穿心蓮去火,穿心蓮做菜怎么吃

一提到穿心蓮，不少的養(yǎng)生朋友就會說這是去火的食材，不過穿心蓮的苦味真是讓人接受不了，那有什么方法能夠吃起來不苦呢，大道家園網(wǎng)天然養(yǎng)生專家下面為大家介紹穿心蓮的吃法，讓大家吃到美味又養(yǎng)生的菜肴，一起來學習一下吧。

涼拌穿心蓮：穿心蓮洗凈以后放入鍋中焯一下，然后將焯好的穿心蓮放入冷水內(nèi)冷，冷一下在瀝干水分，放入醋、醬油、鹽，攪拌均勻就可以了。

姜絲拌穿心蓮：穿心蓮洗凈以后也要放入鍋內(nèi)焯熟，然后擠干水分控干切成小段捏成球，再把姜切成細絲泡入涼白開水中，在放入香油、鹽、雞精、醋、花椒油進行調(diào)味，調(diào)好以后加一點蒜茸，這樣可以提味道，最后把的姜汁、白芝麻放入其中攪拌就完成了。

炒穿心蓮：穿心蓮洗凈切段、蒜切碎，鍋內(nèi)放入油，熱了以后炒蒜片，香了后在放穿心蓮翻炒，在炒的過程中在加入鹽出鍋就好了。

百合穿心蓮：鮮百合處理好，一般黃斑黑點都要去除，然后摘成單片，起鍋燒水，水開了以后鮮百合快速焯透并沖涼備用。在把穿心蓮摘成小段快速焯透并沖涼瀝干備用，然后把兩個備用的材料放入干凈的瓷盆里，在放入雞粉、鹽、麻油就可以吃了。

牙豆炒穿心蓮：穿心蓮和紅椒、黃椒都清洗干凈，然后切成小塊，牙豆洗凈去皮，焯熟，起鍋先放入蔥末熗鍋，在將別的菜放鍋里翻炒，等穿心蓮塌秧兒加蒜末和其他的調(diào)味品就可以了。

穿心蓮是一種常見的植物，味道雖然微微的發(fā)苦，但是吃起來口感還是很清涼爽口，大道家園網(wǎng)天然養(yǎng)生專家為大家介紹了這么多的穿心蓮做法，有沒有學習到呢，如果學習到了就在家里實踐吧，穿心蓮屬于藥用植物，對人體有很多的益處。

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