橄欖怎么保存比較有效果

橄欖怎么保存比較有效果

橄欖在西方是被窩稱為是天堂之果”，是有非常大的寓意，橄欖雖然說嚼起來是比較的酸澀，但是對于我們的身體健康是非常的有幫助，不僅是含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，也是可以很好的改善一些身體不適，制作食用的方法也是非常的多，但是對于橄欖的保存很多人都是不怎么了解，下面我們大家就是一起來了解了解橄欖怎么保存吧。

橄欖的采收是和其他的水果有一些不一樣，橄欖不是用手一粒粒的摘下來，大部分都是會用竹竿打下來，所以從樹上摔下來多少都是會有一些損傷，所以新鮮的橄欖保存的時間是非常的重要。存放剛買回來的新鮮橄欖，可用天然原料，不用任何化學(xué)品。方法是：用可飲用的水洗凈橄欖果，然后將它們泡在10%的鹽水里，這樣可以去除苦味，并可放置6個月。一般只要苦味達到可接受的程度，就可將橄欖果從浸泡的鹽水里拿出來。再另備一份浸泡水，比例是1份葡萄醋，3份6-8%的鹽水，把橄欖果放在玻璃瓶里，將浸泡水注入，并倒一些橄欖油在頂上，然后封嚴。

我們也是可以在存放的時候，在上面的液體里面加入一些干蘿勒、芥末籽、辣椒碎、月桂葉，這就是需要了解我們是存放的什么品種的橄欖而進行選擇了。有的橄欖果是在其變黑(完全成熟)的時候采摘的，而其它橄欖則是在青色或紅色時(半成熟)采摘的；有些人喜歡將橄欖分別在青色、紅色和黑色時都摘一些，第一步的浸泡按顏色分開來做，第二步浸泡時放在一起，這樣顏色漂亮，味道也多樣化。

我們也要知道橄欖是怕濕的，所以我們?nèi)绻遣幌胍鋈魏蔚募庸さ脑?，我們就是可以在它的旁邊放上一些干燥劑或者是喜歡吸濕氣的東西，這樣是可以確保更好的保存，比如可以放在裝入少量大米的瓶子罐子里，大米吸濕，而且保存時不要洗，等吃的時候再洗。

上面就是為大家介紹的橄欖怎么保存的相關(guān)內(nèi)容了，相信大家在看完上面的介紹后也是知道怎么進行保存了，新鮮的橄欖是不容易保存的，所以大家是要多了解一些方法了。

橄欖怎么保存 橄欖保存方法介紹

1、浸泡鹽水。把摘回來的青橄欖放到鹽水中浸泡，可以使青橄欖保存很長的時間，等想要吃的時間就從鹽水中打撈起青橄欖就可以了。泡過鹽水的橄欖會變成黃褐色。

2、密封存放。把青橄欖裝在袋子中，然后再放到陰涼的地方存放，一般也可以保存一段時間不變質(zhì)。

3、冰箱。把青橄欖裝入保鮮膜中，然后放入冰箱的冷凍柜中存放，也可以使青橄欖保存比較長的時間不變質(zhì)。

橄欖怎么存放 橄欖存放方法

1、用可飲用的水洗凈橄欖果，然后將它們泡在10％的鹽水里，這樣可以去除苦味，并可放置6個月。一般只要苦味達到可接受的程度，就可將橄欖果從浸泡的鹽水里拿出來。

2、再另備一份浸泡水，比例是1份葡萄醋，3份6－8％的鹽水，把橄欖果放在玻璃瓶里，將浸泡水注入，并倒一些橄欖油在頂上，然后封嚴。

3、也可以加入干蘿勒、芥末籽、辣椒碎、月桂葉，要看你存放的是什么品種的橄欖而選擇。

4、有的橄欖果是在其變黑（完全成熟）的時候采摘的，而其它橄欖則是在青色或紅色時（半成熟）采摘的；有些人喜歡將橄欖分別在青色、紅色和黑色時都摘一些，第一步的浸泡按顏色分開來做，第二步浸泡時放在一起，這樣顏色漂亮，味道也多樣化。

5、另外橄欖怕濕，所以，如果您不想做任何加工的話，可以在它的旁邊放上干燥劑或者是喜歡吸濕氣的東西，確保更好地保存。比如可以放在裝入少量大米的瓶子罐子里，大米吸濕，而且保存時不要洗，等吃的時候再洗。

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