食用竹蓀的好處有哪些

我們現(xiàn)在的生活水平得到了很大的提高，這在我們平時(shí)的餐桌上也能表現(xiàn)出來。比如像竹蓀這類食物，在原來的時(shí)候是根本吃不到的，因?yàn)橹裆p有著很高的食用價(jià)值受到了很多人的喜愛，所以下面我們就一起來看一下吧。

食用竹蓀的功效之抗癌

竹蓀這種食物生長在云南地區(qū)，因?yàn)檫@種食物經(jīng)常食用的話，是可以預(yù)防癌癥的，所以這也是我們?cè)颇系貐^(qū)患癌癥的人比較少的原因。根據(jù)我們的醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃竹蓀的話，可以有效的抑制腫瘤的成分。竹蓀提取物對(duì)小鼠肉瘤S180的抑制率為60%,對(duì)艾氏腹水癌的抑制率為70%。從竹蓀中分離得到1種甘露聚糖和2種水溶性葡聚糖,對(duì)小鼠移植肉瘤S180有抑制作用。

食用竹蓀的功效之保護(hù)皮膚

很多的朋友可能不知道竹蓀還有另外一個(gè)功效，那就是保護(hù)皮膚。這對(duì)于很多愛美的女性來說是非常想擁有的一件事了。長期吃竹蓀的話，對(duì)于我們改善皮膚的衰老狀態(tài)卓有良效。這是因?yàn)橹裆p當(dāng)中含有多種氨基酸,對(duì)皮膚有很好的營養(yǎng)、滋潤作用?？娠@著提高機(jī)體免疫能力,而且可使血液中氧合血紅蛋白釋放更多的氧,以供給組織細(xì)胞。

據(jù)測定干竹蓀中含蛋白質(zhì)19.4%、脂肪2.6%，碳水化合物總量60.4%，其中菌糖4.2%、粗纖維8.4%，灰分9.3%。所以對(duì)于我們生活當(dāng)中的很多疾病都有著不錯(cuò)的效果。另外竹蓀還有一個(gè)功能，就是在夏天的菜當(dāng)中加入一點(diǎn)竹蓀，就能延長很多的的食用日期。

上面的就是一些有關(guān)于竹蓀的營養(yǎng)價(jià)值的詳細(xì)介紹了。看完上面的介紹之后，想必大家對(duì)于竹蓀的營養(yǎng)價(jià)值有了很清楚的認(rèn)識(shí)。所以在我們平時(shí)的時(shí)候可以試著買一些竹蓀來自己做著吃，對(duì)我們的身體是非常有幫助的。

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