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荸薺枸杞鮮藕湯
材料：枸杞20克，蓮藕
荸薺枸杞鮮藕湯的味道是非常不錯的
當(dāng)歸荸薺薏米粥
材料：荸薺30克
當(dāng)歸荸薺薏米粥不僅非常的好吃
生活中荸薺怎么吃對于我們?nèi)梭w的脾胃更加的健康?相信我們大家現(xiàn)在對于這個問題也是有所了解了
荸薺的功效：荸薺可以提取淀粉
荸薺的作用是地下膨大球莖供食用
荸薺的禁忌：荸薺屬于寒性食物
食用方法：
1
2
3
、做湯品，荸薺可以和馬蹄一起煮水喝，還可以煮粥或者甜湯等等。
擴(kuò)展資料：
荸薺的生長環(huán)境：
荸薺性喜溫暖濕潤
，不耐霜凍，常生長在淺水田中，荸薺在生長前期需要高溫及長日照，如萌芽適溫為15-20℃，分蘗分株最適溫為25-30℃，而在生長后期，縮短光照時數(shù)（宜少于13小時）能促進(jìn)球莖形成，較低溫度（20-25℃）也有利于球莖膨大。土壤則以土層淺薄，pH6-7的砂質(zhì)壤土或腐殖質(zhì)壤土為宜。
荸薺的分布范圍：
分布于中國
荸薺的生長習(xí)性：
荸薺生長期在140-200天
荸薺的儲藏：
荸薺具有皮薄汁多
、水分含量高、極易失水萎縮和腐爛變質(zhì)的特點(diǎn)，一般采用鮮貨上市直銷，貯藏期不超過10天（天）。采收的帶泥球莖應(yīng)立即攤置蔭涼處晾至七成干，剔除病、傷球莖，及時貯藏。貯藏方式主要有疊包貯藏
、堆藏、田間貯藏。疊包貯藏和堆藏要選擇地勢較高、通風(fēng)透氣、運(yùn)輸方便、無鼠害、不滲水、不漏水的倉庫。
-荸薺
荸薺既能為水果
，也能為蔬菜。作為水果直接洗干凈生吃，但是作為蔬菜，要怎么做好吃呢荸薺如何選購怎樣才能買到甜脆的荸薺?辦法并不復(fù)雜
荸薺怎么吃 荸薺粥
原料：荸薺250克
，糯米100克，白糖100克。制作：荸薺去皮
，切丁，糯米淘洗干凈，將兩種一起放入鍋中，加水適量功效：緩解便秘。
荸薺炒雞片
原料：雞肉150克
制作方法
1
2
3、調(diào)入番茄汁
、鹽、白糖小提示
這款食譜非常適合產(chǎn)婦食用，因此家中有產(chǎn)婦的人不妨為自己準(zhǔn)備一下哦!這是因?yàn)檩┧j含有豐富的營養(yǎng)元素
荸薺荷蘭豆炒木耳
荷蘭豆嫩莢質(zhì)脆清香
用料：荸薺300克
做法
1
2
3、炒鍋倒油爆香蔥姜
4
5、倒入荷蘭豆和紅椒繼續(xù)翻炒
小貼士
1
2
功效：荷蘭豆嫩莢質(zhì)脆清香，營養(yǎng)價(jià)值很高
萵筍荸薺炒蝦
這道菜的食材都很好熟
，下了鍋基本三分鐘即可，十分便捷。用料：萵筍100克
做法
1、荸薺切片
2
小貼士
有蝦味道就比較鮮，再加上給兒童做菜味道盡量清淡
，所以使用佐料很少。功效：荸薺不僅可以促進(jìn)人體代謝
，還具有一定的抑菌功效。荸薺炒肉
荸薺有止渴
、消食、解熱功能。用料：荸薺150克
、肉絲50克、辣椒適量、蒜適量。做法
1
、荸薺切片，用清水泡上待用，蒜切末。
2、肉切絲
，用老抽生抽鹽腌制一會。3
4
5
小貼士
1
、每100克營養(yǎng)成分：能量59千卡，蛋白質(zhì)1.2克，脂肪0.2克，碳水化合物14.2克。2
、荸薺含有一種抗病毒物質(zhì)可抑制流腦，流感病毒，能用于預(yù)防流腦及流感的傳播。功效：荸薺具有預(yù)防急性傳染病
、清熱瀉火、涼血解毒、利尿通便祛痰、消食除脹的功效。
蓮藕銀耳荸薺甜湯
銀耳的營養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，在銀耳中含有蛋白質(zhì)
、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)，宜多吃。用料：蓮藕100克
、荸薺100克、銀耳1朵、紅棗適量、冰糖適量。做法
1、所有食材洗凈切好放入鍋中
2
3
4、粘糊糊的
，冰糖和銀耳的效果。功效：荸薺具有開胃消食
，除熱生津的作用。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。椰漿馬蹄西米露
材料：椰漿200毫升
、玉米粒60克(或鮮玉米半個)、荸薺200克、冰糖50克、枸杞20粒、西米50克、清水1000毫升。做法
1)將馬蹄去皮切成玉米粒大小的碎丁
，枸杞泡入清水中浸泡10分鐘，洗凈后瀝干備用2)把西米略洗一下
3)將西米用網(wǎng)篩漏出
4)將椰漿和剩余的500ml清水混合倒入鍋中
5)加入冰糖和西米
馬蹄糕
材料:馬蹄粉250克(我這個是500克裝的)
制作方法
1.先將馬蹄粉用兩碗水開成粉漿,拌均勻不要起粉團(tuán)感覺細(xì)膩的就可以了。
2.然后用另外兩碗水和白糖混合煮成糖水
3.將糖水慢慢倒入之前開好的粉漿中,一邊倒一邊不停的攪拌讓其變成半生熟的粉漿
。4.之后找個大點(diǎn)的容器(我用的是家里那種大的鋁盤),在盤子里抹層油(方便倒模不會粘盤),之后就可以開始放鍋上蒸了
想視覺效果好點(diǎn)的話就一層一層的蒸
如果蒸出來看到有疙瘩(小粉團(tuán))的話
帖心提示
剛出鍋的馬蹄糕是會有點(diǎn)粘,不好切的所以一定好放涼等它凝固一下
切好的馬蹄糕可以翻叮(蒸)熱一下就可以吃咯
荸薺汁
8顆荸薺榨成汁，稍稍加熱后每日服食
具有滋陰清熱
滋陰六味飲
荸薺汁加鮮藕汁
適應(yīng)于腫瘤放療中或放療后出現(xiàn)面紅目赤
當(dāng)歸荸薺薏米粥
當(dāng)歸15克
具有清熱解毒、活血止痛
荸薺丸子
按潮汕人荸薺湯圓的做法，將荸薺洗凈
食用時
，開水煮開放入少量荸薺丸子，不斷攪拌，加入冰糖或雞蛋，即可食用。具有滋陰開胃、抗癌消腫的作用。荸薺的適用人群荸薺的營養(yǎng)價(jià)值
1
2
3
、寶寶可以吃荸薺，荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，還能促進(jìn)寶寶生長發(fā)育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡，4
、荸薺不適宜小兒消化力弱、脾胃虛寒、有血淤者。5
、荸薺雖然營養(yǎng)豐富，但是很多人并不建議孕婦食用荸薺。荸薺屬于寒性滑利之品，對懷孕早期有一定的影響，能促使子宮收縮,因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能。1、荸薺又名馬蹄
、水栗、烏芋本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/35383.html.
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