扁豆之所以叫扁豆
吃扁豆是可以用來治療暑濕吐瀉病癥的，療效理想
吃扁豆還可以改善脾虛嘔逆的病癥，這種病癥是一種較為難受的病癥
扁豆能夠用于輔助治療食少久泄的病癥
，在扁豆中所富含的一些物質(zhì)可以起到，增加食欲，止瀉的作用。如果出現(xiàn)了食欲不振、飲食減少、久泄不止等癥狀時，可以通過食用扁豆來進行調(diào)理。吃扁豆還可以消渴利尿
，對于出現(xiàn)渴欲飲水，小便不利的病癥時，食用適量的扁豆具有改善作用。扁豆還可以用于治療赤白帶下
，赤白帶下指婦女白帶，其色赤白相雜、味臭。食用扁豆不僅能夠健脾，還可以清熱解毒，可以有效緩解此類癥狀。小兒出現(xiàn)消化不良的情況時
，也可以將扁豆作為治療的藥物來用，具有良好的效果，扁豆是甘淡溫和的健脾化濕藥，能健脾和巾，消暑清熱對于暑濕吐瀉的病癥
生活中我們每天幾乎都是會食用一些豆類的食物
，但是扁豆應該是我們吃的比較少的一種了，扁豆是有很多的食用功效，扁豆是有很好的健脾祛濕的效果，是可以很好的治療嘔吐腹瀉，下面我們大家就是一起來了解了解這款豉香雞塊燉扁豆的做法吧。豉香雞塊燉扁豆
食材：雞腿
、扁豆、蔥姜蒜，陽江豆豉、蠔油、老抽、生抽、糖、料酒。做法
1、雞腿剁成塊
，用清水泡去血水，瀝干；扁豆擇去老筋，洗凈掰成段兒；2、豆豉用清水沖洗一下瀝干
；老抽、生抽、蠔油、白糖混勻調(diào)成調(diào)味汁(量就看著來吧，老抽加到喜歡的顏色；再適量倒點兒生抽提味；糖隨自己喜好3
4、倒入豆豉
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、然后轉(zhuǎn)到中小活，燉到湯汁濃稠了，最后就是根據(jù)自己的口味進行加鹽。Tips：我們在選擇豆豉的時候最好是選擇陽江豆豉，因為這個豆鼓是比較的結(jié)實
，所以就是燉到最后也是整個粒。功效：扁豆的營養(yǎng)是非常的豐富，是含有蛋白質(zhì)
、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物纖維和多種維生素，所以說是非常的滋補。扁豆對于治療暑濕吐瀉，脾虛嘔逆，食少久泄，水停消渴，赤白帶下是有很好的效果。蠔油是能夠很好的增強身體的免疫力，雞腿則也是含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，能夠補充身體能量扁豆不僅是有非常高的食療價值
我們每天都要攝入不同的食物，食物的不同
【蠔油香菇扁豆】
【主料】
扁豆角300g、香菇6朵
【輔料】
油適量
【做法】
1.香菇提前泡發(fā)至軟，扁豆洗凈切菱形片
2.鍋中水燒開放入扁豆焯燙3分鐘過涼備用
3.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜
4.倒入切片得香菇和扁豆翻炒片刻。
5.加入鹽和糖繼續(xù)翻炒
6.加入少許生抽
7.再加入耗油繼續(xù)翻炒。
8.放入紅椒塊翻炒
。9.加少許雞精翻炒均勻關(guān)火
。蠔油香菇扁豆是我們平時經(jīng)常吃的家常菜，這道菜味道清淡鮮美
這道香菇扁豆適合夏季食用，清熱解毒去火
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身體不適時請至正規(guī)醫(yī)院就診
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