，這樣洗出的地皮菜就特別干凈，這是我們在清洗地皮菜的時候還可以進行嘗試的，如果家里沒有淘米水，也可以在洗地皮菜時加入少量的面粉，面粉有很強的吸附近性，能把地皮菜表面的臟東西去掉，洗好以后再用清水沖泡幾次，也能讓地皮菜洗得特別干凈，這對清洗地皮菜也是有幫助的。除了上面的兩個方法之外，還可以使用淡鹽水浸泡20分鐘，然后再用清水洗，這樣就很容易洗干凈，這對我們清洗地皮菜是有好處的。

而且我們能夠發(fā)現(xiàn)，由于地皮菜是一種很好的低脂肪營養(yǎng)保健菜

，地皮菜的功效體現(xiàn)在能降脂減肥，同時，對目赤、夜盲、脫肛等病癥也有一定療效，所以吃起了對我們保護好血管健康是有好處的，同時由于地皮菜性寒而滑，具有清熱解毒的功效，內服外用，可輔助治療燒傷、燙傷及瘡瘍腫毒，是清熱解毒的好選擇。再加上地皮菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等，可為人體提供多種營養(yǎng)成分，具有補虛益氣，滋養(yǎng)肝腎的作用。

地皮菜是大家愛吃的食物