我們食用蘋果需要注意的一些禁忌

我們食用蘋果需要注意的一些禁忌

蘋果是很多人在生活中非常喜歡的水果，不僅是可以補(bǔ)充我們身體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且也是有很好的美容養(yǎng)生的作用，但是我們也是要知道蘋果是不能夠亂吃，而且是有很多的禁忌，下面就是一起來(lái)了解了解吧。

吃蘋果牢記三大禁忌

1、蘋果不宜與海鮮同食

蘋果里面是含有鞣酸，與海鮮一起食用的話是會(huì)降低海味的蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且是容易發(fā)生腹痛、惡心、嘔吐等。生活中對(duì)于含有鞣酸多的水果是不能夠與海鮮一起食用，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海鮮同食。蘋果的營(yíng)養(yǎng)很豐富，吃蘋果時(shí)要細(xì)嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，還能防病抗癌。

2、吃蘋果別啃蘋果核

蘋果核里面是含有少量的有害物質(zhì)，氫氰酸。如果氫氰酸大量的沉積在我們的身體是會(huì)導(dǎo)致我們出現(xiàn)頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴(yán)重了是會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)昏迷的狀況。但也不必過(guò)分擔(dān)心，蘋果中的氫氰酸主要存在于果核，果肉里并沒(méi)有。需要提醒的是：吃蘋果時(shí)習(xí)慣啃到果核，雖不會(huì)馬上導(dǎo)致中毒，但長(zhǎng)期這樣吃，的確對(duì)健康不利。

3、小心打蠟蘋果

在蘋果生長(zhǎng)的過(guò)程中，我們?nèi)绻沁^(guò)量的食用催長(zhǎng)素、催紅素、膨大素，或者存放中過(guò)量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，雖然說(shuō)是會(huì)使得蘋果非常的美觀，但是這些毒物對(duì)于身體的影響也是非常的大。

我們?cè)谑秤锰O果的時(shí)候一定是要很好的注意上面的內(nèi)容，大家一定是要牢記于心，蘋果在購(gòu)買的時(shí)候我們也是需要很好的掌握一些挑選的方法，這樣是可以購(gòu)買到質(zhì)量好的水果，希望對(duì)大家是有幫助吧。

經(jīng)道堂養(yǎng)生：蘋果的禁忌 什么樣的蘋果不能吃

　　蘋果是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水果，平時(shí)吃一些可以為身體帶來(lái)很多好處，在生活中，很多人吃蘋果都是直接吃，但是蘋果的吃法遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這一種，其實(shí)在食用蘋果的時(shí)候是有一些禁忌我們要知道的。下面就詳細(xì)地介紹一下蘋果吧。

　　蘋果的禁忌

　　1、吃蘋果別啃蘋果核

　　在吃蘋果的時(shí)候一定不能吃蘋果核，主要是因?yàn)樗环N有害的物質(zhì)——?dú)淝杷?。氫氰酸如果在身體中大量的積存，會(huì)導(dǎo)致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴(yán)重會(huì)讓人昏迷。不過(guò)不用過(guò)于擔(dān)心這個(gè)物質(zhì)一般存在蘋果核中，果肉是沒(méi)有的。

　　2、小心打蠟蘋果

　　現(xiàn)在人們?yōu)榱丝焖俚刈屘O果成熟，在蘋果的生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)食用催長(zhǎng)素、催紅素、膨大素，或是在存放的時(shí)候使用大量的防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，所以我們?cè)谫?gòu)買蘋果的時(shí)候，不要看好看。

　　我們要知道什么樣的蘋果不能吃：膨大素催個(gè)，催紅素增色，防腐劑保鮮。如果我們吃了那種膨大素、催紅素、防腐劑的蘋果，會(huì)傷害肝臟。有一些零售的水果商販蘋果打上工業(yè)石蠟，是為了保持蘋果的水分，讓果體鮮亮有賣相。

　　3、蘋果不宜與海鮮同食

　　蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還易發(fā)生腹痛、惡心、嘔吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海鮮同食。

　　蘋果的營(yíng)養(yǎng)很豐富，吃蘋果時(shí)要細(xì)嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，還能防病抗癌。所以雖然說(shuō)蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的，但是如果我們想要擁有一個(gè) 健康 的身體，那么我們就要從飲食上注意了，這樣才能讓蘋果吃的 健康 的。

　　4、晚上不能吃蘋果

　　很多人晚上餓了習(xí)慣吃蘋果，早上的蘋果是金，晚上的則是垃圾。對(duì)身體沒(méi)有益處的。

　　5、剛剛吃晚飯不能吃蘋果

　　吃晚飯1個(gè)小時(shí)后吃蘋果可以促進(jìn)消化?？墒莿倓偝酝觑埦统蕴O果不利于消化。

　　6、潰瘍性結(jié)腸炎的病人不能吃

　　潰瘍性結(jié)腸炎的病人不宜生食蘋果，特別是急性發(fā)作期，由于腸壁潰瘍變薄，蘋果質(zhì)地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機(jī)酸的刺激，不利于腸壁潰瘍面的愈合，且可因機(jī)械性地作用腸壁易誘發(fā)腸穿孔、腸擴(kuò)張、腸梗阻等并發(fā)癥。

　　蘋果的吃法

　　蘋果脆片

　　蘋果洗凈，切成薄片，烤箱預(yù)熱150度，蘋果放在鋪好油紙的烤盤上。150度先烤15分鐘，然后轉(zhuǎn)到100度，烤1個(gè)半小時(shí)。脆脆的蘋果片就出爐啦。1個(gè)蘋果絕對(duì)不夠吃，可以一次多烤幾個(gè)哦。

　　蘋果派

蘋果派是一種典型的 美食 食品。蘋果派有著各式不同的形狀、大小和口味，你可以做焦糖蘋果派、法國(guó)蘋果派、面包屑蘋果派、酸奶油蘋果派等。這里要教大家 做一個(gè)原味蘋果派。

　　酥皮：面粉150克、油30克、鹽3克、水90克搓揉均勻;酥心：面粉150克 (60克+90克)、90克搓揉均勻;將酥皮包上酥心，搟開(kāi)，折三折，再搟開(kāi)，折三折，再搟開(kāi)，折三折，再搟開(kāi)。蘋果陷：大蘋果2個(gè)半，去皮去核，切片約0.5厘米厚。拌入1/4杯白糖，1/4杯紅糖，2大勺檸檬汁，1小勺鹽.烤箱預(yù)熱375度。把派皮材料分成2份，每份分別搟薄，一份鋪在派盤底部，用手輕壓使之服貼.倒入內(nèi)餡，在派皮邊緣輕刷水少許。第二份派皮鋪在上面，壓實(shí)2張派皮的接口處，在上面用刀扎洞，透氣用，刷蛋液，入爐，烤. 約45~50分鐘就好。

　　蘋果醋

　　蘋果汁大家都會(huì)做，今天要教大家做蘋果醋。把洗干凈的蘋果切開(kāi)，去核，切片;按一層蘋果一層冰糖的方式將它們放入干凈的玻璃瓶中;然后倒入純米醋;蓋上蓋子，密封后放置于陰涼處三個(gè)月以上。泡好后將蘋果撈出，將蘋果醋裝入玻璃瓶中保存，飲用時(shí)加水稀釋 。

　　蘋果蛋餅

　　蘋果削皮去核，切成小丁，鍋中放入黃油燒熱，倒入蘋果丁，加點(diǎn)白糖，一起翻炒至變軟，裝起備用。雞蛋中也加點(diǎn)白糖，攪拌均勻，然后加入一點(diǎn)面粉成雞蛋面糊，這個(gè)面糊不能太稠，要稀點(diǎn)，因此面粉不能加太多，不然煎餅的時(shí)候會(huì)有困難;平底鍋抹層薄油，倒入雞蛋面糊攤成圓薄餅，差不多凝固的時(shí)候，調(diào)成小火，在一邊放入炒好的蘋果丁，然后將另一半的雞蛋餅翻蓋過(guò)來(lái)，盛入容器中就可以吃啦。

　　拔絲蘋果

　　蘋果洗凈去皮去核切塊，清水中加少許食鹽，蘋果放入泡一會(huì)兒;把淀粉和清水調(diào)勻做成淀粉糊;把切好的蘋果裹上淀粉糊，放入油溫6成熱的鍋中炸，蘋果塊炸到金黃色時(shí)撈出。再用另外一口鍋，放少許油，加入白糖，小火慢慢熬制，糖化了變成淺黃色后就可以關(guān)火了，倒入炸好的蘋果塊迅速翻勻，起鍋盛到抹過(guò)油的盤子里就可以享用了。

　　蘋果的好處

　　蘋果具有很好的保健功能

　　蘋果具有降低血脂、降血壓、預(yù)防癌癥、預(yù)防心臟病的功能，蘋果的味道也可以使人的頭頸部肌肉變得放松，吃蘋果有助于刺激抗體和白血球的產(chǎn)生，增強(qiáng)抗病能力。

　　治療抑郁

　　蘋果的香氣具有治療抑郁和壓抑感的功能，相關(guān)專家經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，蘋果的香氣對(duì)人的心理影響很大，具有消除心理壓抑感的作用 ，聞蘋果香氣也可以增強(qiáng)記憶力。

　　養(yǎng)顏美白

　　蘋果中的粗纖維可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，并富含鐵、鋅等微量元素，蘋果中富含鎂，鎂可以使皮膚細(xì)潤(rùn)有光澤、有彈性，延緩衰老，可以起到美容的作用。

　　減肥

　　蘋果為高纖維、低熱量的水果，蘋果會(huì)增加飽腹感，所以常吃蘋果不容易會(huì)感到饑餓，飯前吃能減少進(jìn)食量，并且熱量攝入少，有利于減肥。

　　清潔口腔

　　蘋果中含有的有機(jī)酸成分可以把口腔中的細(xì)菌殺死，起到保護(hù)牙齒防止蛀牙的作用。

吃蘋果要注意什么

吃蘋果要注意什么

　　吃蘋果要注意什么，蘋果是人們?nèi)粘３３缘乃?，這種水果是老少皆宜的，蘋果對(duì)人的身體是有很多好處的，俗話說(shuō)一天一個(gè)蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離你，所以吃蘋果是有很多益處的，但是在吃蘋果的時(shí)候也要注意一些事情的，下面跟我一起來(lái)看下吃蘋果要注意什么吧。

　　吃蘋果要注意什么1　　 1、蘋果核不能吃

　　我們從小就不吃蘋果核，至于為什么基本沒(méi)幾個(gè)說(shuō)得上來(lái)。因?yàn)樘O果核里含有氫氰酸，它含有劇毒，如果你不小心吃掉了蘋果核一定要吐出來(lái)。這種物質(zhì)積累到一定的量會(huì)中毒。如果在我們身體里有很多這種酸，會(huì)使我們頭暈、呼吸不暢等。

　　 2、“有毒”的蘋果

　　市場(chǎng)上有些蘋果看上去特別好看，特別誘人，這個(gè)時(shí)候你要注意了。這種蘋果不一定是自然生長(zhǎng)的。有些蘋果是經(jīng)過(guò)膨大素催生，催紅素增色，防腐劑保鮮的。過(guò)量使用這些添加劑會(huì)傷害我們的肝臟。有些零售果販還會(huì)給蘋果打上工業(yè)石蠟，這樣能夠保持蘋果的水分，能夠使蘋果一直保持鮮亮，特別好看。

　　 3、蘋果互補(bǔ)食材

　　蘋果可以和腌制食品一起吃，因?yàn)殡缰剖称分泻兄掳┪镔|(zhì)，兩者一起吃的話可以防癌。蘋果可以和白木耳一起吃，這樣可以潤(rùn)肺止咳。蘋果和香蕉一起吃可以預(yù)防鉛中毒。蘋果和綠茶一起食用可以抗老化、防癌。蘋果、茶葉、洋蔥都含有黃酮類天然抗氧化劑，一起食用可以保護(hù)我們的心臟。蘋果可以和枸杞一起吃，有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收。蘋果中含有果膠，能夠止瀉，和魚肉一起食用，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更加豐富。蘋果和蘆薈一起吃可以消食順氣，促進(jìn)消化。蘋果和牛奶一起食用，可以生津解渴，除熱清涼。

　　 4、蘋果相克食材

　　蘋果不適合和胡蘿卜一起吃，一起食用的話容易破壞維生素，很容易產(chǎn)生誘發(fā)甲狀腺腫的物質(zhì)。蘋果不能和海鮮一起吃，蘋果含有鞣酸，和海鮮一起吃的話會(huì)導(dǎo)致腹痛、惡心嘔吐等癥狀。

　　 5、如何挑選蘋果

　　市場(chǎng)上賣的蘋果并不都是安全的，學(xué)會(huì)挑選蘋果就很重要了。首先是看。要看蘋果的表面，有明顯的疤痕的肯定不要，有青一塊紅一塊的像淤青的不要挑，有蟲洞的不要。還有表面如果有鵝黃色的并帶有小點(diǎn)點(diǎn)的不要選，蘋果表面不光滑有點(diǎn)粗糙的不要選。蘋果上有一條條絲的，底部凹陷深的，這種是可以挑選的，不要選整個(gè)都火紅火紅的。第二是聞。一般的蘋果都會(huì)有濃厚的香味，香甜可口的蘋果都會(huì)散發(fā)出濃重的酸甜感，未成熟的蘋果或者熟過(guò)了的蘋果的香味都很淡。那些快要腐爛變質(zhì)的蘋果一般還會(huì)有發(fā)酵的味道。如果不知道蘋果的品種問(wèn)賣家就可以了。蘋果種類多種多樣，根據(jù)蘋果的不同種類會(huì)有不同的判斷方法。紅富士蘋果上面看上去一絲一絲的.，黃里透紅，的才是好的，而且紅富士放在桌子上都是歪的，沒(méi)有正的。另外還可以掂一下蘋果的重量，一般相同大小比較重的那個(gè)是比較好的，水分比較多，比較好吃。按一下容易凹下去的就是不太熟比較沙的，按下去軟硬適中的就差不多是好的。

　　吃蘋果要注意什么2　　 吃蘋果需要注意的事項(xiàng)有什么呢

　　 1、注意數(shù)量

　　蘋果雖然好，但是一定要適量的吃，那么一天吃幾個(gè)蘋果好呢，一般來(lái)說(shuō)一天吃1~2中等蘋果就夠了，分開(kāi)時(shí)間段來(lái)吃，而且吃蘋果時(shí)盡量快一點(diǎn)，保護(hù)牙齒健康，蘋果的酸性成分較重，以免腐蝕牙齒，蘋果還有清潔牙齒的作用。

　　 2、注意時(shí)間

　?。?）蘋果吃的時(shí)間也要注意早上：早上起來(lái)人體長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有進(jìn)食，趕趟基本耗盡，這是吃一個(gè)蘋果果糖很快會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，更易被人體吸收，空腹吃蘋果還能防止膽結(jié)石。

　?。?）飯前一小時(shí)或飯后一小時(shí)：飯前一小時(shí)吃蘋果有利于保護(hù)人體免疫力，飯后一小時(shí)吃蘋果能夠促進(jìn)防止腸胃產(chǎn)生有機(jī)酸而導(dǎo)致腹瀉。

　　 3、忌吃果核

　　有些朋友會(huì)把蘋果核啃得很干凈，蘋果核是不能吃的，其中含有少量氫氰酸有害物質(zhì)，長(zhǎng)期大量堆積后會(huì)導(dǎo)致頭暈、頭疼等癥狀。

　　 4、注意清洗

　　一些蘋果為了美觀而打了蠟，我們吃之前需要削皮或者用鹽水清洗。 建議最好利用淡鹽水清洗，因?yàn)樘O果皮也比較油營(yíng)養(yǎng)，如果清洗的話最好利用淡鹽水浸泡，然后用手搓洗，如果不放心可以用淡鹽水多錯(cuò)洗一段時(shí)間。

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