冬瓜怎么吃好,推薦養(yǎng)生的食譜

冬瓜怎么吃好,推薦養(yǎng)生的食譜

冬瓜是一種常見的食材，有著降壓降脂的作用和效果，同時也可以提高人體免疫力，對于強身健體有好處，而且食用方法也是比較多樣化的，冬瓜怎么吃比較好，下面的這些養(yǎng)生食譜推薦給大家，可以有很好的保健作用，而且口感好。

【蝦仁冬瓜】

做法

冬瓜200克切條，入水里焯一下，下鍋過油，撈出備用;蝦仁100克，用鹽、料酒、味精、蛋清、淀粉抓勻，放入油鍋里滑一下出鍋。鍋里另放少許油，然后放入準備好的蔥姜，炒香，然后放入冬瓜和蝦仁一起翻炒，炒熟以后放入鹽，香油，味精調(diào)味即可。冬瓜和蝦肉一起吃的話，口感好，而且也具有減肥的作用，對于促進食欲提高體質(zhì)有好處。

【冬瓜茶】

做法

小冬瓜1個，削掉皮，把瓜肉和瓜子一起用攪拌機打成汁，在鍋里煮，等汁變得很黏以后加冰糖，再煮一會，冷卻后就會凝成塊。吃的時候挖1小匙來泡茶喝就好。這道養(yǎng)生茶品適合出現(xiàn)的高血脂高血壓的人群食用，而且也可以有降脂的功效，對于減肥瘦身來說也是不錯的選擇。

【冬瓜瓤洗面奶】

適用膚質(zhì).任何膚質(zhì)，特別是干性肌膚。

做法

把冬瓜瓤絞成汁洗面，或用冬瓜煮爛以后加蛋黃1個，蜂蜜1小匙，混勻后敷臉6分鐘。養(yǎng)顏功效。冬瓜瓤有很好的美白嫩膚功效，而且具有滋潤肌膚的作用，對于皮膚來說是不錯的一種保養(yǎng)方法，可以選擇用冬瓜做面膜，保濕補水。

冬瓜怎么吃比較好，上面的這些養(yǎng)生的食譜是不錯的選擇，這些食用的方法，對于提高人體免疫力，瘦身減肥來說起到了很好的作用和功效，而且也可以做面膜，保護肌膚，保濕補水的同時可以可以有美容養(yǎng)顏的功效，趕緊試試。

冬瓜的家常食療菜譜

膳方小引

性味：味甘、淡、性微寒。

說明：清熱化痰、除煩止渴、利尿消腫。對痰熱喘咳、熱病煩渴、消渴、水腫、小便不利、肥胖病、虛癥水腫均有療效。

建議：脾胃虛寒、陰虛消瘦者不宜食用。

多味冬瓜

制法：把冬瓜洗凈，切成大塊，放在蒸鍋里蒸熟軟，取出后用刀把冬瓜肉刮出，碾爛。把豬瘦肉、鮮蝦肉一起切碎，拿濕淀粉拌勻。草菇下入開水鍋里焯一下。熱油鍋里烹入黃酒，放入鮮湯、冬瓜蓉、豬肉、草菇、鮮蝦肉、雞蛋液、精鹽、味精、胡椒粉拌炒，等湯水沸時，加適量濕淀粉勾稀芡，滴入少許麻油即可。

藥用：隨餐食用，用量自愿。

說明：清熱除煩、滋陰壯陽；對前列腺炎、肥胖癥、性功能減退、習慣性便秘有療效。

冬瓜粥

制法：把冬瓜洗凈，切成小塊，與洗凈的粟米一起入鍋，加水適量，用大火燒開后，用小火煮成稀粥。

藥用：每天早、晚分食。

說明：清熱解毒、利水消腫、減肥降壓；對肥胖癥、營養(yǎng)不良性水腫、高血壓病、糖尿病有療效。

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冬瓜怎么做才好吃？

在我們老家洛陽伊川這邊，在夏季冬瓜最好吃的做法是蠔油冬瓜，軟糯爽滑，出鍋湯汁都不剩，非常好吃。冬瓜是一種非常平民又平價的食材，味道清淡又營養(yǎng)。

下面就為大家分享一個“蠔油冬瓜”的家常做法清淡爽口，又能解膩消暑非常適合夏季食用。

【蠔油冬瓜】

1.首先我們準備一下食材：冬瓜一小塊，先把冬瓜的外皮削去，冬瓜瓤去掉不要，然后把冬瓜切成小塊，放在水中用清水浸泡。

2.大蒜幾粒切成蒜片，生姜一小塊切成姜絲，大蔥白一小段切成蔥花放在盆中。紅椒半片先切成紅椒絲，再改刀切成紅椒粒，小蔥葉幾根切成蔥花。

3.食材全部準備好，我們開始烹飪，鍋內(nèi)燒油，油熱以后倒入蔥姜蒜紅椒，開中火，把蔥姜蒜炒出香味，加入一點蠔油，快速攪動化開蠔油，蠔油的鮮味比較好。

4.倒入冬瓜塊，用勺子來回推動翻炒，從鍋邊淋入一勺清水，加入食鹽2克、雞粉1克、白糖1克、淋入一點生抽進一步提鮮，再加入幾滴老抽提一下底色。

5.煮3分鐘左右，冬瓜熟了以后，湯汁也會越來越少，勾入一點水淀粉，把湯汁收至粘稠，糊化的淀粉使調(diào)料，更好的包裹在冬瓜上使冬瓜更入味。

6.出鍋裝盤，最后撒上一點蔥花就可以上桌食用了。

這道簡單又非常清淡營養(yǎng)的家常下飯菜就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。

溫馨小貼士：需要提醒的是，如果不經(jīng)常做飯的人，放鹽的時候可以一次少放一點，嘗一下湯汁，直到適合自己的口味即可。

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