談到金針菜有的人很熟悉
醬金針菜的做法
，需要的材料有醬油1斤、精鹽一斤、金針菜10斤、甜面醬5斤。金針菜澤去老梗用20%左右的鹽水浸泡一下，如果是白天泡就早上泡晚上腌制，如果是晚上泡那就泡一晝夜后撈出腌制，金針菜腌制好以后控干，把甜面醬和醬油在醬缸內(nèi)混合攪拌均勻。把金針菜放入醬袋，每天要進行翻缸一次。因為有的地方?jīng)]有碰到醬，每5天取出透風一次，這樣一個月后就可成為美味的醬金針菜，醬金針菜妥善保管可以食用時間久。金針菜的營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、脂肪、碳水化物、鈣、磷、尼克酸.png)
炒新鮮金針菜的做法：需要的材料有青辣椒1個、金針菜300克
金針菜做法和營養(yǎng)大家都看到了吧
，大道家園網(wǎng)天然養(yǎng)生專家說金針菜的營養(yǎng)價值特別豐富，屬于上等的佳品蔬菜，但是要注意烹飪的方法，不要方法不當導(dǎo)致腹脹、腹痛、腹瀉的情況發(fā)生，也要處理妥當，不然也容易讓金針菜的營養(yǎng)成分流失。金針菜又名黃花菜
，古時稱忘憂草、療愁花、鹿劍、宜男等，是干制蔬菜，系多年生草本植物，是百合科萱草屬的金針菜、北金針菜金針菜是一種很傳統(tǒng)的蔬菜，氣味芳香
黃花菜性平，能健脾
，提高脾胃的運化功能，改善脘痞食少、口淡不渴、嘔吐便溏等癥。黃花菜的花可食用本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/35403.html.
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