茭瓜能不能生吃,怎么做

茭瓜是日常生活里面很多人會(huì)吃的一種食物，做法各種各樣，一般都是炒熟以后吃，像蕉瓜炒雞蛋，茭瓜炒蝦皮，這幾種做法的味道都非常好，做起來(lái)也非常簡(jiǎn)單，很多人想要知道茭瓜到底能不能生吃，接下來(lái)就給大家介紹一下，想要了解的人就跟著一起來(lái)看看吧。

茭瓜是不建議大家生吃的，普通膠瓜是寒性食物，脾胃虛寒的人是不能吃的，更不能生吃，香蕉蕉瓜會(huì)有一定甜味，是屬于溫性食物，可以選擇生吃。茭瓜生吃口味不好，生茭瓜切口愛(ài)滲出一種汁液，口感澀并粘舌頭。茭瓜熟食可炒、拌、做餡、攤餅，花樣繁多。生食比較單一，并且生吃也容易腹瀉，不宜消化。

想讓茭瓜發(fā)揮出更好的效果，大家可以吃茭瓜炒雞蛋，需要準(zhǔn)備適量雞蛋，一些茭瓜，少許味精，鹽，把茭瓜的皮去掉切成片狀，雞蛋打進(jìn)碗里面，鍋里加油，把雞蛋炒熟以后盛出來(lái)。鍋中再加底油，下入茭瓜片炒至半熟，下入雞蛋同炒至熟，加鹽、味精。根據(jù)情況可加少量水。

還可以做茭瓜炒蝦皮，需要準(zhǔn)備適量蝦皮，一些茭瓜，少許味精，鹽，把茭瓜的皮去掉切成片狀，蝦皮清洗干凈后瀝干水分，鍋里面加入適量的油，再把蝦皮放下去慢慢的翻炒，一直炒到酥脆就可以撈出來(lái)了，鍋中加底油，下入茭瓜片炒到半熟，下入蝦皮同炒到熟。加鹽、味精調(diào)好口味。同樣，可根據(jù)情況適量加水。因?yàn)槲r皮多是咸的，一般要清水泡去鹽份，否則可能菜太咸。

上面給大家介紹的就是茭瓜到底能不能生吃，應(yīng)該如何制作，看了上面的介紹大家應(yīng)該也有了一定了解，通過(guò)上面的介紹我們可以知道，普通的茭瓜一般都不建議生吃，因?yàn)槭菦鲂允澄?，?huì)對(duì)身體造成不利影響，可以做各種各樣好吃的茭瓜食譜，能夠補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，讓我們的身體變得更加健康。

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