麻山藥的保健食療方推薦

麻山藥的保健食療方推薦

麻山藥非常受大家的青睞，這是一種營養(yǎng)較為豐富的食材，可以將麻山藥烹調(diào)成各種各樣的美味食譜，不僅好吃，而且也很有滋補(bǔ)作用，接下來小編將為大家推薦一些用麻山藥做成的保健食療方，大家可以參照這些做法進(jìn)行制作食用。

麻山藥綠豆羹

做法：首先準(zhǔn)備好適量的麻山藥和綠豆，把麻山藥刮洗干凈后切碎它，綠豆淘洗干凈后放入砂鍋中，加入適量水熬煮，煮熟后加入麻山藥再煮10分鐘，最后加入蜂蜜調(diào)味即可。早晚各服用1次。

功效：服用麻山藥綠豆羹可以清熱解毒、益氣降壓，對于高血壓的患者來說，非常適合服用。

麻山藥蝦皮糊

做法：首先將麻山藥處理干凈后切碎備用，在鍋內(nèi)加入適量清水，倒入洗干凈的小蝦皮、黃酒、蔥花和姜末煮10分鐘，接著加入麻山藥并攪拌，最后加入五香粉、味精和鹽調(diào)味即可。早晚各服食1次。

功效：服用麻山藥蝦皮糊可以滋潤血脈、固腎降壓，是高血壓患者的理想食譜。

麻山藥熘肉片

原料：適量的麻山藥、黑木耳、豬里脊。

調(diào)料：適量的料酒、糖、鹽、味精、胡椒粉、蛋清、水淀粉、蔥末。

做法：

1、先把麻山藥去皮洗凈切片；黑木耳用水泡軟洗凈。

2、將里脊肉切薄片，加鹽、味精、料酒、蛋清、水淀粉上漿。

3、把鍋燒熱，倒入少量油熱時下肉片滑嫩，同時下麻山藥片、木耳滑熟，倒出控油。

4、鍋中留少許油，煸香蔥花，加料酒、水、鹽、味精、糖、胡椒粉調(diào)味，用水淀粉勾芡，再倒入剛做好的菜料翻炒均勻即可。

特點(diǎn)：吃起來又滑又嫩。

功效：開胃健脾，助消化。

以上介紹的這幾款麻山藥的食譜保健作用是極其突出的，不僅能夠滋補(bǔ)養(yǎng)生，而且可以降低血壓，尤其適合那些患有高血壓病癥的患者經(jīng)常服用，而且制作的方法也并不是很困難，只要準(zhǔn)備好材料，然后跟著上文介紹的方法來進(jìn)行制作就可以了。

冬季常吃山藥的五大滋補(bǔ)功效

山藥是一種應(yīng)用非常豐富的食物，多產(chǎn)自我國的河北、河南和山西等地，山藥的食療價值非常高。山藥自古以來就被人們稱為一種價廉物美的滋補(bǔ)佳品，對于身體虛弱的人們是非常適合的。山藥藥食兼用，可以做主糧，也可以做蔬菜，或者是作為藥物服用，在我們?nèi)粘Ｖ?，山藥有非常廣泛的食用方法和功效。

冬季常吃山藥的五大滋補(bǔ)功效

我們在這里為大家介紹寒冬季節(jié)人們吃閃耀的好處，閃耀的適宜人群非常廣泛，山藥一般人均可食用，中醫(yī)認(rèn)為山藥味甘、性平，不燥不膩，入肺、脾、腎經(jīng);吃山藥具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強(qiáng)筋骨、長志安神、延年益壽的功效。

1、補(bǔ)氣養(yǎng)血

補(bǔ)氣養(yǎng)血是山藥的第一個特點(diǎn)和功效，山藥非常適合血虛的人群食用。補(bǔ)血效果較好的食物有豬肝、蹄筋、墨魚、桂圓肉、黑大豆、黑芝麻等，補(bǔ)血作用強(qiáng)的中藥有阿膠、熟地黃、當(dāng)歸、何首烏、白芍藥、雞血藤、桑葚等。山藥益氣、健脾、養(yǎng)胃，在補(bǔ)血食物、藥物中配合用之，可使補(bǔ)血的效果增強(qiáng)。

2、補(bǔ)虛抗衰

山藥的第二個特點(diǎn)和功效就是補(bǔ)虛抗衰，補(bǔ)虛抗衰非常適合一些身體虛弱的人們食用。山藥味甘，性涼潤，入肺、脾、腎經(jīng)，《得配本草》說它具有補(bǔ)虛益損的功能，清代醫(yī)家陳修園曾解釋山藥的功能，說它氣平入肺，味甘入脾，而脾統(tǒng)血，主四肢，脾血足則不饑，四肢輕捷;肺主氣，肺氣充則輕身，氣為之倍增;又因其質(zhì)地稠黏，能補(bǔ)腎填精，精足則強(qiáng)陰，延年益壽?，F(xiàn)代藥理研究提示，山藥含有的皂甙、糖蛋白、鞣質(zhì)、止權(quán)素、山藥堿、膽堿、淀粉及鈣、磷、鐵等，具有誘生干擾素的作用，有一定的抗衰老物質(zhì)基礎(chǔ)。由此可見，山藥確能補(bǔ)虛療損，延年益壽。

3、強(qiáng)壯養(yǎng)顏

強(qiáng)壯養(yǎng)顏是山藥的第三個功效，是非常適合冬季人們食用的，有不許搶裝、預(yù)防感冒的好處。山藥含有能大量供給人體多種糖蛋白質(zhì)的混合物黏液蛋白，能增加黏膜與皮膚的潤滑度，減少皮下脂肪蓄積，是很好的美容食品，可以單味服用，也可在復(fù)方中應(yīng)用，山藥粥、山藥酒、六味地黃飲、滋腎生肝飲等，均有強(qiáng)壯筋骨，養(yǎng)顏健身的作用。

4、滋陰補(bǔ)陽

冬季男女吃山藥可以幫助滋陰補(bǔ)陽，對男性有壯陽補(bǔ)腎的功效，對女性有滋陰預(yù)防婦科病的好處。山藥補(bǔ)陰而有清虛熱的作用，黃官繡在《本草求真》中說，山藥本屬食物，古人用入湯劑，謂其補(bǔ)脾益氣除熱。其色白入肺，味甘入脾，氣雖溫而卻平，為補(bǔ)脾肺之陰，是以能潤皮毛，長肌肉。其性澀，能治遺精不禁，味甘兼咸，又能益腎強(qiáng)陰，生搗敷癰瘡，消腫硬，亦是補(bǔ)陰退熱之意。

山藥在古代的時候就是一種常見的中藥材，可以做成一些藥用方劑，分析前人用山藥配方，一味薯蕷飲用山藥治療勞瘵發(fā)熱，或喘、或嗽、或自汗病癥;資生湯以山藥為主，配用玄參、白術(shù)、牛蒡子、雞內(nèi)金，治療陰虛勞熱等;黃芪膏取山藥作為佐藥，助黃芪、石膏以治肺病。醴泉飲則以山藥與生地黃、天門冬、玄參諸味配用，治療消渴陰虛病癥;玉竹山藥湯治消渴，則以玉竹、天花粉、何首烏等，合山藥以滋陰生津。凡此，均可見山藥有一定的補(bǔ)陰清虛熱作用。

5、扶正祛邪

冬季食用山藥的第五個好處就是可以幫助人們扶正祛邪，山藥性味平和，功能潤肺、健脾、益腎，既能補(bǔ)陽以強(qiáng)健臟腑功能，又能補(bǔ)陰以充養(yǎng)物質(zhì)基礎(chǔ)，更為可喜的是，它扶正而不會戀邪，在病邪存在之時也可采用。所以歷代醫(yī)家在決定扶正、祛邪的治則基礎(chǔ)上，常選用它組合成方，其應(yīng)用范圍十分廣泛。山藥與銀花相伍、山藥與牛蒡子共用等，都是發(fā)揮山藥的扶正氣而不戀邪、祛病邪而不傷正的效用。

山藥在冬季食用的好處我們在上面為大家作了非常詳細(xì)的介紹了，山藥是人們?nèi)粘Ｖ蟹浅６嘁姷氖澄铮泻芨叩氖朝焹r值。山藥做法簡單，營養(yǎng)豐富，是人們可以燉湯、煮粥、炒菜等使用的一種美味營養(yǎng)保健佳品。冬季食用山藥補(bǔ)氣養(yǎng)血、補(bǔ)虛抗衰、強(qiáng)壯養(yǎng)顏、滋陰補(bǔ)陽、扶正祛邪，營養(yǎng)價值非常高。

山藥的功效與作用及食用方法

山藥屬于一種中成藥，在生活當(dāng)中也比較常見，對于人們來說并不陌生，當(dāng)中的蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)含量比較高，能夠為人體提供營養(yǎng)，還可以健脾益胃，恢復(fù)體力，降血糖等。1、健脾益胃：山藥在使用之后主要可以達(dá)到健脾益胃的效果，能夠有效的改善脾胃不和所引起的一些癥狀，比如消化不良，惡心和嘔吐，對于食欲下降也能夠得到改善。2、恢復(fù)體力：山藥當(dāng)中的淀粉以及碳水化合物含量會比較高，這些物質(zhì)進(jìn)入到人體當(dāng)中之后能增加營養(yǎng)，促使體力盡快恢復(fù)。3、降血糖：山藥當(dāng)中碳水化合物含量會比較多一些，再使用之后主要可以促進(jìn)尿液排出，幫助血糖下降，改善血糖偏高所引起癥狀。

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