魷魚(yú)絲怎么做味道更好

魷魚(yú)絲怎么做味道更好

魷魚(yú)絲里面含有的熱量非常高，它是海產(chǎn)品中的一種，味道非常鮮美，魷魚(yú)絲的吃法各種各樣，除了直接食用，還可以煮粥喝或者熬湯喝，還可以和香蕉搭配在一起吃，口感都是非常不錯(cuò)的，因?yàn)槊恳粋€(gè)人的口味都不一樣，大家就可以在其中挑選自己最喜歡吃的方法，下面就來(lái)給大家詳細(xì)的介紹一下魷魚(yú)絲怎么吃味道更好。

煮粥喝

大家可以先把魷魚(yú)絲切成丁狀，然后在鍋里面把粥慢慢的熬煮熟，只要熬一些白粥就可以了，不用再加其他的作料，然后再把魷魚(yú)丁放到白粥里面，吃起來(lái)就會(huì)有一種很獨(dú)特的香味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又可以變得更高。

做豆?jié){

很多人不敢想象魷魚(yú)絲做豆?jié){是什么味道，其實(shí)也是非常好喝的，先把魷魚(yú)絲切成小丁狀，然后自己先打一杯豆?jié){，不管是什么種類(lèi)的豆?jié){都可以，再把魷魚(yú)丁攪拌到豆?jié){里面再喝，魷魚(yú)丁就會(huì)沉淀在豆?jié){的底部，吃起來(lái)味道是非常不錯(cuò)的。

辣炒魷魚(yú)絲

把魷魚(yú)絲炒制一下再吃，味道也可以變得更好，需要準(zhǔn)備一些辣度比較高的辣椒，然后再把魷魚(yú)絲撕成細(xì)條狀，和辣椒一起翻炒均勻，炒好以后就可以吃了，魷魚(yú)的味道有小小變化，辣味十足，美味極了。

和香蕉搭配一起吃

魷魚(yú)絲還可以和香蕉放到一起，先把香蕉皮扒掉，然后再用刀把香蕉上面切個(gè)口子，把魷魚(yú)絲放到香蕉的缺口處就可以了，吃起來(lái)非常潤(rùn)滑，又非常可口。

煮湯喝

把魷魚(yú)絲煮成湯來(lái)喝也非常鮮美，因?yàn)轸滛~(yú)會(huì)有一些腥味，可是聞起來(lái)味道卻非常不錯(cuò)，所以用魷魚(yú)絲煮湯也是非常不錯(cuò)的選擇，煮出來(lái)的湯味道非常鮮美。

上面給大家介紹的就是魷魚(yú)絲怎么做味道更好，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，想要用各種各樣的方法來(lái)制作魷魚(yú)絲，那么大家就可以參考以上內(nèi)容，可以讓魷魚(yú)絲的味道變得更好，也可以給身體補(bǔ)充各種各樣的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些食物吃起來(lái)也是特別容易消化的，也不用擔(dān)心身材會(huì)變胖。

超市買(mǎi)的干魷魚(yú)絲怎么做好吃

魷魚(yú)干絲怎么做
魷魚(yú)干絲的制作方法還是很簡(jiǎn)單的，首先需要把干的魷魚(yú)先洗一下，然后再放到水里面浸泡半個(gè)小時(shí)，清洗干凈以后水分控干，把它的皮以及骨頭清理好，把魷魚(yú)翅也剪一下，烤箱準(zhǔn)備好，魷魚(yú)放進(jìn)去烤上20多分鐘，等到有香味出來(lái)，烤熟了以后就可以拿出來(lái)撕成絲，這樣就制作完成了。
魷魚(yú)干絲還可以和雪菜搭配在一起炒著吃，首先需要把魷魚(yú)干絲先燙熟，再把茭白處理好以后切成絲燙一下，和雪菜一起放進(jìn)炒鍋當(dāng)中翻炒幾分鐘，添加適量的調(diào)味料調(diào)味，然后再用水淀粉勾芡，這樣就可以吃了。
魷魚(yú)干絲還可以和苦瓜搭配在一起炒著吃，首先就需要把魷魚(yú)干絲浸泡一下，水分控干，再把苦瓜洗干凈以后切成小片狀，需要放到開(kāi)水里面燙一下，然后再撈出來(lái)水分控干，里面加入一些香油，雞精，鹽，白糖以及豆豉，攪拌均勻以后就可以吃了。

魷魚(yú)干絲的注意事項(xiàng)
吃魷魚(yú)干絲需要注意的事項(xiàng)還是非常多的，需要先把它煮熟煮透，然后才能吃，這就是因?yàn)轸滛~(yú)里面有多肽成分，如果沒(méi)有完全煮熟就會(huì)讓腸運(yùn)動(dòng)出現(xiàn)失調(diào)的問(wèn)題，吃魷魚(yú)干絲量一定要控制好，每一次只能吃30克到50克左右，適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢宰屇懡Y(jié)石以及血管硬化等問(wèn)題出現(xiàn)的幾率減少，干魷魚(yú)絲一定不要和啤酒搭配在一起吃，它是海鮮產(chǎn)品，搭配在一起吃就容易讓尿酸形成過(guò)多，容易讓痛風(fēng)疾病發(fā)作，所以是需要避免的，而且當(dāng)尿酸過(guò)多的時(shí)候后會(huì)進(jìn)入到軟組織以及關(guān)節(jié)里面而引發(fā)組織發(fā)炎或者是關(guān)節(jié)炎出現(xiàn)。
吃魷魚(yú)干絲還要注意有肝臟疾病或者是動(dòng)脈硬化，高膽固醇血癥的人不能吃，魷魚(yú)干絲是寒涼性的食物，本身脾胃虛寒的人就不要吃，魷魚(yú)干絲也是發(fā)物類(lèi)食物，所以有蕁麻疹，濕疹問(wèn)題的人也是不能吃的，它里面的膽固醇熱量非常多，如果有三高問(wèn)題，那么最好也不要吃魷魚(yú)干絲。

魷魚(yú)絲的做法大全家常 自己怎么做魷魚(yú)絲

用料  

魷魚(yú)    4只    

蜂蜜    2湯匙    

柴魚(yú)片    一小把    

醬油    100ml    

水    250ml    

蒜頭    一顆    

自制魷魚(yú)絲的做法  

準(zhǔn)備好所有材料

魷魚(yú)洗凈，把所有材料放入鍋中，浸泡30分鐘

浸泡完畢后，開(kāi)中火至醬汁沸騰即可關(guān)火

取出魷魚(yú)晾干 （更人覺(jué)得這時(shí)候吃味道更棒！魷魚(yú)未干透，非常入味，烤干只是為了更好的存放）

把晾干后的魷魚(yú)撕成絲

放入烤箱，上下火180度，考5分鐘即可

小貼士

醬油，水，蜜糖的比例都沒(méi)有固定的，主要按個(gè)人口味調(diào)配

魷魚(yú)絲怎么做好吃

魷魚(yú)絲怎么做好吃

　　魷魚(yú)絲怎么做好吃，魷魚(yú)絲是我們生活中很多人都喜歡吃的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，當(dāng)然魷魚(yú)經(jīng)過(guò)不同的烹調(diào)手法展示出來(lái)的味道也是大有差異，吃魷魚(yú)也有很多地方需要注意，以下魷魚(yú)絲怎么做好吃。

　　魷魚(yú)絲怎么做好吃1　　1、冰魷魚(yú)須洗干凈，準(zhǔn)備姜片

　　2、燒一鍋清水，放入魷魚(yú)須、姜片、少許料酒，煮至魷魚(yú)須變卷后出鍋備用

　　3、準(zhǔn)備蒜姜末、豆瓣醬、干辣椒、勾芡水、生抽、少量清水

　　4、蒜苔洗干凈，切成約莫3厘米備用

　　5、熱油下鍋，干辣椒爆炒30秒左右

　　6、之后再加姜、蒜末炒出香味

　　7、放入魷魚(yú)須煸炒1分鐘左右

　　8、加入蒜苔，煸炒

　　9、放入豆瓣醬煸炒至熟

　　10、最后放入少許生抽，起鍋前放入1勺勾芡水即可

　　 魷魚(yú)絲小知識(shí)

　　魷魚(yú)絲是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的加工工藝，精心制作而成，味道鮮美、口味適中且營(yíng)養(yǎng)豐富，是現(xiàn)代人喜愛(ài)的休閑食品。

　　魷魚(yú)的脂肪里含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量?；撬?，都可有效減少血管壁內(nèi)所累積的膽固醇，對(duì)于預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成都頗具效力。同時(shí)能補(bǔ)充腦力、預(yù)防老年癡呆癥等。因此對(duì)容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來(lái)說(shuō)，魷魚(yú)更是有益健康的食物。魷魚(yú)屬柔魚(yú)類(lèi)，其肌肉質(zhì)構(gòu)與其它魚(yú)類(lèi)不同，加熱后肌肉組織緊密、纖維性強(qiáng)且韌性好，特別適合加工成魷魚(yú)絲。

　　 魷魚(yú)絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　隨著生活條件的提高，人們講究好吃的.同時(shí)還要追求營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。炒魷魚(yú)須除了美味，魷魚(yú)須還有很多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，那么炒魷魚(yú)須有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢，下面將做詳細(xì)介紹：

　　1、魷魚(yú)須富含鈣磷鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。

　　2、魷魚(yú)須富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸。

　　3、還含有大量的牛黃酸，這是一種可以抑制血液中膽固醇含量的成分，能夠緩解疲勞恢復(fù)視力，改善肝臟功能。

　　4、魷魚(yú)還有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的膽固醇。

　　能補(bǔ)充腦力、預(yù)防老年癡呆癥，對(duì)容易罹患心腦血管方面疾病的中老年人來(lái)說(shuō)，魷魚(yú)須更是有益健康的食物

　　魷魚(yú)絲怎么做好吃2　　 用料

　　魷魚(yú) 1條

　　青辣椒 1個(gè)

　　洋蔥 1個(gè)

　　料酒 1勺

　　花椒 12粒

　　干辣椒 3個(gè)

　　姜片 5片

　　豆瓣醬 2勺

　　生抽 1、5勺

　　老抽 半勺

　　蠔油 1勺

　　白糖 1勺

　　淀粉 1勺

　　大蔥 半根

　　小蔥 3根

　　 做法步驟

　　1、青辣椒，洋蔥，大蔥切絲待用，魷魚(yú)改刀切絲，淀粉加水?dāng)嚢杈鶆虼?，鍋?nèi)放水和3片姜片煮沸，倒入魷魚(yú)絲，加入料酒，燙至變色撈出瀝干水分待用

　　2、鍋內(nèi)放油燒熱，倒入干辣椒，花椒，姜片和大蔥絲炒香

　　3、倒入豆瓣醬炒出紅色

　　4、倒入洋蔥絲和青辣椒翻炒

　　5、倒入魷魚(yú)絲翻炒

　　6、加入生抽，老抽，蠔油和白糖翻炒

　　7、倒入水淀粉翻炒收汁

　　8、裝盤(pán)撒上香蔥

　　9、完成

　　 魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)功效

　　 1、防治貧血

　　魷魚(yú)富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。

　　 2、預(yù)防帶血綜合癥

　　降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復(fù)視力。

　　 3、預(yù)防糖尿病

　　促進(jìn)胰島素的分泌，對(duì)糖尿病有預(yù)防的作用，促進(jìn)肝臟的解毒作用，預(yù)防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚(yú)作為下酒菜是再合適不過(guò)的了。

　　魷魚(yú)絲怎么做好吃3　　 孕婦吃魷魚(yú)絲的好處

　　1、魷魚(yú)中的?；撬峥梢越档脱褐械哪懝檀己浚€可以調(diào)節(jié)血糖，保肝利膽，防止膽結(jié)石，還可以抑制血小板聚集，降脂降血壓，預(yù)防和治療高血壓。

　　2、魷魚(yú)中富含鈣、磷、鐵、鋅等元素，對(duì)骨骼發(fā)育和造血十分有益，能預(yù)防孕婦孕期貧血和缺鈣。

　　3、魷魚(yú)富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸，可緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。

　　4、魷魚(yú)的脂肪里含有大量的高度不飽和脂肪酸，如EPA、DHA、加上肉中所含的高量?；撬?，都可以有效減少血管內(nèi)所累積的膽固醇，對(duì)于預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成都頗具效力。

　　5、魷魚(yú)含有的氨基酸和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以促進(jìn)胎兒的視力發(fā)育、大腦發(fā)育和生長(zhǎng)發(fā)育。

　　6、魷魚(yú)中所含的多肽和硒等礦物質(zhì)有抗病毒、抗射線作用。且中醫(yī)認(rèn)為，魷魚(yú)有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)膚的功效。

　　 孕婦可以吃魷魚(yú)絲嗎

　　從以上幾點(diǎn)可以看出，魷魚(yú)可以說(shuō)是營(yíng)養(yǎng)味美，對(duì)身體極有好處的食物。雖然魷魚(yú)絲經(jīng)過(guò)加工，營(yíng)養(yǎng)成分有所流失，但其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值任然不可小視。但凡事都過(guò)猶不及，不管是再好吃，再有營(yíng)養(yǎng)的東西，吃多了都會(huì)對(duì)身體不好。更何況，孕婦的身體更應(yīng)注意。所以在吃魷魚(yú)絲時(shí)也應(yīng)注意以下幾個(gè)問(wèn)題：

　　1、魷魚(yú)屬于寒涼的食物，且是發(fā)物，所以脾胃虛寒或患有濕疹等疾病的人是不能吃的。

　　2、如果孕婦本身對(duì)海鮮過(guò)敏，最好就不要食用。

　　3、魷魚(yú)絲在加工過(guò)程中會(huì)添加不少的添加劑和防腐劑，吃多了對(duì)身體也不好，所以孕婦要慎吃、少量吃。

　　注意事項(xiàng)：再說(shuō)一遍，關(guān)于孕婦能吃魷魚(yú)絲嗎的問(wèn)題，可以很肯定的告訴你——可以吃。其實(shí)魷魚(yú)絲作為零食可以給孕婦偶爾解饞，但如果孕媽媽實(shí)在是喜歡魷魚(yú)，可以直接買(mǎi)新鮮魷魚(yú)做來(lái)吃，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更加高。而在平時(shí)生活中，不管是牛肉干、海苔這些零食，還是燉品、補(bǔ)品等補(bǔ)身的食物。

　　孕媽們都應(yīng)該注意不要偏食、挑食，或是暴飲暴食，而是要合理膳食，保證均衡營(yíng)養(yǎng)才能有個(gè)好身體。希望每個(gè)媽媽都能愛(ài)惜身體，有個(gè)健康可愛(ài)的寶寶。

　　燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類(lèi)似蛋清味。具有滋養(yǎng)、潤(rùn)肺、護(hù)膚、滋潤(rùn)人體、養(yǎng)陰益氣和調(diào)理身體的功效，燕盞經(jīng)清水或純凈水浸泡后，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細(xì)胞活力，養(yǎng)顏美容、美白肌膚，也是極富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的孕婦滋補(bǔ)品和禮品。

干魷魚(yú)絲怎么做好吃

干魷魚(yú)絲怎么做好吃

　　干魷魚(yú)絲怎么做好吃，很多人都是喜歡買(mǎi)零食吃的，比如吃魷魚(yú)絲的，平時(shí)適當(dāng)吃魷魚(yú)絲覺(jué)得有點(diǎn)甜，吃魷魚(yú)絲的時(shí)候是不建議吃多的，吃多魷魚(yú)絲也是會(huì)不易消化的，以下看看干魷魚(yú)絲怎么做好吃。

　　干魷魚(yú)絲怎么做好吃1　　 一、干魷魚(yú)絲怎么做好吃

　　 炒魷魚(yú)肉絲

　　 原料

　　五花肉30克，干魷魚(yú)絲20克，豆干絲50克，香蔥10克，芹菜50克，辣椒絲10克，蒜片10克。

　　 調(diào)料

　　醬油30克，糖5克，胡椒粉及香油少許。

　　 做法

　　1、將五花肉絲、干魷魚(yú)絲、豆干絲以及香蔥、芹菜等洗凈切段。

　　2、炒鍋上火放油燒熱，倒入蒜片炒香后，倒入上述原料以及辣椒絲，迅速翻炒至菜品變色時(shí)，加醬油、糖、胡椒粉炒約2分鐘，即可淋香油出鍋。

　　 魷魚(yú)紅燒肉

　　1、干魷魚(yú)絲放水里泡發(fā);豬肉切塊放水里浸10分鐘，然后瀝干

　　2、炒鍋放油燒熱，倒入豬肉和一大片生姜一起炒至豬肉輕微吐油，放入魷魚(yú)再炒一小會(huì)兒，放入黃酒、生抽、老抽，倒入可樂(lè)淹沒(méi)大部分原料，再放小指甲蓋大小的八角和桂皮，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燜。

　　3、 燜一個(gè)半小時(shí)，中途可以放一些鹽調(diào)好味道，最后大火收汁，再撒一點(diǎn)味精就可以出鍋了。

　　 干煸魷魚(yú)絲

　　干魷絲約150克、綠豆芽50克、豬肉50克。醬油10克、料酒15克、素油25克、香油10克、鹽2克、豬油20克。

　　 制作過(guò)程

　　1、干魷魚(yú)絲泡發(fā)，綠豆芽選體長(zhǎng)者掐去頭尾。

　　2、豬肉切成二粗絲。

　　3、炒鍋內(nèi)下豬油燒熱，下肉絲火南干血水，炒散，加醬油、料酒少許推轉(zhuǎn)，盛起。

　　4、鍋洗凈，下素油燒熱，放下魷魚(yú)絲煽炒，散軟卷曲后，烹料酒并放入火南好的肉絲、綠豆芽炒勻，烹汁加味，迅速炒勻，加少許香油，起鍋入盤(pán)即成。

　　 水煮魷魚(yú)

　　1、先把干魷魚(yú)絲放到水里浸泡，泡到發(fā)為止。

　　2、然后用高壓鍋鍋里放水 放鹽雞精、香油、料酒、蔥姜、香菇放到鍋里一起煮。

　　3、水開(kāi)了把魷魚(yú)在放進(jìn)去煮15到20分鐘。

　　 土豆魷魚(yú)湯

　　土豆250克，魷魚(yú)絲若干，瘦肉200克，紹菜 200克，香菇、姜各少許。

　　 做法

　　1、瘦肉洗凈切了狀;魷魚(yú)浸水發(fā)后用鍋炒過(guò)。

　　2、香菇浸發(fā);土豆去皮切粒;紹菜洗凈切塊。

　　3、將適量清水堡滾，放火材料袋滾，慢火堡2 寸，放鹽調(diào)味。

　　 魷魚(yú)小炒肉

　　魷魚(yú)絲，三層肉，豆干，香菇干，蔥，芹菜，姜，蒜，青、紅辣椒，醬油，鹽、料酒。

　　 做法

　　1、將魷魚(yú)絲先放入水中氽燙，待魷魚(yú)稍微發(fā)泡膨脹后撈起濾干。

　　2、將切成塊狀的三層肉放入熱油炸至表面收干呈金黃色，撈起備用。

　　3、豆干切成片狀，蔥、芹菜切段，辣椒切片，姜、香菇干切絲，蒜剁碎，一起放入熱油鍋爆香。

　　4、至七成熟后，將炸好的三層肉一起放入鍋中拌炒，再加入醬油等調(diào)味料，待出味后即可起鍋。

　　以上內(nèi)容就是對(duì)干魷魚(yú)絲怎么做好吃這個(gè)問(wèn)題的回答，其實(shí)魷魚(yú)也是非常好炒的，因?yàn)樗m然是屬于海產(chǎn)品，但是同樣的，如果要將它做熟的話，依然我們離不開(kāi)熱鍋和熱油，大致在這些方面基本上和我們平時(shí)做其他蔬菜或者是肉類(lèi)的時(shí)候都一樣。

　　干魷魚(yú)絲怎么做好吃2　　 一、拌干魷魚(yú)絲

　　1、干魷魚(yú)絲溫水泡發(fā)十個(gè)小時(shí)以上。

　　2、泡發(fā)好后，把青紅椒、蔥切絲

　　4、把切好的蔥絲、青紅椒絲加入鹽、味精、辣椒油、蠔油拌開(kāi)，即可食用。

　　 二、青椒爆炒干魷魚(yú)絲

　　1、先把干魷魚(yú)絲洗凈、泡發(fā)，把各種所需調(diào)料準(zhǔn)備好，需要切條的切條。

　　2、鍋熱下油，下姜絲、蒜爆香，下魷魚(yú)絲翻炒幾下，再依次放入胡蘿卜、洋蔥、青椒，再放入適量鹽，翻炒。

　　3、待翻炒至魷魚(yú)絲變色后，就可以出鍋了。

　　 三、辣醬炒魷魚(yú)絲

　　1、將干魷魚(yú)絲泡發(fā)好，用鹽、胡椒粉、紹酒腌漬入味。

　　2、炒鍋中放底油，熱鍋溫油，油熱后加入蔥、姜、爆香。

　　3、放入洋蔥絲煸香，下魷魚(yú)絲，大火炒出香味。

　　4、煸炒至魷魚(yú)變軟、變色后，加入辣醬2-3勺，然后迅速翻炒均勻，加入1勺白糖，1勺雞精炒勻，速度要快，因?yàn)楹ｕr一類(lèi)的翻炒后很容易肉質(zhì)變老。

　　5、炒勻后倒入切好的香蔥末，倒入2小勺的醬油調(diào)味，拌勻即可。

　　 食用干魷魚(yú)絲要注意什么

　　1、干魷魚(yú)絲煮熟透后再食，皆因魷魚(yú)中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會(huì)導(dǎo)致腸運(yùn)動(dòng)失調(diào)。

　　2、正常人要注意吃的量，最好每次吃30到50克，適量的吃干魷魚(yú)絲，有效預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成

　　3、干魷魚(yú)絲不適宜與啤酒同吃，魷魚(yú)絲作為海鮮，海鮮不宜下啤酒。食用海鮮時(shí)飲用大量啤酒會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸從而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過(guò)多便會(huì)沉積在關(guān)節(jié)和軟組織中,進(jìn)而引起關(guān)節(jié)和組織發(fā)炎

　　4、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者就應(yīng)慎食。

　　5、干魷魚(yú)絲性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人也應(yīng)少吃，脾胃虛寒的人不適宜吃寒涼的食物。

　　6、干魷魚(yú)絲是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食，高人群不適合吃魷魚(yú)。因?yàn)轸滛~(yú)有很高的熱量和膽固醇，所以不適合三高人群食用。

　　干魷魚(yú)絲怎么做好吃3　　 魷魚(yú)絲上火

　　魷魚(yú)絲是以魷魚(yú)為主要原料加工制作而成，魷魚(yú)性寒，因此魷魚(yú)絲也屬于寒性食物，吃魷魚(yú)絲通常不會(huì)上火。若為體質(zhì)虛弱和病后體虛的人群，可以適當(dāng)吃魷魚(yú)絲，可幫助補(bǔ)充身體所需能量。

　　魷魚(yú)絲對(duì)于兒童也是比較好的食物，由于兒童正處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，適當(dāng)吃魷魚(yú)絲，有助于補(bǔ)充身體發(fā)育需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。正常人適量吃魷魚(yú)絲，有益于人體的健康，可以起到緩解疲勞、增進(jìn)食欲的作用。

　　雖然魷魚(yú)絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，但是在吃的時(shí)候也要注意適量。若過(guò)多吃魷魚(yú)絲，可能會(huì)加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，引起消化不良，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道不適癥狀。除此之外，如果對(duì)海鮮存在過(guò)敏，這類(lèi)人群應(yīng)避免吃魷魚(yú)絲，以免可能引起過(guò)敏而出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等不良反應(yīng)。

　　魷魚(yú)是海產(chǎn)品，性寒，不會(huì)上火，但是根據(jù)做法不同，不能一輪而定，比如燒烤魷魚(yú)絲會(huì)上火哦。

　　 哪些人不能吃魷魚(yú)絲?

　　1、高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者就應(yīng)慎食。

　　2、魷魚(yú)性質(zhì)寒涼,脾胃虛寒的人也應(yīng)少吃。

　　3、魷魚(yú)是發(fā)物,患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。

　　 魷魚(yú)絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

　　1、熱量低：魷魚(yú)，也稱(chēng)“柔魚(yú)”，產(chǎn)量最大的臺(tái)灣省，稱(chēng)為“槍烏賊”，可供鮮食或干制。魷魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每百克干品的魷魚(yú)含蛋白質(zhì)66.7克、脂肪7.4克，并含有大量碳水化合物以及鈣、磷、磺等無(wú)機(jī)鹽。從魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成分可以看出，魷魚(yú)的'蛋白質(zhì)含量比較高，而脂肪的含量極為低，因此熱量也很低，所以吃魷魚(yú)不會(huì)胖。

　　2、預(yù)防貧血：魷魚(yú)含有豐富的鐵、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)骨骼發(fā)育和造血都很有益處，還可以預(yù)防貧血。

　　3、抗病毒、輻射：而魷魚(yú)所含的多肽、硒等微量元素則具有抗病毒、抗輻射的作用。吃魷魚(yú)對(duì)身體有不少的好處。

　　4、預(yù)防血管硬化：魷魚(yú)的脂肪中含有豐富的高度不飽和脂肪酸，且魷魚(yú)肉中含有高量的牛磺酸，不飽和脂肪酸與?；撬岫寄苡行p少血管壁內(nèi)累積的膽固醇，對(duì)預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成都頗具一定的作用。

　　5、其他作用：魷魚(yú)還能夠補(bǔ)充腦力、預(yù)防老年癡呆癥、緩解疲勞等，魷魚(yú)有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)膚的功能。因此對(duì)容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來(lái)說(shuō)，魷魚(yú)更是有益健康的食物。魷魚(yú)絲是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的加工工藝，精心制作而成，味道鮮美、口味適中且營(yíng)養(yǎng)豐富，是現(xiàn)代人喜愛(ài)的休閑食品。

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