。

但是，吃貨

，轉(zhuǎn)基因西紅柿你們還真沒機會吃到。曾經(jīng)我國批準(zhǔn)過耐儲藏的轉(zhuǎn)基因西紅柿，但是最后因市場不好而退出市場了，而且那種西紅柿還不是小西紅柿。也許吃貨們驚掉下巴的真相是：我們目前常見的西紅柿都是遺傳改良選育的品種，野生的原始的西紅柿就是個子嬌小的品種。

因為顏色鮮艷

，個頭嬌小，所以殖民者從物產(chǎn)豐富的美洲將西紅柿引進到歐洲后，都是當(dāng)觀賞植物看待的。直到后來被第一個吃螃蟹的人（吃貨的鼻祖）發(fā)現(xiàn)其美味后，才一發(fā)不可收的換著法的吃西紅柿，并促進了西紅柿的馴化改良。

圣女果是轉(zhuǎn)基因食品嗎

，多吃有害嗎

圣女果不是轉(zhuǎn)基因食品

，適量吃對身體是有益無害的。

小番茄也叫圣女果

、櫻桃番茄，是自古就有的番茄品種，只是因為個頭小、采摘不便、產(chǎn)量低，最早僅作為觀賞用，后來發(fā)現(xiàn)食用方便，口味經(jīng)過改良后逐漸流行。個頭小是天生的基因差異，不是轉(zhuǎn)基因的結(jié)果。

圣女果更接近人工馴化前的野生狀態(tài)。人類馴化野生植物通常是為了提高產(chǎn)量

，主要做法是增大果實。通常我們在菜市場所見的大蕃茄便是經(jīng)由圣女果改良的品種，因此圣女果與轉(zhuǎn)基因食物毫不相干，可以放心食用！吨袊澄锍煞直?2004版)》標(biāo)明：櫻桃番茄的葉酸含量是61.8微克/100克，而普通番茄的葉酸含量為5.6微克/100克。

而且

，櫻桃番茄中可抗氧化的維生素C含量為33微克/100克，是普通番茄的2.36倍。同時，可促進細(xì)胞代謝的鉀元素的含量也是普通番茄的1.46倍。煙酸、維生素E、鋅、碳水化合物等含量也幾近于大番茄的兩倍。

櫻桃番茄

，顏色也各有不同，紅色、粉紅色、黃色，甚至現(xiàn)在還能買到紫色的。紅色的含番茄紅素較多，而且顏色越紅番茄紅素越多。粉紅色的含有一些番茄紅素，胡蘿卜素很少。黃色的則含有較多胡蘿卜素，不含有番茄紅素。紫色的則含有花青素多。

番茄紅素除了與顏色有關(guān)外

，還與成熟度、季節(jié)有關(guān)。越是成熟