白和碳水化合物以及多種微量元素
，能滿足人體正常代謝的需要，另外它還能增強人體自身的'抗菌抑菌能力
，能防止細菌在人體內(nèi)滋生繁殖
，也能阻止人體內(nèi)炎癥滋生。
2
、去綠的還能增強人體自身的免疫力
，它能增強人體的抗病能力，而且能防止過敏癥狀出現(xiàn)
，另外多吃些綠豆
，還能防止身體出現(xiàn)蕁麻疹，更能凈化血液
，防止血壓血脂升高
，它對人類經(jīng)常出現(xiàn)了冠心病和心絞痛，也有一定預防作用。
吃綠豆的壞處
正常情況下
，人們吃煮熟的綠豆是沒有什么明顯壞處的
，但那些沒有煮熟的綠豆，在吃了以后卻會嚴重危害人體健康
，容易讓人們出現(xiàn)頭暈
，惡心，腹瀉等多種不適癥狀
，會嚴重危害人們的身體健康
。
綠豆的營養(yǎng)價值
綠豆是一種營養(yǎng)價值極高的常見食材，它不但含有植物蛋白
，還含有豐富的微量元素磷和鐵以及鈣等對人體有益的營養(yǎng)
，另外它還含有多糖和氨基酸以及膳食纖維這些物質(zhì)被人體吸收后，對維持人體正常代謝也有很明顯的好處
。
上面帶大家了解了吃綠豆的好處和壞處
，也讓大家對綠豆的營養(yǎng)價值有了更詳細的了解，能讓人們知道
，平時吃那些煮熟的綠豆對身體沒有什么壞處
，大家可以放心食用它。
生綠豆粉是人們把綠豆直接研磨后得到的一種食材
，它弄熟后才能吃
，但對生綠豆粉的食用方法人們了解不多，不知道生綠豆粉怎么弄熟
，最好今天我會為大家介紹這方面的知識
，想吃生綠豆粉的人快來看看吧。
