卷心菜有什么好處,聽說能減肥(減肥水煮菜吃什么菜 卷心菜的功效講解)

卷心菜有什么好處,聽說能減肥

蔬菜的種類繁多，但是在日常生活中，也需要合理的搭配食物，不能食物太單一，也不能挑食或者是偏食，卷心菜是綠色的蔬菜，日常生活中是可以經(jīng)常吃的，它的特點是熱量還是比較少的，卷心菜有什么好處嗎，聽說還有很好的減肥的作用，來看看下面的這些內(nèi)容。

卷心菜的好處

卷心菜100g只有30卡，還有超棒的瘦身、健康、美麗療效。不吃絕對是損失!

1、熱量超低，還能抑制脂肪吸收

增強飽足感，多吃也不會熱量超標!而且其中的維生素還能有抑制脂肪吸收的作用，對于降脂有好處。

2、降火消腫、去熱解毒

卷心菜能除邪熱、解勞乏，春冬季使用，可以幫助你很快的清除毒素，還能有避免毒素堆積的作用和效果。

3、增強免疫力、美容 養(yǎng)顏

豐富的維生素C，能增強免疫力，并預(yù)防心血管疾病，加上特殊的生理活新蛋白質(zhì)，可以幫助皮膚愈合和新生，還能有很好的美容護膚的作用和效果。

4、降低血糖

卷心菜含有促進胰島素分泌的成分，吃卷心菜可以有效的控制血糖，對于預(yù)防糖尿病有一定的幫助。

卷心菜減肥法：

1、每天晚餐前一定要吃掉約1/6個卷心菜;

2、生吃或加檸檬汁最有效果;

3、不習(xí)慣生吃，可以把卷心菜放進微波爐加熱2分鐘;

4、同時一天一定要攝取70g的豆腐/魚/牛奶/蛋/肉類，主食如米飯類比平時減少2/3;

5、食用油最好是芝麻油或橄欖油。

卷心菜有什么好處，上面的這些關(guān)于卷心菜的優(yōu)勢，大家也都知道來，吃卷心菜的優(yōu)勢有很多，排毒解毒，降低血糖，還能有很好的減肥的作用，如果你想減肥，不妨試試上面的減肥方法，可以讓你更加的健康。

減肥水煮菜吃什么菜 卷心菜的功效講解

1、減肥水煮菜吃卷心菜。因為熱量是很低，煮的時候多煮一會兒就會去除草腥味。卷心菜富含膳食纖維，具有改善便秘與排毒的功效。

2、卷心菜中富含維生素C和維生素K，維生素C能幫助體內(nèi)生成膠原，有效抑制黑色素的形成，是女性們既瘦身又美容養(yǎng)顏的好食材。

生吃卷心菜的功效與作用

生吃卷心菜的功效與作用

　　生吃卷心菜的功效與作用，卷心菜口感清脆甘甜，而且有很高的營養(yǎng)價值，經(jīng)常食用可以給人體補充大量所需的營養(yǎng)元素，有益于人體健康，看看生吃卷心菜的功效與作用。

　　生吃卷心菜的功效與作用1　　卷心菜生吃有著一定的清熱敗火的功效，對于體內(nèi)虛熱旺盛導(dǎo)致的上火，引起來的口腔潰瘍、咽喉腫痛、眼睛紅腫、視物模糊，如果適當?shù)纳砸恍┚硇牟硕寄軌蚝芎玫那宄齼?nèi)熱敗火，緩解上述癥狀的功效會非常的明顯。

　　卷心菜生吃還有著一定的促進大便排出、緩解便秘的功效，因為卷心菜當中富含豐富的膳食纖維，而膳食纖維能夠吸水膨脹、促進糞便的形成、軟化大便以及機械性的刺激腸道蠕動。因此，對于一些大便秘結(jié)、排便困難的人，適當生吃卷心菜補充膳食纖維，都有著很好的促進排便、預(yù)防和緩解便秘的作用。

　　 卷心菜生吃可以嗎

　　卷心菜是可以直接生吃的。

　　生吃卷心菜，其中含有的營養(yǎng)價值可以被人體很好的吸收利用，而且對于一些正在減肥的人群有很好的幫助，食用后可以幫助脂肪的降低。此外生吃卷心菜還能最大程度的保留它的口感。

　　 生吃卷心菜的好處

　　卷心菜中含有的各種營養(yǎng)物質(zhì)，鈣質(zhì)、鐵元素、葉酸、植物纖維等營養(yǎng)物質(zhì)在生吃的情況下都是可以被人體最大的吸收利用的，可以對人體健康起到很好的維護作用。

　　能針對于一些腸胃不適，或是經(jīng)常便秘患有各種炎癥等疾病的人群有很好的治療的作用，而且生吃卷心菜對提高人體免疫力也有很好的幫助，所以在生活中食用卷心菜的話是可以將其直接拿來生吃的，不僅可以幫助減肥還對人體健康有一定的幫助。

　　 生吃卷心菜的做法

　　在平時食用卷心菜的時候可以準備好的新鮮的卷心菜置于清水中洗凈之后，將其切成細絲狀和醋還有沙拉一起進行攪拌食用，這樣在食用的時候可以明顯的感覺到卷心菜含有一種清甜的口感，也能將其切成細絲之后土豆泥和肉類一起攪拌食用。

　　 生吃卷心菜要注意什么

　　生吃卷心菜的時候一定要記得將其置于開水中進行焯水處理，如果不想破壞卷心菜自身的口感的話，也可以先將卷心菜洗干凈之后將其置于鹽水中浸泡一段時間之后再食用，這樣能將卷心菜中含有的有害物質(zhì)清理干凈，因為卷心菜中很容易殘留一些對人體有害的寄生蟲，食用之后會導(dǎo)致人體健康的不利影響，所以在生吃卷心菜的時候需要注意。

　　生吃卷心菜的功效與作用2　　 1、卷心菜的營養(yǎng)功效

　　卷心菜，學(xué)名甘藍。中醫(yī)認為，甘藍味甘、性平、無毒，入胃、腎二經(jīng)。圓白菜中含有大量的維生素B1、B2、C、U、纖維素、碳水化合物及各種礦物質(zhì)，其中維生素U對胃潰瘍及十二指腸潰瘍病變處具有修復(fù)作用。

　　卷心菜也被譽為天然“養(yǎng)胃菜”，不僅能預(yù)防胃潰瘍、保護并修復(fù)胃黏膜，還可以保持胃部細胞的正常功能，降低病變的幾率。

　　卷心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。

　　日本科學(xué)家認為，圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。

　　卷心菜富含葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的.預(yù)防作用，因此，懷孕婦女、貧血患者及生長發(fā)育時期的兒童、青少年應(yīng)該多吃。

　　新鮮的卷心菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將卷心菜榨汁后飲下或涂于患處。

　　 2、卷心菜能治療潰瘍

　　用手把葉片全部拆散，去掉大梗，耐心地撕成大約3厘米見方的塊。

　　這樣，每個葉片能夠充分地受熱，互相遮蓋還有恰如其分的保溫效應(yīng)，炒出來才會軟硬適度，獲得最佳口感。

　　切記，清炒圓白菜過程，不宜炒太久，以免吃起來干，這樣90%的生物活性水就白白流失了哦！

　　健康就像一座天平，天平的一端是飲食習(xí)慣，天平的另一端就是健康。對健康來說，食物的種類充當著一個極為重要的角色，一些對人體健康非常有益的食物對您的健康會達到事半功倍的效果。

　　卷心菜如此多的養(yǎng)生療效使得其成為很多人眼中的“香餑餑”，趕緊今晚就嘗一嘗吧！

　　 3、優(yōu)質(zhì)卷心菜的選購

　　1、看外表：優(yōu)質(zhì)卷心菜應(yīng)該是結(jié)球堅實、包裹緊密，質(zhì)地脆嫩的，有蟲咬、黃葉、開裂和腐爛等情況的卷心菜最好不要購買。由于春季新鮮的卷心菜一般薄的有一些松散，在挑選時，要盡量選擇水靈且柔軟的。

　　2、掂重量：包裹得緊密、結(jié)實的卷心菜，放在手上應(yīng)該很有沉重感。

　　3、看顏色：葉片呈綠色并有光澤的卷心菜一般口感比較好，而葉片顏色泛白的，口感要稍差一些。

　　4、壓表面：用拇指輕壓卷心菜表面，稍有內(nèi)陷的卷心菜質(zhì)量較好。

　　5、看切口：拿起卷心菜，看一下菜根的切口是否濕潤，如果切口過于干燥則不夠新鮮。

　　生吃卷心菜的功效與作用3　　 1、卷心菜的功效和作用

　　卷心菜又稱為大頭菜，它也是屬于甘藍的變種，在各地都是有栽培。

　　從中醫(yī)的角度上來說，卷心菜性平，味甘，歸脾，胃，大腸經(jīng)，不僅可以行氣解郁、散結(jié)消氣、清熱止痛，還可以補骨髓、填腦髓、壯筋骨，是利五臟、調(diào)六腑的全能蔬菜。

　　一般人群均可食用卷心菜，但皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者應(yīng)該忌食，而且卷心菜富含質(zhì)地較硬的纖維，不容易消化，所以說有脾胃虛寒的人一定要少食為好。

　　 2、卷心菜的做法

　　 （1)糖醋卷心菜

　　用料：卷心菜200克，白糖、醋、醬油、生姜、蔥、蒜、淀粉、植物油、食鹽各適量。

　　做法：卷心菜洗凈，切成細絲，生姜切末，蔥切成蔥花，蒜切成蒜蓉；將白糖、醋、醬油、水淀粉、食鹽兌成味汁，備用；鍋置火上，放油燒熱，加入生姜末、蔥花、蒜蓉，爆香之后加入卷心菜，翻炒至斷生，再把事先調(diào)好的味汁倒入，快速地翻炒均勻即可食用。

　　功效：散結(jié)消氣，解毒和胃。

　　 （2)卷心菜炒木耳

　　用料：卷心菜400克，黑木耳30克，小蔥兩根，油、鹽適量。

　　做法：木耳放入碗中浸泡，把卷心菜切成條狀，放入盆中清洗干凈，切好蔥花，鍋中放入油加熱，放入蔥花爆炒，放入卷心菜，放入適量醬油、鹽，用手撕開木耳放入鍋中，出鍋前加入一些雞精即可。

　　功效：行氣活血，散結(jié)消氣。

　　 3、卷心菜的存儲

　　圓白菜的心容易腐爛，整棵購買時，可以將心挖除，用沾濕的報紙塞入其中，再用保鮮膜包起來。如果在超市購買半棵或1/4棵圓白菜，回家后可將保鮮膜拆開風(fēng)干一下，再用保鮮膜包起，放在冰箱中可保存半個月左右，但仍應(yīng)盡早食用。圓白菜富含大量維生素C，如果存放時間較長，維生素C會大量破壞，所以做現(xiàn)先吃現(xiàn)買。

卷心菜怎么吃瘦身 卷心菜吃了瘦身有效果嗎

卷心菜是很常見的一種食物，很多人都說卷心菜吃了有著減肥瘦身的效果，那么卷心菜吃了瘦身有效果嗎？下面我們一起來看看吧！

卷心菜怎么吃瘦身

卷心菜瘦身法作為最正統(tǒng)的方法，實際運用于指導(dǎo)肥胖病人的一種療法。專家向患者實施了這種療法，并取得了顯著的療效。所謂卷心菜瘦身，就是一日三餐，餐前攝取卷心菜，這樣的一種單純的瘦身法。

卷心菜瘦身的秘密

1、每天晚餐前一定要吃掉約1/6個卷心菜;

2、生吃或加檸檬汁最有效果;

3、不習(xí)慣生吃，可以把卷心菜放進微波爐加熱2分鐘;

4、同時一天一定要攝取70g的豆腐/魚/牛奶/蛋/肉類，主食如米飯類比平時減少2/3;

5、食用油最好是芝麻油或橄欖油。

卷心菜的功效與作用

1、富含維生素卷心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。日本科學(xué)家認為，圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。

2、富含葉酸卷心菜富含葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用，因此，懷孕婦女、貧血患者及生長發(fā)育時期的兒童、青少年應(yīng)該多吃。

3、刺激生成有益酶卷心菜中含有豐富的蘿卜硫素。這種物質(zhì)能刺激人體細胞產(chǎn)生對身體有益的酶，進而形成一層對抗外來致癌物侵蝕的保護膜。蘿卜硫素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的蔬菜中最強的抗癌成分。

4、殺菌、消炎新鮮的卷心菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將卷心菜榨汁后飲下或涂于患處。

5、殺死白細胞卷心菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能殺死人體內(nèi)導(dǎo)致白血病的異常細胞。

6、治療潰瘍卷心菜富含維生素U，這是一種“潰瘍愈合因子”。維生素U對潰瘍有很好的治療作用，能加速潰瘍的愈合，還能預(yù)防胃潰瘍惡變。

7、抗癌作用卷心菜中含有豐富的吲哚類化合物。實驗證明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人類罹患腸癌。

卷心菜可以涼拌嗎

包心菜可以涼拌。涼拌可以保留包心菜最全面的營養(yǎng)成分。

涼拌卷心菜做法一主料：包心菜

輔料：老陳醋鹽花椒粉雞精辣椒面

1、將包心菜切絲，放入盆中或大碗中。

2、加入適量的鹽，用手抓勻，腌制10分鐘左右。

3、腌制好的包心菜，加鹽、雞精、花椒粉、老陳醋，將辣椒面置于其上。

4、起鍋，熱適量油后，趁熱澆在辣椒面上。

5、拌勻后即可裝盤食用。

涼拌卷心菜做法二涼拌卷心菜的材料

卷心菜絲1500克，洋蔥絲120克，胡蘿卜1條，蘋果1個，酸奶240毫升，美乃滋60毫升，柳丁汁3大匙，糖1大匙，白酷1大匙，姜末1/4大匙，芥末醬1/2大匙。

涼拌卷心菜的作法

1、胡蘿卜切絲，蘋果去皮去核，然后切絲備用。

2、將卷心菜絲、洋蔥絲、胡蘿卜絲、蘋果絲放在大碗中混合。

3、將酸奶、美乃滋、柳丁汁、糖、白醋、姜末、芥末醬放入碗中攪拌均勻。

4、將上兩步的醬和菜絲混合均勻后，放在冰箱里至少冷藏3小時，取出后即可食用。

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