，就是要注意生菜的莖部。一般來(lái)說(shuō)，生菜的莖色帶白的才是新鮮的，這是我們挑選生菜的時(shí)候可以進(jìn)嘗試的。

一般來(lái)說(shuō)好的生菜雖然看上去沒(méi)有真的玻璃那般明凈透亮

，但是也從側(cè)面說(shuō)明了好生菜的質(zhì)感。一般來(lái)說(shuō)，越好的生菜，它的葉子越脆，這個(gè)用手掐一下葉子就能感覺(jué)得到，這樣的生菜是比較優(yōu)質(zhì)的，推薦大家去吃。同時(shí)由于葉片不是非常厚，葉面有誘人的光澤度，如果在葉子的正面滴上一滴水，水滴是不會(huì)花開(kāi)的。在葉面有斷口或者褶皺的地方，不新鮮的生菜會(huì)因?yàn)榭諝庋趸淖饔枚兊煤孟裆虽P斑一樣，而新鮮的生菜則不是這樣的，所以挑選生菜的時(shí)候要進(jìn)行嘗試。

吃生菜對(duì)我們健康有一定好處

，可以起到補(bǔ)充維生素的效果，不過(guò)想要更好的去吃生菜，我們還是應(yīng)該學(xué)會(huì)挑選的方法才行，上面介紹的生菜挑選方法效果不錯(cuò)，大家學(xué)會(huì)了就可以更健康的去吃生菜，這是我們吃生菜要清楚的。

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