茄子這樣吃有很好的美容功效

茄子這樣吃有很好的美容功效

在我們的生活中很多人都喜歡吃茄子，茄子的口感和味道都非常受人們喜歡，而且茄子里面含有豐富的營養(yǎng)物質，對于我們的身體非常有益，今天就為大家介紹紅燒肉末茄子和番茄燒茄子的做法。

紅燒肉末茄子

主料：肉末適量、青辣椒1個、長茄子2個。

輔料：郫縣豆瓣醬適量、姜絲適量、蔥絲適量、蒜末適量。

步驟

1、我們首先將茄子切成條，然后放入鹽水里面浸泡12分鐘，然后將水分擠出來。

2、我們將需要的蔥和姜用刀切成條狀，然后將剝好的酸拍碎，備用。

3、肉末放老抽、料酒腌制，青辣椒切塊備用。

4、熱鍋，然后將適量的油倒進鍋里，等到油被燒熱了之后，就將步驟3中的肉末倒進去進行煸炒。

5、放一勺子郫縣豆瓣醬，放入蔥絲、姜絲，放入茄子翻炒。

6、無需蓋鍋蓋繼續(xù)炒，直到炒到茄條變軟，放入青辣椒塊翻炒。

7、放入蒜末，這時候蓋上鍋蓋悶，悶到大蒜不生了就可以出鍋。

功效：茄子對于高血壓和冠心病以及動脈粥樣硬化可以很好的起到預防的作用，我們經常食用一些可以促進傷口的愈合，紅燒肉末茄子也是非常開胃的一款菜肴，能夠很好的增強食欲。

番茄燒茄子

主料：茄子1個，番茄2個，蒜瓣3個。

輔料：水淀粉半碗，鹽1勺半，老抽2勺，生抽2勺，白糖1小勺。

步驟

1、我們可以用鹽先對茄子進行腌制，腌制15分鐘左右就可以了。

2、在腌好后，我們可以去掉多余的水分。

3、然后將番茄進行切塊，接著將蒜也切成碎末，將淀粉和水一起進行均勻混合成水淀粉，放置待用。

4、鍋燒熱倒入適量的油，下入茄子翻炒，直至茄子煸軟。

5、下入番茄，加入老抽，生抽，白糖，鹽，蒜末調味。

6、番茄煸軟后倒入水淀粉，收汁，出鍋。

功效：茄子里面含有豐富的維生素，我們經常食用一些可以很好的緩解便秘，而且對于慢性胃炎、腎炎水腫等疾病有一定的輔助治療作用。西紅柿里面也含有維生素C，所以這款菜肴有不錯的美容養(yǎng)生的功效。

看了上面的介紹，相信大家對于茄子的兩款美味做法有了很好的了解和認識了，我們經常食用一些茄子對身體健康非常的有幫助，大家可以了解一些茄子的做法，經常的制作一些來食用。

麻醬拌茄子有什么美容功效

原料： 鮮茄子400克，蒜末20克，芝麻油20克，醬油20克，生姜3克，老陳醋10克，白糖10克，味精2克，麻醬25克。 制法： 1、將茄子洗凈，摘去蒂把，切成3厘米左右的角塊。 2、蒜放在砧板上，柏松切碎，生姜切末。 3、炒鍋放旺火上，倒入芝麻油燒熱，下入姜末爆香，再倒入茄子塊干煙后，調入醬油、白糖、香醋、蒜末燒熱，加麻醬、味精拌勻裝盤即成。 特點： 醬、油香，蒜味辣，醋酸，糖甜，匯成鮮、香、酸、辣、甜諸味，適合各種情況的人食用。 提示： 此菜也可先將茄子蒸熟，將蒜、油、醬、糖、味精制成調味品，澆在茄子上蘸食。 功效： 此菜補腎，潤五臟，潤燥滑腸，有烏發(fā)作用?！侗静輦湟酚涊d，芝麻有補肺氣、益肝 腎、潤五臟、填精髓、堅筋骨、明耳目、耐饑渴、烏發(fā)須之功效。中醫(yī)認為，芝麻可治白發(fā)。麻醬、芝麻油均為芝麻所做。 茄子中除含有一般蔬菜所共有的營養(yǎng)成分外，還含有豐富的維生素P，是其他蔬菜所不及的。維生素P能增強人體細胞的粘著力，防治小血管出血，對動脈硬化、高血壓有治療作用。此菜是烏發(fā)的食品，有少白頭或中老年人應多吃此菜。查看原帖>>

茄子可以去斑嗎怎樣用 茄子快速祛斑小竅門

祛斑應該選擇科學的祛斑方式，并且選擇具備正規(guī)備案的祛斑產品，但是祛斑只用祛斑產品是不行的。還需要結合自身色斑形成的具體原因來分析如何科學祛斑的。

祛斑單單只依靠一種祛斑產品是不能夠把色斑去除的，首先要分析身子色斑形成的具體原因，根據(jù)色斑形成的原因選擇適合自己的祛斑方式和正規(guī)的祛斑產品才是科學的祛斑方式。

想要徹底的祛斑，首先要知道斑是怎么形成的，從問題的根源出發(fā)，才能更好的找到解決問題的關鍵辦法。知道原因，我們在祛除斑的時候才能事半功倍。

遺傳因素：雀斑很多都是是常染色體顯性遺傳。
月經周期：雀斑也有與月經周期有關，女人比男人更容易有雀斑;
日曬因素：主要是陽光紫外線照射對肌膚的傷害，會使黑色素分泌沉淀，夏季在紫外線照射下，雀斑的顏色就會加深，要做好及時修復
精神壓力大：精神壓力大必然會分泌腎上腺素，長期受到壓力的話人體的代謝平衡就會被破壞，皮膚所需要的營養(yǎng)供應就比較緩慢，色素細胞就會變得活躍。 色斑的形成原因是比較多，大致就可以分為外部原因和內部原因。

除了選擇使用適合自己的祛斑方式之外，給大家分享一些日常祛斑小技巧：
保證良好的作息時間，不要熬夜；

祛斑美白第一招：維C維E補起來
長期服用維生素C能減少皮膚色素沉淀，淡化黑斑、黃褐斑及雀斑，恢復肌膚白嫩。尤其是用維C和E一同食用祛斑效果更加好，它們都具有抗氧化和調節(jié)內分泌的作用。每天服用維C維E各一片，平時也應多補充獼猴桃、紅棗、奶類、蛋類等富含維C或維E的食物。 祛斑美白第二招：生姜酒精去斑
所要準備的材料有：50g鮮生姜、500ml濃度為50%的酒精，將備好的姜放進酒精中浸泡，密封后等上半個月左右，然后取出汁液用棉棒沾取涂抹于患處，每天4-5次，半月可見效，長期堅持可根除。 祛斑美白第三招：檸檬冰糖水
取一個新鮮檸檬去皮，把果肉放入榨汁機中榨汁，然后根據(jù)自己的口味添上適量的冰糖，微甜就直接飲用。檸檬中含有豐富的維C，此外還有鈣、鐵、磷等。長期食用可以防止皮膚血管老化，消除面部色斑，恢復肌膚白嫩，還可以防治動脈硬化。 祛斑美白第四招：生石灰糯米去斑
需要材料有糯米30粒，生石灰小半杯，堿面6g。首先取少量的溫水倒入堿面中，然后再加上準備好的生石灰和糯米一同放進去攪勻，將石灰杯覆蓋在潮濕地面上，待12小時，糯米熟后，把上半部分的熟米調制成膏。涂于患處，效果顯著。

抗衰老要多吃茄子美容又養(yǎng)顏

　　歲月是無情的，你是不是會經常這樣的感慨呢?我們的年紀在不斷的變大，當然，衰老的腳步也在逐漸的靠近。我們都不希望自己會衰老，那么大家知道如何才能延緩衰老呢?其實飲食是抗衰老最好的方法，今天就為大家推薦一些抗衰老的食物吧!

　　 藍莓

　　藍莓被稱為“超級水果”，是含有花青素最多的蔬果，除了抗衰老，還可預防結腸癌、改善視力、消除眼部疲勞。吃新鮮的藍莓對于身體的好處可是很多的，新鮮的藍莓里面有豐富的維生素，這些維生素是衰老的天敵，多吃不僅可以抗衰老，還可以讓我們的肌膚變得特別的好。

　　 紫葡萄

　　紫色葡萄僅次于藍莓和紫色胡蘿卜的富含花青素水果，所含的類黃酮也是一種強力抗氧化劑，是抗衰老的絕佳食物。葡萄是口感很好的水果，我們很多人都是很愛吃的。葡萄多吃是可以很好的抗衰老的，葡萄里面含有抗氧化的物質，對于我們的肌膚有很大的好處，多吃葡萄還可以起到預防皺紋出現(xiàn)的好處，所以大家不妨嘗試一下。

　　 茄子

　　茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對于防治胃癌有一定效果，還有清退癌熱的作用。茄子算作是蔬菜的一種，很多人喜歡生吃茄子，茄子里面含有豐富的鉀元素和鈣元素，當然，茄子里面含有的維生素也是非常的高的，所以要想抗衰老的話，大家平時就多吃一些茄子吧。

　　看了上述的知識，大家對于抗衰老是不是也有了信心了呢?食物里面含有很多的抗氧化的元素，所以如果想要抗衰老的話，我們就要多吃一些抗氧化的食物，這樣是最好的抗衰老方法。大家平時還可以通過一些常識來抗衰老，例如保證充足的睡眠也是可以很好的抗衰老的哦!

茄子的養(yǎng)生功效和食用禁忌

茄子的養(yǎng)生功效和食用禁忌

　　茄子的養(yǎng)生功效和食用禁忌，茄子是很常見的一種蔬菜食物，在日常生活中，很多人都喜歡吃茄子的，這種蔬菜對人們的好處也有很多，下面分享茄子的養(yǎng)生功效和食用禁忌，一起來看下吧。

　　茄子的養(yǎng)生功效和食用禁忌1　　 1、抗衰老

　　茄子含有豐富的維生素E，常吃茄子，對延緩人體衰老具有積極作用。

　　 2、降低膽固醇

　　茄子含有葫蘆巴堿及膽堿，在小腸內能與過多膽固醇結合，排出體外，以保證身體血液循環(huán)正常。因此，高血脂、高血壓、動脈硬化、冠心病、咯血、紫癜、壞血病等患者，常食茄子大有裨益。

　　 3、保護心血管、降血壓

　　茄子含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，還可增強血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止毛細血管破裂，對防止小血管破裂出血有一定作用。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品愈合的功效。

　　 4、清熱解毒

　　中醫(yī)認為，茄子屬于寒涼性質的食物。所以夏天食用，有助于清熱解暑，對于容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜?！兜崮媳静荨酚涊d，茄子能散血、消腫、寬腸。所以，大便于結、痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人，常吃茄子大有好處。

　　 5、增加消化

　　現(xiàn)代醫(yī)學證明食用茄子，能增加乙酰膽堿的釋放，造成消化液的分泌增加和消化運動的增強。

　　 6、防癌抗癌

　　茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。

　　 7、美容減肥

　　茄子有阻止吸收脂肪作用，對減肥人士來講是一種好吃又有益的蔬菜。而紫色茄子還對皮膚有美白的效果。

　　 食用茄子的禁忌事項

　　1、吃茄子的時候最好不去皮。茄子皮的營養(yǎng)價值很高，尤其是維生素B，這是維生素C的“最佳搭檔”。維生素C的代謝過程中需要維生素B的支持，帶皮吃茄子有助于促進維生素C的吸收。另外，茄子去皮后因其中的微量元素鐵被空氣氧化，很容易發(fā)黑，會影響人體對鐵的吸收。從這個角度來說，最好也不要去皮吃。由于種植過程中有可能使用農藥，建議燒煮茄子前一定要清洗干凈。

　　2、生吃茄子是會中毒的。生茄子中含有一種叫做茄堿的毒素。茄堿具有抗氧化和抑制癌細胞等作用，是茄子保健作用的來源之一，但它對胃腸道有較強的刺激作用，對呼吸中樞有麻醉作用，人體攝入量高時會發(fā)生中毒。茄堿基本不溶于水，因此用焯燙、水煮等方法都不能去掉茄堿，在烹調時加點醋有助于分解茄堿。預防茄堿中毒的最好方法是控制攝入量，正常情況下，一餐吃250克左右的茄子不會引起不適。

　　3、茄子和蟹肉都是寒性食物。兩者一起吃往往會使腸胃感到不舒服，嚴重時會導致腹瀉，兩者不要一起吃。

　　4、經期及脾胃虛寒者別吃茄子。茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前后也要盡量少吃，過老熟的茄子食后會中毒，不可進食。茄子含有誘發(fā)過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。

　　5、孕期慎吃茄子。吃也應選擇新鮮茄子，不要選擇老茄子，尤其是秋后的老茄子，含有較多茄堿，對人體有害，不宜多吃。

　　6、涼拌最健康。盡管茄子的吃法多樣，但多數(shù)吃法烹調溫度較高、時間較長，不僅油膩，營養(yǎng)損失也很大。煎炸茄子維生素損失量可達50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。這是因為拌茄泥加熱時間最短，只需大火蒸熟即可，營養(yǎng)損失最少；拌茄泥用油最少，蒸好茄子搗成泥后，只需稍微淋一些調味汁即可；拌茄泥不用削去茄皮，因此營養(yǎng)吸收最完全。

　　茄子的養(yǎng)生功效和食用禁忌2　　 茄子的營養(yǎng)價值

　　茄子富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及多種礦物質，特別是維生素P的含量極其豐富，可保護心血管、抗壞血酸。

　　茄子含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。可以抑制消化道腫瘤細胞的增值。

　　茄子的很多營養(yǎng)都在皮里，吃茄子建議不要去皮。茄子皮里面含有維生素B，它和維生素C是一對很好的搭檔，對人體非常有益。

　　 茄子的食用功效

　　 1、抗衰老

　　茄子富含維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

　　 2、防治胃癌

　　茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的'增殖，對于防治胃癌有一定效果。國外研究結果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強手。

　　 3、消熱解暑

　　中醫(yī)學認為，茄子屬于寒涼性質的食物，所以夏天食用茄子，有助于清熱解暑，對于容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。

　　 4、保護心血管

　　茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。

　　 5、其他

　　茄子還具有清熱活血、消腫止痛的功效。每天服用蒸茄子，長期下來，可有效治療內痔出血，對便秘也有一定的緩解作用。醫(yī)學研究還表明，常吃茄子對慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用。

　　 油燜茄子的做法

　　用料：茄子、蒜瓣、白糖、鹽、清水、醬油、菜籽油。

　　 做法：

　　1、茄子洗干凈切塊，瀝干水分備用。

　　2、把鍋燒熱，加入菜籽油燒至6成熱，放入拍扁的蒜瓣煸出香味。

　　3、茄子放入鍋中充分煸炒至變色。

　　4、加入水、醬油、糖和少量鹽，蓋上鍋蓋煮至茄子變軟。

　　5、打開鍋蓋加鹽調味，收一下汁即可。

　　 茄子的選購技巧

　　蔬菜市場上的茄子有紫紅色和淡紅色兩種。紫紅色的為條茄，淡紅色的則為杭茄。在春季淡紅色的先上市，隨后紫紅色茄子上市。茄子的老嫩對于品質好差影響極大。

　　判斷茄子老嫩有一個可靠的方法就是看茄子的眼睛“大小”。在茄子的萼片與果實連接的地方，有一白色略帶淡綠色的帶狀環(huán)，俗稱茄子的“眼睛”?！把劬Α痹酱螅硎厩炎釉侥?；“眼睛”越小，則表示茄子越老。

　　另外，嫩茄子手握有黏滯感，發(fā)硬的茄子說明是老茄子。外觀亮澤表示新鮮程度高，表皮皺縮、光澤黯淡說明已經不新鮮了。

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