在日常生活中您可能會經(jīng)常食用山藥,相信大部分人都會選擇用山藥煲湯或是燒菜,甚至是用來串糖葫蘆等等,其實無論是哪種吃法它的營養(yǎng)價值都非常的高。但是現(xiàn)在人們對山藥并不是有深入了解,對于山藥的營養(yǎng)您了解多少呢?下面跟隨小編來具體詳細了解,山藥它所具有的營養(yǎng)價值吧!
山藥,又稱山芋。山藥它具有豐富的營養(yǎng),自古以來它就被人們稱之為物美價廉的補虛佳品,不僅僅是可以作為主食,同時又可以作為蔬菜,甚至能被人們當做零食來食用,它的用處還是非常的廣泛。
山藥所具有的功效非常大,主要是由于它中含有黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游離氨基酸、多酚氧化酶等物質,且含量較為豐富,具有滋補作用,為病后康復食補之佳品。山藥含有脂肪較少,幾乎為零,而且所含的黏蛋白能預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積,防止動脈過早發(fā)生硬化,因此對于出現(xiàn)高血脂和肥胖都可以吃山藥,能起到降低血脂和減肥的作用。同時,山藥可增加人體T淋巴細胞,增強免疫功能,延緩細胞衰老。這就有“常服山藥延年益壽”的說法是有科學道理的。主要是由于山藥的粘液當中含有多糖物質以及無機鹽類的結合,這就會形成骨質,使得軟骨具有一定的彈性,所有山藥它具有很好的減肥健美的作用。
適合人群:老幼皆可食用。
適用量:每餐85克(15CM長左右)。
山藥的營養(yǎng)價值肯定還不止這些,您還知道哪些其他朋友不知道的信息,分享給大家吧!
【溫馨提示】宜去皮食用,以免產(chǎn)生麻、刺等異??诟?。山藥有收澀的作用,故大便燥結者不宜食用。
綜上所述,其實山藥它所具有的益處還是非常多,尤其是平時能經(jīng)常吃山藥能夠很好的調節(jié)我們的脾胃,以及消化系統(tǒng)都能很好的改善,對于出現(xiàn)肥胖的人來說,能適量的吃山藥,也能起到減肥的作用。由此可見別,山藥的用處非常多,不僅是可以當做蔬菜,也可以作為生活中最不能少的一種。
本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/3501.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權,注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡,轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益,請立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
下一篇: 豬筒骨(豬筒骨與什么食物相克)