清洗口蘑的方法有哪些

口蘑的肉質(zhì)非常鮮嫩，但是清洗口蘑對(duì)一些人來(lái)說(shuō)卻非常困擾，因?yàn)榭谀⒌木w上面有一些粘液物質(zhì)，菌柄或者菌褶部位又特別容易沾上泥土或者其他一些雜質(zhì)，清洗起來(lái)比較麻煩，大家就可以了解一下清洗口蘑的正確方法。

可以使用鹽水進(jìn)行清洗，鹽水可以把口蘑上面的粘液以及雜質(zhì)清除干凈，而且還可以把菌褶里面的蟲(chóng)子全部驅(qū)除。每一斤水里面都應(yīng)該加上十克左右的食鹽，這樣就可以制成2%的鹽水浸泡口蘑;浸泡10分鐘后倒掉鹽水，加清水漂洗3遍即可。

還可以用小蘇打水進(jìn)行清洗，小蘇打水可以把口蘑上面的雜質(zhì)清除干凈，而且還可以有效的去除農(nóng)藥殘留，按每1斤水中加小蘇打5-10克配成濃度1%-2%的堿水，把口蘑放進(jìn)去浸泡20分鐘，再用清水漂洗3-5遍就可以。

用淘米水清洗口蘑也是非常不錯(cuò)的，因?yàn)樘悦姿锩嬗幸恍╊w粒狀物質(zhì)，和口蘑的雜質(zhì)相互摩擦在一起，清潔效果就可以變得很好，隔夜的淘米水粘度會(huì)變大，這樣清潔起來(lái)的效果可以變得更好。此外淘米水浸泡口蘑還能起到漂白的作用，第一遍淘米水不干凈一般不用，用第二遍淘米水浸泡蘑菇，如果淘米水太少可以加清水，淘米水不少于口蘑總量的4倍，浸泡時(shí)間10分鐘，浸泡時(shí)還可以沿同一個(gè)方向攪動(dòng)，幫助清洗雜質(zhì)，清水漂洗3遍即可。

上面給大家介紹的就是清洗口蘑的方法有哪些，看了上面的介紹大家應(yīng)該也有了一定的了解，除了上面這些方法，大家還可以使用面粉水清洗口蘑，如果口蘑有菌柄，那么就需要把根蒂剪掉，因?yàn)楦俚目诟惺欠浅２畹?，又沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，剪掉以后可以更容易清洗。

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