相信大家在生活中一定是食用過(guò)這款蘆蒿炒臘肉，是一款具有非常獨(dú)特風(fēng)味的食物，在顏色上就是可以很好的勾起食欲，吃起來(lái)也是比較的爽脆，而且也是對(duì)身體有多種功效，下面我們就是一起來(lái)了解了解這款菜肴的做法吧。

蘆蒿炒臘肉

做法一：

原料：蘆蒿、臘肉、油、鹽、雞精。

制作步驟：

1、我們是將蘆蒿擇洗干凈，然后是將臘肉切成絲。

2、鍋中放油，將臘肉煸至變色。

3、倒入蘆蒿繼續(xù)翻炒。

4、炒至顏色變深時(shí)加適量糖和鹽。

5、加少許溫水，繼續(xù)翻炒。

6、加入雞精后翻炒均勻即可出鍋。

功效：蘆蒿里面是含有硒、鐵，是可以很好的幫助補(bǔ)腦和抗衰老，而且食用一些是可以很好的幫助調(diào)理心、腦、胃等部位，含有的胡蘿卜素是可以很好的明目。我們食用臘肉是可以很好的維護(hù)骨骼的健康。這款食物一定是不會(huì)讓大家失望。

做法二：

原料：蘆蒿、紅椒、臘肉、大蒜、鹽、紹酒、生抽、雞精。

制作步驟：

1、我們將臘肉蒸一下后去油，然后是切成薄片。

2、將蒜切片、紅椒切絲、蘆蒿切成段。

3、將鍋燒熱，放油等油熱后放入蒜片煸香。

4、放入臘肉片，炒至臘肉出油時(shí)放入蘆蒿段。

5、倒入紹酒快速煸炒。

6、放入鹽、雞精、生抽調(diào)味。

7、放入紅椒絲翻炒均勻即可出鍋。

功效：蘆蒿里面是含有大量的維生素C，我們食用一些是可以很好的補(bǔ)充身體鐵質(zhì)，對(duì)于緩解身體疲勞也是有很好的作用。我們食用臘肉是可以很好的補(bǔ)充磷、鉀、鈉等微量元素。這款食物是可以補(bǔ)充身體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

今天小編就是為大家推薦這款蘆蒿炒臘肉的做法，我們?nèi)绻窍矚g這款食物的話，是可以學(xué)習(xí)上面的兩種做法，葷素搭配不僅是非常的美味，而是滋補(bǔ)我們身體不錯(cuò)的選擇，我們食用這款食物是可以為身體提供一定的熱量。

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