看看甘菊茶的挑選方法

看看甘菊茶的挑選方法

提到甘菊茶，可能有些朋友們都是喝過的，但是可能有些朋友們并沒有喝過，其實甘菊茶的味道是非常不錯的，但是大多數(shù)的朋友們對于甘菊茶的挑選方法并不是非常的了解，其實甘菊茶的挑選方法也是非常多的，接下來我們大家就一起詳細的看看甘菊茶的挑選方法。

甘菊茶顏色

我們大家在生活中購買甘菊茶的時候，是可以通過觀察甘菊茶的顏色來辨別甘菊茶的質量的好壞的，我們大家要知道，剛剛成熟的新鮮的甘菊顏色是非常的漂亮、鮮艷的,但制作成為甘菊茶后,它們的顏色就會變的暗淡,是無法和鮮艷的甘菊茶相比的,這也是大多數(shù)甘菊茶的共同點。所以在選擇甘菊茶的時候,我們不應該挑選那些顏色鮮艷的甘菊茶,因為顏色越是鮮艷的甘菊茶,越有可能被人工處理過,所以還是避開的好。

甘菊茶的香氣

另外，我們大家也是可以通過聞甘菊茶的氣味來辨別甘菊茶的好壞的，一般質量好的甘菊茶是有著濃郁的香氣的,這種香氣在沖泡的時候更是體現(xiàn)的淋漓盡致。一般上品甘菊茶甘菊茶在沖泡后,會發(fā)出甘菊茶特有的天然花草香氣,在這種香氣中往往還摻雜著一絲淡淡的蘋果香味;而次品的甘菊茶甘菊茶沖泡后的香味太過濃郁,和天然的花草之香相差甚遠，所以我們大家購買甘菊茶的時候，必須要多注意聞甘菊茶的香味。

上面我們?yōu)榇蠹以敿毜慕榻B了甘菊茶的挑選方法了，我們可以知道，甘菊茶的挑選方法也是比較多的，所以我們大家以后在生活中購買甘菊茶的適合，就是可以通過甘菊茶的顏色以及香氣來判斷甘菊茶的質量的好壞的，這樣大家可以買到質量更好的甘菊茶。

什么樣的菊花茶最好?菊花茶有什么功效?

菊花的品種很多，杭白菊（又稱甘菊），是我國傳統(tǒng)的栽培藥用植物，是浙江省八大名藥材“浙八味”之一，也是菊花茶中最好的品種。野菊花（野菊花又名山菊花、路邊菊、野黃菊花等），全國大部分省區(qū)都有出產，野生于山坡草地、灌木叢、路邊。貢菊（貢菊也稱“黃山貢菊”“徽州貢菊”），因在古代被作為貢品獻給皇帝，故名“貢菊”。

菊花
菊花茶味甘苦，性微寒。菊花含有多種營養(yǎng)物質，具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老等作用，對心血管系統(tǒng)的作用尤為顯著，對高血脂、高血壓﹑動脈硬化等疾病有輔助防治作用，備受中老年朋友的青睞。
菊花茶雖然有如此多的好處，但并非人人皆宜。因為菊花性微寒，比較適合實熱體質的人，平素怕冷、手腳發(fā)涼、脾胃虛弱等虛寒體質者最好少飲菊花茶。

怎樣選好的菊花茶

菊花茶 應該選桐鄉(xiāng)之杭白菊
桐鄉(xiāng)是杭白菊的原產地，其種植歷史源遠流長。明末清初桐鄉(xiāng)著名學者農學家張履祥，在其著作《補農書》中曾寫道：“甘菊性甘溫，久服最有益，古人春食苗、夏食英、冬食根，有以也。每地棱頭種一二株，取其花，可以減茶之半，茶性苦寒與苦菊同泡，有相濟之服役期地種之數(shù)畝，其利視種豆自信。吾里不種棉花，亦有以此為業(yè)者。但采摘費工，及適市貿易，耳目混亂耳。種植甚易，只要向陽脫水而無草，肥糞甚省，黃白兩種，白者為勝?！笨梢姡缭?00多年以前，桐鄉(xiāng)人即以種菊為業(yè)，不斷積累種菊經驗，并將白菊作為商品菊進行栽培。

胎菊最好
其他次之

杭白菊在每年的十月底開始采摘，前后可采摘五次左右。第一次在花朵未完全張開的時候摘收下來的為胎菊，前兩次采摘的質量最好，經干燥加工出來后為特級花。此后采收的菊花加工后為一、二級杭白菊。越靠后采收品質越差。由于杭白菊植株的豐產期為第三次采摘以后，所以特級杭白菊的產量是有限的。市面上的杭白菊產品大部分為一、二級花。一般國內大超市內所售杭白菊均為二級花，花形不完整，花瓣發(fā)白，包裝內經常出現(xiàn)花瓣粘連結塊的情況，口感很差；一級杭白菊在一些兼營杭白菊的茶莊內較為常見，花形完整，夾雜有淺黃發(fā)白的霜打花、水煮花，飲用時口感一般；特級杭白菊只有在杭白菊專營店內或者廠家處才能買到。
杭白菊是清涼消火的佳品，口味甘甜、清香，其作用平緩。不像黃連等那般苦澀難聞，作用剛烈。很適合那些容易上火的人群。長期飲用對預防因上火引起的皮膚發(fā)干、眼睛腫脹、便秘等都會有很好的效果。

下面是杭白菊的國家分類標準，供參考。
特級：花型完整，花瓣厚實，花朵大小均勻；無霜打花、霉花、生花（蒸制時間不到，造成不熟曬后邊黑的花）、湯花（蒸制時鍋中水過多，造成水燙花，曬后成褐色的花）；入水泡開后花瓣玉白，花蕊深黃色澤均勻；湯色澄清，淺黃鮮亮清香，甘醇微苦。
一級：花型基本完整，花瓣較厚實，花朵大小略欠均勻；霜打花、生花、湯花在5%以內；入水泡開后花瓣白，花蕊呈黃色；湯色澄清，淺黃清香，甘微苦。
二級：花朵大小略欠均勻；霜打花、生花、湯花在7%以內；入水泡開后花瓣灰白，花蕊淺黃；湯色澄清、淺黃較清香，甘微苦。

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如何選擇花茶中的菊花茶

按照產地功效選
杭菊和胎菊

杭菊主要產于浙江桐鄉(xiāng)等地。

朵大瓣寬，白色或黃白色，中心黃色，氣清香、味甘微苦，特別適合居家做茶飲用。杭白菊肉質肥厚，味道清醇甘美，特別適合泡茶飲用，與枸杞同服可增強養(yǎng)肝明目的作用，是整日與電腦為伴的上班族的護眼良方。

杭菊中又以胎菊為優(yōu)，即未完全開發(fā)的杭菊花蕾，香氣濃郁，口感清甜。需要注意的是，杭菊中的胎菊雖然是最受歡迎的。

亳菊

亳菊產于安徽亳州，陰干入藥

花朵較松，容易散瓣是亳菊的重要特點之一

亳菊以疏風散熱、解暑明目見長。如果您不慎得了風熱感冒，不妨取亳菊與冰糖代茶飲。夏季還可將亳菊與大米一起煮成粥，可預防中暑。

懷菊主要產于河南北部，同滁菊功效相似，也擅長平肝明目。

懷菊是“四大懷藥”之一產于河南沁陽（懷慶）、博愛、武陟、溫縣一帶。古代木草多認為河南是藥用菊花的地道產地，河南的藥用菊花可能栽培最久，早期的鄧州黃、鄧州白可能是藥用菊花后期選育出來的品種的始祖。需要注意的是臨床上已有服用懷菊出現(xiàn)過敏的報道，因此飲本品時一旦出現(xiàn)皮疹等過敏反應，應立即停服。

杭白菊

杭白菊又稱甘菊，是中國傳統(tǒng)的栽培藥用植物，是浙江省八大名藥材“浙八味”之一。

具有止痢、消炎、明目、降壓、降脂、強身的作用?？捎糜谥委煗駸狳S疸、胃痛食少、水腫尿少等癥。以菊湯沐浴，有去癢爽身、護膚美容的功能。

國家分類標準：

特級：花型完整，花瓣厚實，花朵大小均勻；無霜打花、霉花、生花（蒸制時間不到，造成不熟曬后邊黑的花）、湯花（蒸制時鍋中水過多，造成水燙花，曬后成褐色的花）；入水泡開后花瓣玉白，花蕊深黃色澤均勻；湯色澄清，淺黃鮮亮清香，甘醇微苦。

一級：花型基本完整，花瓣較厚實，花朵大小略欠均勻；霜打花、生花、湯花在5%以內；入水泡開后花瓣白，花蕊呈黃色；湯色澄清，淺黃清香，甘微苦。

二級：花朵大小略欠均勻；霜打花、生花、湯花在7%以內；入水泡開后花瓣灰白，花蕊淺黃；湯色澄清、淺黃較清香，甘微苦。

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