豆角長斑了還能再吃嗎

豆角長斑了還能再吃嗎

豆角大家都不會陌生，在平時的生活中大家都會吃到豆角，在平時的飲食中我們可以吃到各種的食物，而且豆角就是其中非常好的一個選擇，對我們健康來說是有好處的，而且還可以讓食物烹飪的美味可口，那么如果我們發(fā)現(xiàn)豆角長斑了還可以繼續(xù)吃嗎，一起看看吧。

對于豆角來說，一般情況下如果豆角出現(xiàn)了長斑的情況，那么我們不推薦大家繼續(xù)吃了，不過如果是剛買回來的新鮮豆角上面長斑的話是可以食用的，這是因為豆角在生長的時候被蟲子爬過表面而形成的氧化作用，內(nèi)里是沒有影響的，而且說明是沒有噴灑太多農(nóng)藥，所以說這時候的豆角是我們可以放心去吃的，但是我們?nèi)绻l(fā)現(xiàn)是買回家放置一段時間長斑的話，這個有可能是已經(jīng)比變質(zhì)了,一般就建議不要食用了，以免引起腸胃不適的癥狀，這時候的豆角就不適合吃了。

同時對豆角來說，如果在放冰箱保存幾天之后取出，發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)了豆角的情況，那么這時候的豆角就不能吃了，營養(yǎng)成分流失比較多，里面已經(jīng)滋生出大量細(xì)菌及有毒有害的物質(zhì)，食用容易引起胃腸不適。危害身體健康，對我們健康來說是沒有什么好處的，所以這是大家吃豆角要注意的一個情況，而且如果豆角莢果上出現(xiàn)點點紅色的銹斑叫做：豆角炭疽病。該病在莖上產(chǎn)生梭形或長條形病斑，初為紫紅色，凹陷，重者危害莢查，形成紅褐色病斑，屬真菌性病害。該病在多露、多濕條件下發(fā)病重。高溫制作成菜肴應(yīng)該可以吃的，不會對身體造成傷害，但做好不要吃，因此豆角長斑了最好還是別吃了。

吃豆角是對我們健康有好處的，經(jīng)常吃豆角是有助于我們健康的，而且我們吃豆角還可以很好的補(bǔ)充營養(yǎng)，對腸胃健康是有意義的，不過如果我們發(fā)現(xiàn)豆角出現(xiàn)了長斑的情況，那么這時候就不應(yīng)該繼續(xù)去吃豆角了，這是我們要小心的。

豆角上面有斑點還能吃嗎 豆角不能和什么同吃

1 豆角上面有斑點還能吃嗎

能吃的情況

如果是剛買回來的新鮮豆角上面長斑的話是可以食用的，這是因為豆角在生長的時候被蟲子爬過表面而形成的氧化作用，內(nèi)里是沒有影響的，而且說明是沒有噴灑太多農(nóng)藥。

不能吃的情況

如果是買回家放置一段時間長斑的話，這個有可能是已經(jīng)比變質(zhì)了,一般就建議不要食用了，以免引起腸胃不適的癥狀。

2 豆角不能和什么同吃

1、豆?jié){不能和脹氣的食物一起吃

豆角不適合多吃，多吃豆角會性滯，因此氣滯便結(jié)者不要吃豆角，以免生腹脹之癥。而生活中還有很多食物也有脹氣的作用，和豆角一起吃會加重腹脹。 常見的產(chǎn)氣食物有：牛奶，土豆，紅薯，芋頭，豆腐，白薯，香蕉，豆?jié){等。

2、豆角不能和水果一起吃

豆角中含有豐富的植物蛋白和一定量的不飽和脂肪酸，這是豆角營養(yǎng)價值的主要體現(xiàn)，而很多水果中都含有植物酸，更有些水果是屬于寒性的，這些水果和豆角一起吃時不僅僅會降低豆角的營養(yǎng)價值還有可能引起消化不良。

3 吃豆角的注意事項1、由于豆角在消化吸收過程中會產(chǎn)生過多的氣體，容易造成腹脹，故腹脹者、功能性消化不良、慢性消化道疾病的人應(yīng)盡量少食。

2、豆角不宜生吃或夾生吃，烹煮時間宜長不宜短，要保證熟透食用，否則容易發(fā)生中毒。

3、對豆角過敏的人不宜食用。豆角也有可能成為過敏原的，如果是對豆角過敏的話，食用豆角就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用豆角。

4、因為豆角和其它豆類蔬菜一樣，都含有皂角和植物凝集素，這兩種物質(zhì)對胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，并對細(xì)胞有破壞和溶血作用，嚴(yán)重的還會出現(xiàn)出血性炎癥。

長豆角有點黑斑 還可以吃嘛

不能。
豆角很容易感染黑斑病菌，表現(xiàn)為豆角皮長有褐色和黑褐色斑點。斑點里含有酮和酮醇等毒素，會損害肝臟，煮、蒸或烤等辦法均不能將其殺滅，被攝入人體后對肝臟危害很大。

豆角上有黑斑還能吃嗎

豆角上有黑斑還能吃嗎？按正常的情況下。是不能吃的。因為他那樣有黑斑是有菌的。人體吃了會有。感染的。但有些人如果怕可惜了。他會。用開水過一下。然后再炒著吃。但這樣的東西不能多吃。吃多了是不好的，對人的身體健康有害的。所以說按正常的情況下是不要吃是最好的。

豆角有銹斑斑還能吃嗎?

不能吃，會引發(fā)腸胃不適。

當(dāng)豆角生長到中后期時，易導(dǎo)致銹病的發(fā)生。葉柄、莖蔓以及葉片等部位，是該病癥的主要發(fā)病部位。在患病初始階段，會有黃色的斑點出現(xiàn)在葉背面，隨著病癥的加重，則會變成褐色病斑，而且還會引起葉片出現(xiàn)早落現(xiàn)象。

大多數(shù)豆角，如扁豆、菜豆、刀豆等都不適合生吃：

以扁豆為例，扁豆外皮的皂素和豆子的紅細(xì)胞凝集素都會對胃腸道產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激。皂素又稱皂甙，本身是一種毒蛋白；豆角兩端、莢絲以及老扁豆含毒素最多。烹調(diào)豆角時，需加熱使豆角熟透才能破壞其毒素，如果豆角沒有熟透，人吃了就可能會中毒。

另外，煮至80℃未全熟的豆角中，毒素反而更高。因此豆角最好的做法就是掐去兩頭再用水燉煮，并保證鍋中的水沒過豆角。若沒有除去豆角兩頭或未完全煮熟，很容易在食用后產(chǎn)生惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應(yīng)。

以上內(nèi)容參考 人民網(wǎng)-吃豆角會中毒？其實是因為豆角沒有完全被煮熟、-豆角

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