吃豆角中毒會(huì)出現(xiàn)哪些癥狀

綠色飲食在行動(dòng) 2023-05-19 21:51:07

吃豆角中毒會(huì)出現(xiàn)哪些癥狀

豆角是很多人非常喜歡吃的一種蔬菜

，它也是非常常見(jiàn)的

，大家應(yīng)該都知道生的豆角是有毒的

，所以大家應(yīng)該把豆角煮熟以后再吃，如果不小心吃了生的豆角

，那么就有可能出現(xiàn)中毒反應(yīng)

，大家應(yīng)該對(duì)中毒以后會(huì)出現(xiàn)的癥狀進(jìn)行一個(gè)了解，這樣才能正確判斷身體情況

。

豆角是在夏季上市的一種蔬菜

，豆角包括的種類(lèi)其實(shí)有很多

，像大豆，缸豆

，菜豆里面含有各種礦物質(zhì)以及維生素

，豆角吃起來(lái)也非常脆嫩，可燙后涼拌或腌泡

。豆莢長(zhǎng)而像管狀

，質(zhì)脆而身軟，常見(jiàn)有白豆角和青豆角兩種

。

吃豆角中毒以后一般在十幾分鐘后會(huì)出現(xiàn)反應(yīng)

，最長(zhǎng)也不會(huì)超過(guò)四個(gè)小時(shí)，是胃腸炎方面的癥狀

，像嘔吐反胃

，一天可能會(huì)出現(xiàn)幾次或者十幾次。另有腹痛

、腹瀉

、上腹脹滿(mǎn)感

。嚴(yán)重者可出現(xiàn)頭暈

、頭痛、出汗

、胸悶

、出冷汗、心慌

、胃部有燒灼感以及四肢麻木等神經(jīng)癥狀

。

中毒情況如果沒(méi)有非常嚴(yán)重那么嘔吐拉肚子后不進(jìn)行特殊治療也可以痊愈，現(xiàn)在對(duì)于豆角中毒沒(méi)有什么特殊的藥物

，如果情況比較嚴(yán)重除催吐

、導(dǎo)瀉、洗胃外

，只能送醫(yī)院搶救

，但脫險(xiǎn)希望較小。因此

，要特別警惕

。為防止豆角中毒，在食用豆角時(shí)

，要充分炒熟和煮透

，不要只是用開(kāi)水一燙后就做涼拌菜，更不能直接做涼拌萊

，這樣就可以避免發(fā)生中毒

。

上面給大家介紹的就是吃完豆角中毒會(huì)出現(xiàn)的癥狀有哪些

，看了上面的介紹大家應(yīng)該也有了一定的了解，大家在生活里面一定要避免吃生豆角

，萬(wàn)一不小心吃了發(fā)生中毒情況就會(huì)非常麻煩

，自己會(huì)受很大的痛苦，特別是胃腸變得非常難受

，大家應(yīng)該在日常生活里面做好預(yù)防措施

。

請(qǐng)問(wèn)下如果吃了豆角中毒癥狀是什么?

豆角中毒是由于進(jìn)食沒(méi)有煮熟的四季豆引起的中毒.四季豆內(nèi)含有皂甙和亞硝酸鹽和胰蛋白酶抑制劑
,豆角煮熟后,這些物質(zhì)即可被破壞掉.若食用沒(méi)有煮熟的四季豆就會(huì)引起中毒.中毒后病人可有上腹痛.飽脹,惡心,嘔吐,腹瀉等
.重者可有嘔血,四肢麻木等
癥狀.發(fā)現(xiàn)病人應(yīng)首先洗胃,可用1:5000高錳酸鉀洗胃,然后用硫酸鎂20~30克導(dǎo)瀉,并且靜脈滴注10%葡萄糖250毫升及大量維生素C(500~1000毫克)并結(jié)合癥狀進(jìn)行治療,病情嚴(yán)重者送醫(yī)院治療.