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挑選紅葡萄酒的方法

綠色飲食在行動 2023-05-19 04:00:13

紅葡萄酒的味道比較醇厚，很多人都非常喜歡喝紅葡萄酒

，紅葡萄酒的風(fēng)味以及香味是會讓人有沉醉感覺的
，想要挑選到質(zhì)量好的紅葡萄酒
，大家就需要了解清楚正確的方式方法
，需要觀看酒的顏色了解紅葡萄酒的種類
，下面就給大家介紹一下挑選紅葡萄酒的方法
。

看顏色

紅葡萄酒的顏色并不是一成不變的

，有淡紅色
，寶石紅
，磚紅色，外觀比較多樣
，紅葡萄酒的顏色和它的釀造工藝還有品種有關(guān)
，還和酒的年齡，酒體及口感都有很大關(guān)系
。通常來說
，一款酒的顏色越深，其酒體越飽滿
，單寧也更加豐富
。其中的單寧主要來自于釀酒葡萄的皮、果梗和發(fā)酵或陳釀時采用的橡木桶
，它能在口中造成收斂感
，是紅葡萄酒獨特的魅力之一。

看品種

紅葡萄酒的品種各種各樣

，不同的紅葡萄酒種類會影響酒的口感
，顏色也有所不同
。依據(jù)品種選葡萄酒時還需注意的一點是，紅葡萄酒無疑是用紅葡萄品種釀造的
，然而呈現(xiàn)白色外觀的葡萄酒可就不一定是用白葡萄品種生產(chǎn)的了
。例如，最著名的起泡酒香檳便是采用黑皮諾
，莫尼耶皮和霞多麗3種葡萄中的一種或幾種釀造
，其中，黑中白香檳甚至完全不使用霞多麗
，只用紅葡萄釀造
。

看年份

紅葡萄酒的年份就是釀造葡萄收獲的年份，年份的好壞是需要看病害

，自然災(zāi)害
，還有天氣的。受到很多人追捧的年份并不意味著你一定喜歡
，也不代表其他年份的葡萄酒的品質(zhì)就不好
，年份之間可能有優(yōu)劣之分，好年份的酒通常也比一般年份的更具生命力
，但對于不同的葡萄酒愛好者來說
，年份所影響的不過是葡萄酒表達(dá)風(fēng)土的方式而已，你大可以喜歡波爾多2015年這樣的大年
，也不必為偏好該產(chǎn)區(qū)2013年這樣的弱年份而感到不光彩
，一切都取決于你的味蕾。

上面給大家介紹的就是挑選紅葡萄酒的方法

，看了上面的介紹大家應(yīng)該也有了一定了解
，在挑選紅葡萄酒的時候大家就可以試試上面這些方法，挑選到自己喜歡喝的紅葡萄酒是最重要的
，其他的年份價值方面并沒有非常重要
。

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