紫菜的保質(zhì)期和挑選方法

紫菜作為一種美味的蔬菜對(duì)于我們大多數(shù)的朋友們來(lái)說(shuō)應(yīng)該都不陌生，但是有許多的朋友們對(duì)于紫菜的保質(zhì)期和選購(gòu)方法并不是非常的了解了，其實(shí)紫菜的選購(gòu)方法也是比較簡(jiǎn)單的，下面我們就來(lái)一起詳細(xì)的看看紫菜的保質(zhì)期和挑選方法。

紫菜的保質(zhì)期

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紫菜這種蔬菜在我們的生活中是很受人們的歡迎的，但是有些朋友們對(duì)于紫菜的保質(zhì)期不是非常的了解，我們大家要知道，干紫菜和普通紫菜的保質(zhì)期是不同的。干紫菜的保質(zhì)期一般為12個(gè)月，再開(kāi)封后請(qǐng)盡早食用，如果是開(kāi)封后吃不完的，要放置于通風(fēng)干燥處，可放1個(gè)月，過(guò)期則不能食用了。干紫菜在存放時(shí)應(yīng)該要避免潮濕高溫，紫菜是海產(chǎn)食品，容易返潮變質(zhì)，應(yīng)將其裝入黑色食品袋置于低溫干燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營(yíng)養(yǎng)。

怎么挑選紫菜

當(dāng)然，日常生活中購(gòu)買(mǎi)紫菜的方法也是非常的有講究的，我們大家只有掌握了挑選紫菜的方法，才可以買(mǎi)到質(zhì)量更好的紫菜的。選購(gòu)紫菜時(shí)，以表面光滑滋潤(rùn)，紫褐色或紫紅色，有光澤，片薄，大小均勻，入口味鮮不咸，有紫菜特有的清香，質(zhì)嫩體輕，身干，無(wú)雜質(zhì)者為上品。而片厚而發(fā)黃綠色，色暗淡，有雜物，味帶海水腥味的紫菜為次。若涼水浸泡后的紫菜呈藍(lán)紫色，說(shuō)明該菜的干燥、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對(duì)人體有害，不能食用。

通過(guò)我們上面的這些介紹，相信我們大家對(duì)于紫菜的選購(gòu)方法也是有所了解了，我們也知道了紫菜的保質(zhì)期了，所以我們大家以后在生活中就是可以買(mǎi)到質(zhì)量更好的紫菜了，但是大家注意保存的時(shí)間千萬(wàn)不要太長(zhǎng)了，過(guò)了保質(zhì)期就千萬(wàn)不要食用了。

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